Rose & Cook

25 juillet 2016

Le #Futuroscope: un parc où l'on mange vraiment BIEN ! (et où on s'amuse bien sûr)

Avis-futuroscope

Sur le blog 40ans4enfants, je vous parle aujourd'hui du Futuroscope en général, voici un billet ici entièrement consacré à l'offre de restauration proposée par le Parc. 

La restauration est considéré comme une expérience à part entière !

On peut se contenter de restauration rapide mais pas que, le Futuroscope propose une offre de restauration particulièrement diversifiée, ce qui est très étonnant dans un parc d'attractions.

Le parc compte 7 restaurants différents et de très nombreux points de restauration rapide (les Illico resto) avec des prix allant de 4.50€ à 45€ pour le menu gastronomique "Experience moléculaire" au Cristal. Nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner au restaurant Saveurs du Soleil et Diner au restaurant Le Cristal, je vais vous livrer mes impressions. Et un petit déjeuner surréaliste à l'Aérobar.

¤ Un petit déjeuner à fortes sensations dans l'Aéro bar

L'Aérobar dans son principe est quasi gratuit: pour y accéder, on paye une consommation. 

Aux pieds de l’Aérobar, réservez votre vol, boisson ou snack compris, à partir de 6,50 €. Au choix : sodas, eaux minérales fruitées, bières, cocktails sans alcool ou champagne, ainsi que des wraps et autres délices à emporter avec vous.

L’Aérobar est constitué d'une structure métallique à l'intérieur de laquelle coulisse une nacelle de 4 mètres de diamètre dans laquelle 12 personnes prennent place. Et c'est parti pour un voyage en hauteur, on se retrouve à 35m du sol, les pieds dans le vide. Je peux vous dire que les sensations sont garanties, je n'étais pas fière la-haut ! Clairement, j'ai été tétanisée par la hauteur, c'est fou ce que c'est haut ! Je me demande comment ont fait les candidats de TopChef pour préparer et servir des plats en hauteur, je n'aurais jamais pu le faire.

Bref, si vous aimez les sensations fortes, l'Aérobar est fait pour vous !

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(vous n'aurez droit qu'à une moitié de visage, en vrai j'étais verdâtre de trouille :D)

¤ Un déjeuner au restaurant Saveurs du Soleil

Lors de notre WE au Futuroscope, nous avons commencé par découvrir ce que propose le restaurant Saveurs du soleil. 

Comme son nom le laisse penser, on a ici une restauration orientée Méditerranée avec des plats typiques du sud de la France. Le restaurant propose des formules pour adultes à partir de 17.90€ et des formules enfants à 9.90€.

A l’ombre d’une terrasse fleurie et ombragée, en plein coeur du Parc, ou dans un décor intérieur méditerranéen, on peut déguster carpaccios, planchas de viande ou de poisson, pâtes fraîches ou pizzas…

Notre menu était composé d'une entrée Zumba du saumon (saumon fumé aux épices, foisonnement chlorophylle d'herbes fraiches, perles au vinaigre et chips croustillantes au wasabi), suivi d'un carré d'agneau, jus au thym, caviar d'aubergines et pommes grenailles. Et en dessert un sablé fruité avec un crémeux mascarpone à l'huile d'olive et un coulis raffraichissant.

Honnêtement, c'était très bon et copieusement servi. La viande délicieuse. Après, dans la structure des plats, j'aurais préféré avoir uniquement des légumes en entrée plutôt que du saumon fumé qui n'est pas très méditerranéen. L'avantage c'est que les enfants ont aimé aussi.

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tarte-aux-fraises

¤ Un diner au restaurant Le Cristal

Fait rare dans un parc d'attraction, il y a un restaurant gastronomique au Futuroscope ! Pas le resto où tu payes 60 balles pour avoir accès à un buffet dégueulasse.

Nous avons eu la chance de découvrir la carte en avant-première et nous n'avons pas été déçus par le menu qui est copieux et original.

En entrée: fois gras, velours de carotte jus sorupeux à la betterave, noix de St Jacques, gelée soyeuse aux algues, perles au vinaigre balsamique, sucette de pigeonneau au suc de soja et citronnelle.

En plat: mignon de veau (une vraie merveille!), émulsion de pain grillé, minute de légumes aux trompettes des bois, caramel de yuzu.

Et tout un assortiment de desserts (j'ai beaucoup moins aimé, trop de textures et trop de goûts pour moi mais je suis super chiante pour les desserts, n'est-ce pas?)

Le menu dégustation "Expérience moléculaire" est proposé à 45€ pour les adultes et 25€ pour les enfants. C'est la vraie révolution, le parc se différencie vraiment avec cette offre de restauration !

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(le mignon de veau au centre vaut le détour, je vous assure !)

¤ La cuisine du futur dans le Bar'Lab

A la fin du nouveau parcours de l'attraction "Futur L’expo", un bar du futur vous invite à découvrir l’art de la cuisine moléculaire, ainsi qu’à déguster des préparations issues de cette cuisine du futur.

Cette nouvelle animation culinaire est proposée dans le cadre du lancement du nouveau pavillon Futur L’expo, destiné à découvrir les innovations technologiques… et culinaires, qui changeront nos modes de vie dans un futur proche.

A déguster sur place : cocktail acidifié, coupelle d’insectes, cristaux de vent, trio de chocolats, café solide-liquide, glace à l’azote liquide (elle était délicieuse !!!) et son biscuit aux insectes, cocktail pétillant des neiges carboniques
Cette attraction "Futur l'expo" est vraiment géniale (j'y ai adoré le dressing du futur) et le Bar'Lab complète parfaitement le parcours !

Glace-azote-futuroscope

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Le parc compte aussi une crêperie "La crêpe volante", un grill-rotisserie "Studio Grill", un fast-food "Comptoirs du monde" et de très nombreux points de restauration Illico Resto.

Le Futuroscope a servi près de 2 millions de repas en 2015 (dont 430000 sandwichs) et emploie plus de 250 personnes.

Au niveau des prix, je trouve qu'il y en a vraiment pour toutes les bourses et que quand on veut bien manger, on peut. C'est d'autant plus important que quand on reste 2 ou 3 jours dans un parc, on finit par se lasser des cheeseburgers-frites chers et pas bons, et qu'on n'a pas forcément envie de donner ça à manger à ses enfants sur une telle durée.

C'était la première fois que j'allais au Futuroscope, en famille, et je peux vous dire que c'est un parc qui n'en finira pas de vous étonner et qui convient aux plus jeunes et aux moins jeunes :P

C'est aussi un parc qui a su se renouveler et propose des très nombreuses attractions pour tous les âges, je vous laisse découvrir ça dans mon billet ici (<=clic)

Merci à l'Ambassade et aux équipes du Futuroscope pour cette délicieuse découverte !

https://www.futuroscope.com/

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18 juillet 2016

Tagliatelles de courgettes et poivrons, sauce avocat basilic et pavé #LeBonVégétal aux épinards !

LeBonVegetal

Il y a quelques temps, je vous avais présenté la gamme Le Bon Végétal Herta que j'avais découverte au Café Pinson à Paris.

J'y avais goûté d'excellent nuggets, des carrés gourmands tomates-mozzarella et des boulettes de légumes, le tout au soja et sans un gramme de viande. 

J'ai ensuite reçu à la maison la totalité de la gamme et nous avons ainsi pu y goûter en famille. Evidemment les enfants ont préféré les boulettes, les nuggets et les escalopes soja et blé. 

Moi j'ai été surprise par les émincés grillés soja et blé, dans une salade façon Caesar c'est vraiment sympa !

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous proposer une recette avec le pavé Le Bon Végétal aux épinards.

Le pavé est une des références "gourmandes" de la gamme, comme le carré tomates-mozza. Il a une pointe de basilic dedans, j'ai donc décidé de le cuisiner avec des tagliatelles de courgettes et de poivrons et une sauce avocat/tomate/basilic.

C'était vraiment délicieux !

le bon vegetal

{Tagliatelles de courgettes et poivrons, sauce avocat basilic et pavé #LeBonVégétal aux épinards}

(recette pour 4 personnes; temps de préparation: 20mn, temps de cuisson: 20mn)

Ingrédients: 4 pavés gourmands Le Bon Vegetal aux épinards, 4 courgettes bio, 2 poivrons, 2 avocats, 1 tomate, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre, 20 grandes feuilles de basilic, 2 cc de vinaigre balsamique

Préchauffer le four à 180°C

Laver les courgettes, couper les extrémités et les découper en tagliatelles à l'aide d'un spiralizer (si vous n'en avez pas, en rondelles c'est bien aussi :) )

Laver les poivrons, enlever la partie dure et les graines, rincer. Les couper en lamelles

Dans un wok ou une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer à feu vif sans faire fumer et mettre les courgettes et les poivrons (attention aux projections d'huile hein)

Ajouter 1.5 gousses d'ail pressée (si on la met tout de suite elle va noircir)

Faire sauter les courgettes et les poivrons entre 5 et 10 mn à feu vif, arrêter avant que les courgettes soient molles, il faut les garder un peu croquantes.

Enfourner les pavés le temps une quinzaine de minutes

Pendant ce temps, préparer la sauce à l'avocat: les couper en 2 et jeter le noyau. Récupérer la chair et la placer dans un petit mixeur. Ajouter les feuilles de basilic lavées et égouttées, une demie gousse d'ail. Puis 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, puis la tomate grossièrement coupée (on enlève le machin dur/vert). Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, bien assaisonner et mixer en rabattant les morceaux vers le centre du mixeur plusieurs fois. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.

Dans une assiette creuse ou avec des rebords, mettre les courgettes et les poivrons, une grosse cuillère de sauce à l'avocat et un pavé coupé en 2.

Bon app!

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A la rentrée je vous proposerai un jeu pour tenter de gagner la gamme Le Bon Végétal, est-ce que cela vous tente?

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Posté par roseandcook à 11:38 - _Eté - Commentaires [3]
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13 juillet 2016

Etre omnivore, ce truc de DINGUE ! {billet d'humeur}

omnivore

J'ai failli intituler mon billet "être omnivore, ce truc de fou avant-gardiste ?"

Je ne sais pas vous mais là, d'un coup, j'en ai marre. J'en ai marre des diktats, parfois même de ceux que je véhicule moi-même.

La tendance est aux communautarismes et cela se décline dans la nourriture.

Quoi, tu manges de la viande? Bouhhhh 

De la charcuterie ? Mais c'est pire!

Tu mets du sucre dans tes gâteaux ? Tu crains !

T'es pas Veggie , vegan ou je ne sais quelle autre subtilité légumesque ? Tu fais du mal à la planète !

Tu manges du gluten ? Mais tu assassines à petit feu ton intestin ! (enfin, lâche-toi un peu, ça te fera du bien...)

Bon, le seul truc impardonnable, c'est de ne pas être passé à la Nocciolata, parce qu'en plus, objectivement, c'est meilleur...

Voilà, là, d'un coup, ça m'agace.

Où est le plaisir dans tout ça ? Il y a des gens qui ont médicalement besoin de faire ses restrictions. Mais les autres, arrêtez de vous prendre la tête.

Et encore, je dirais que c'est votre problème en fait.

Ce qui est plus gênant en revanche, c'est cette agressivité trollesque qui règne sur les réseaux sociaux. On ne peut plus poster un bout de viande sans avoir peur de déclencher les foudres ou de se prendre des piques.

Il y a même des trolls professionnels je dirais, qui ne viennent que pour laisser des commentaires de merde.

Végétalien, végétarien, sans gluten, sans sucre, hallal, vegan, casher, crudivore, omnivore, on devrait tous pouvoir vivre notre relation à la nourriture comme on le souhaite. Et sans faire chier son voisin si possible, la nourriture n'est pas une religion. Pas la peine de créer de nouveaux territoires de conflits, il y en a suffisamment comme ça.

Peace & Love & Eat -surtout

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Source photo: http://www.photo-libre.com

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Posté par roseandcook à 10:05 - Humeurs culinaires - Commentaires [38]

07 juillet 2016

Découverte de la nouvelle gamme #LeBonVegetal au Café Pinson ! #vegetarien

Le bon vegetal

Je vous entends déjà : bahhhh, les produits à base de soja ce n'est pas bon !

Et bien figurez-vous que si ! En tout cas c'est le cas de la nouvelle gamme Herta Le Bon Végétal.

Je vais être TRES honnête avec vous: les machins à base de soja, j'en ai déjà gouté beaucoup et ce n'est pas toujours très bon. J'ai donc pas mal hésité quand Herta m'a proposé de venir déguster la gamme, puis de publier derrière un billet sponso. Imaginez si c'était dégueu, je n'aurais pas été dans la mouise ! :D En fait non, j'aurais renoncé au sponso.

Bref, dans les produits à base de soja, vous avez ceux qui sont bons, ceux qui sont comestibles et ceux qui le sont beaucoup moins.

¤ La gamme Le bon végétal

De ce que j'ai goûté de la gamme #LeBonVegetal, c'est carrément TRES bon. 

La gamme est actuellement composée de 10 produits, avec 5 produits végétariens (sans viande) et 5 produits végétaliens (sans viande, sans poisson, sans oeufs et sans lait).

10 produits, Herta frappe un grand coup et s'investit à fond dans le segment !

On y retrouve 5 références à base de soja et de blé (steaks, nuggets, émincés, boulettes, escalopes), 3 plus riches en légumes (galettes aux légumes, galettes gourmandes lentilles carottes, boulettes aux légumes) et 2 recettes plus gourmandes (pavé épinards-fromage et carré tomates mozzarella). Prix de vente conseillé: 2,75 € pour 150 à 200 g (deux portions), Herta souhaite rester en deça des 3€.

En rayon cela ressemblera à ça: (on les trouvera surtout à partir de la rentrée de septembre)

BOULETTES LEGUMES_LE BON VEGETAL_HERTA BOULETTES SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA CARRE GOURMAND TOMATES MOZZARELLA_LE BON VEGETAL_HERTA EMINCES GRILLES SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA ESCALOPES SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_PACK 

GALETTE AUX LEGUMES CAROTTES MAIS PETITS POIS_LE BON VEGETAL_HERTA GALETTE GOURMANDE LENTILLES CAROTTES_LE BON VEGETAL_HERTA NUGGETS SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA PAVE GOURMAND_LE BON VEGETAL_HERTA STEAK SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA 

L'intérêt de consommer ce type de produit ? C'est surtout de pouvoir réduire sa consommation de viande car souvent on en a envie, mais on ne sait pas trop quoi consommer à la place, la sacro-sainte habitude française de mettre la viande au centre de l'assiette, et de mettre les accompagnements en 2nd plan...

Le soja vient essentiellement des US car il n'est pas facile de s'approvisionner en soja français, la production est encore trop confidentielle et captée par d'autres acteurs du marché :) Il est sans OGM (vous pensez bien que j'ai demandé avant d'accepter de me déplacer) mais ce n'est pas la politique du groupe Nestlé de marquer "sans ceci" "sans cela" sur ses produits, vous ne lirez donc pas cette mention sur les emballages.

¤ Les nuggets 

Pirée les nuggets et les escalopes de soja panés n'ont rien à envier à leur copain le poulet !

D'ailleurs c'est ce que l'on a commencé à déguster au café Pinson: nuggets de soja, ketchup de tomates séchées et mayonnaise végétale.

J'en ai mangé une tonne :D Le produit est croustillant et vraiment très bon, je ne m'attendais pas à si bon d'ailleurs.

Nous avons ensuite dégusté les carrés à la mozzarella

AVis Le bon vegetal herta

¤ Les carrés tomates-mozzarella

Sur le papier, c'est la référence qui me tentait le plus et au niveau du goût je n'ai pas été déçue. Au niveau de la compo, il n'y a pas d'huile de palme mais en revanche quelques stabilisants, certes, mais personnellement je ne suis pas en guerre contre ceux-là.

On en a mangé à nouveau à la maison et même réaction pour mes testeurs, c'est bon et en plus il y a des légumes dedans !

Au café Pinson, on nous avait servi les carrés avec des tagliatelles au pesto et du caviar de tomates séchées, ça allait très bien avec.

Nous avons aussi goûté les boulettes de légumes

Steak vegetarien

¤ Les boulettes de légumes

Les boulettes étaient servies avec un bouillon et des légumes. Du coup elles étaient plus molles que si elles avaient été poêlées mais j'ai intégralement fini l'assiette :D

Quoi manger a la place de la viande

¤ En conclusion

Je me languis de pouvoir goûter le reste de la gamme et de les trouver largement dans les grandes surfaces car cela pourrait faire partie des produits que l'on achète régulièrement.

Ca me soulagerait aussi pour les nuggets car je n'en achète pour ainsi dire jamais, sauf quand je les trouve bio et 100% filet. Là, cela me permettrait d'équilibrer un peu nos repas, puisque les enfants ont systématiquement de la viande ou du poisson à la cantine (les bonnes traditions françaises).

La gamme vaut le coup d'être goûtée, quand vous pourrez la trouver en rayon ! N'hésitez pas à revenir me dire ici ce que vous en avez pensé !

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06 juillet 2016

Le nouveau robot pour bébé #PhilipsAvent 4 en 1 {test & avis}

Avis robot bebe philips

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester le robot de cuisine pour bébé créé par Philips-Avent, et j'ai eu la chance de pouvoir le faire lors d'un atelier de cuisine animé par Christine de Cubes & Petits pois.

Je l'avais repéré sur le stand Philips lors du dernier Efluent-mums organisé par Parole de Mamans, et j'avais beaucoup aimé ce principe de cuire et mixer dans le même robot, sans manipulation supplémentaire: on cuit, on retourne, on mixe.

D'ailleurs, l'avantage des robots cuiseur-vapeur pour bébé, c'est qu'on peut aussi se faire à manger pour soit ou faire des soupes avec, et le robot Philips ne démérite pas, c'est un très bon appareil.

¤ Le robot

-Cuisinez-tournez-mixez 

-4-en-1 avec 2 nouvelles fonctions décongélation et réchauffage

-Cuisson vapeur, pour préserver les nutriments et vitamines des aliments

-Application mobile avec recettes et conseils + livret de recettes

-Une performance de mixage de 400W

-Cuisson rapide, avec minuteur intégré

-Design Compact

-Un bol de cuisson plus grand que le modèle précédent : 1000 ml

-garantie Philips 2 ans

-bip de fin de cuisson

-référence testée: ref SCF875_02

Avis robot bébé

¤ Les avantages

-le fait de cuire et mixer dans un seul bol, ça fait clairement moins de vaisselle

-l'appareil s'arrête quand le temps de cuisson est écoulé. C'est un avantage ou pas, en tout cas il faut penser à vider la cuve et à pas mettre trop d'eau. Mais au moins on est mâitre du temps de cuisson ! (avec d'autres robots bébé, c'est la quantité d'eau qui détermine le temps de cuisson, c'est donc moins précis)

-400w c'est super puissant pour un mixeur pour bébé, il dépote !

-il est très simple à utiliser et intuitif

-il est très silencieux en cuisson

-il est compact et son design joli

-la contenance de 1L en cuisson vapeur et 750ml en fonction mixeur est vraiment appréciable, on peut s'en servir pour tout le monde.

-personnellement j'apprécie le bip de fin de cuisson, je trouve ça utile quand on n'a pas le nez fourré sur son robot

¤ Les points d'amélioration

Honnêtement, il n'y en a pas beaucoup.

-le pot de conservation offert ne sert pas à grand chose avec sa forme curieuse (un rond avec un trou), s'il peut être supprimé et le prix un peu baissé, pourquoi pas...

-le robot mériterait d'avoir une spatule qui puisse se fixer dessus, c'est super pratique

-le remplissage de l'eau n'est pas super précis, mais ce n'est pas la fin du monde non plus

-les plastiques se colorent tout de suite; cela n'a aucune incidence sur le fonctionnement, c'est juste esthétique, mais visiblement cela peut chagriner les utilisateurs. Pour avoir testé plusieurs robots, je peux vous dire que c'est presque inévitable.

-le coloris: c'est blanc ou blanc et personnellement j'aime bien avoir un peu de choix, au moins avec du gris alu ou du rouge

-l'absence de minuteur avec décompte qui permettrait de voir le temps de cuisson restant

¤ En conclusion

C'est un très bon robot dans sa catégorie, au design compact et de bonne capacité, suffisante pour que l'on ne s'en serve pas QUE pour bébé.

Il est vraiment intuitif, ce qui est parfait pour les gens comme moi qui détestent se farcir les notices.

Son prix: env 160€ 

On peut le trouver dans tous les magasins d'électroménager, ou sur le site de Philips (=> clic )

En ce moment il est en super promo sur Amazon, à 125€ (=> clic )

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Merci Cubes & Petits Pois pour ce super atelier, je publierai bientôt la recette de tajine réalisée car elle était délicieuse !

et merci à Parole de Maman pour la découverte du robot <3

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02 juillet 2016

#Concours Un atelier de cuisine bébé #CandiaBaby, 1 Babycook et des accessoires à gagner, édition n°2 !

Candia

Vous vous souvenez, je vous avais proposé il y a quelques temps de remporter un atelier de cuisine pour bébé avec Candia Baby et vous aviez été nombreuses à participer.

Aujourd'hui, je vous propose également de tenter une nouvelle fois votre chance !

Mais d'abord, revenons sur notre 1er atelier.

C'est Sandrine qui a eu la chance d'être tirée au sort. Une fois une date trouvée qui lui convienne ainsi qu'à ses amies également invitées, je me suis rendue chez elle. 

Chaque invitée a présenté sa façon de consommer du lait de croissance et sa relation avec celui-ci; les participantes étaient étonnées d'apprendre qu'il contient 20 fois plus de fer que le lait normal. Avec Lucie de l'agence également présente, nous avons répondu à toutes les questions des mamans, les besoins que le lait de croissance couvre, comment l'utiliser quand bébé boit moins de biberons, les différentes variétés proposées etc. J'ai répondu à toutes les questions sur l'utilisation du lait de croissance en cuisine, car il est facile de l'intégrer à la cuisine du quotidien.

Nous avons ensuite continué ce sympathique échange dans la cuisine où nous avons réalisé un gâteau au lait de croissance chocolat Candia Baby ainsi qu'une compote pommes-carottes lactée, dans une ambiance vraiment conviviale.

Voici quelques photos de ce moment privilégié.

Candia Baby RoseAndCook

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Aujourd'hui je vous propose à nouveau quelque chose d'exceptionnel à gagner: je viens, chez vous, avec mes ingrédients sous le bras, 1 robot bébé pour vous et nous réalisons ensemble des recettes pour votre bébé et ceux des copains et copines que vous aurez invités !

Je m'adapte à vous, à votre bébé, pour lui réaliser des recettes à base de lait infantile Candia Baby qui lui plairont et que vous pourrez refaire plus tard, puisque vous garderez le Babycook de Béaba. Je pourrai répondre aussi à toutes vos questions sur la cuisine pour bébé, les recettes pour bébé, le lait infantile, les préparations bébé au robot etc., l'idée est que nous passions un bon moment ensemble.

JeuCandiaBaby

La date ? Je m'adapte à vos contraintes, il faut juste que vous puissiez être libre 1/2 journée avec les autres participants de l'atelier (3 ou 4 parents de votre connaissance), avant le 20 juillet 2016.

Le lieu ? Et bien chez vous :) Pas besoin d'avoir une énorme cuisine non plus. Même une table de salon dégagée peut suffire. Et c'est vraiment "no stress", je m'occupe de tout, sauf des boissons et des petits fours :D

Les produits Candia baby ? Si votre bébé a entre 6 et 12 mois, nous pouvons cuisiner avec le Candia Baby 2ème âge. 

A partir de 12 mois, nous pouvons utiliser le Candia Baby bio si vous préférez, tester une recette chocolatée avec Candia Baby Chocolat… Tout est possible !

Alors ça vous tente ? 

{Jeu Candia Baby}

 ¤ pour participer, c'est simple, il suffit de:  

-me dire dans un commentaire sous ce billet, si vous participez pour le lot 1 (atelier Recettes Candia Baby) et/ou pour le lot 2 (gamme Candia Baby 2èmeâge ou croissance, accessoires repas) et quelle ville vous habitez avec le code postal.(l'âge de votre bébé aussi si vous y pensez :) )

Le lot n°3 (gamme Candia Baby adaptée à l’age du bébé) sera mis en jeu entre les personnes n’ayant gagné ni le lot 1, ni le lot 2.

¤ modalités:

Jeu ouvert entre la publication du billet et le 08/07/2016 20h, réservé aux personnes qui habitent en France métropolitaine. Modalités susceptibles de modifications. Aucun lot ne fera l’objet d’une contrepartie en argent. Pour des raisons de logistique, les lots Candia Baby pourront être fournis sous forme de Bons de réduction à valeur du produit remporté. Les photos du billet sont des photos d'illustrations et ne sont pas contractuelles

LOT 1: 1 atelier de cuisine pour bébé Candia Baby + assortiment de produits Candia Baby adaptés à l’âge de Bébé (Lait de croissance CANDIA BABY nature ou chocolat ou Lait 2ème âge en poudre et liquide CANDIA BABY, à hauteur de 60 € minimum) + 1 Babycook modèle original plus (couleur aléatoire) qui sera utilisé le jour J et vous sera laissé en fin d'atelier. 1 lot Candia Baby sera également offert à chaque participant invité par le gagnant :)

LOT 2: assortiment de produits Candia Baby adaptés à l’âge de Bébé (Lait de croissance CANDIA BABY nature ou chocolat ou Lait 2ème âge en poudre et liquide CANDIA BABY, à hauteur de 60 €) + des produits de la marque Béaba et un jeu Djeco (valeur totale 45 € minimum )

LOT 3: assortiment de produits Candia Baby adaptés à l’âge de Bébé (Lait de croissance CANDIA BABY nature ou chocolat ou Lait 2ème âge en poudre et liquide CANDIA BABY, à hauteur de 60 €)

¤ Conditions de participation

-avoir impérativement un bébé entre 6 mois et 3 ans qui boive du lait (je ne vais pas venir vous faire des recettes avec du lait si votre bébé est APLV :D ).

-accepter de recevoir chez soit 2 à 4 amis à vous (qui ont des bébés entre 6 mois et 3 ans; ils ne sont pas obligés de venir avec le jour J s'ils ne le souhaitent pas) + 1 personne de l'agence + moi (max 8 personnes, promis on ne débarque pas à 50 chez vous)

-l'atelier doit avoir lieu avant fin juillet : je m'adapte à vos contraintes, on peut le faire aussi un samedi ou un dimanche si c'est plus simple pour vous, un créneau de 3h peut suffire. Le but est de vous faire plaisir, no stress on a dit :)

-habiter en France métropolitaine (sorry pour mes lectrices tahitiennes, ils ont pas voulu, mais j'aurais bien aimé ! :D )

=> facultatif / chances supplémentaires: si vous en avez envie, vous pouvez relayer le jeu sur Twitter en mode public (en cliquant en bas de l'article sur le bouton "twitter" et en mettant en copie @RoseAndCook), et vous venez mettre un commentaire supplémentaire quand c'est twitté. (exemple: je participe=1 commentaire; je twitte= un 2ème commentaire).

Idem pour Facebook, vous pouvez partager l'url de ce billet en mode public (je vérifie hein!) et venir mettre un autre commentaire en me copiant l'url du partage.

C'est random qui tranchera pour les commentaires.

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30 juin 2016

Salade de pâtes au pesto ! (et découverte des nouveaux produits Barilla bio et sauces Italians do it better)

Drapeau italien food

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas fait un 5mn chrono !

C'est un 5mn chrono en réalisation, il vous faudra tout de même compter la cuisson des pâtes: 9mn.

La recette est simple:

-1 paquet de 500g de pâtes Barilla bio + 1/2 pot de pesto Italians do it better (env 70g)

On fait cuire les pâtes 9mn pour qu'elles soient al dente (l'index glycémique sera préservé), on met le demi pot de pesto dans les pâtes chaudes et on déguste les pâtes chaudes ou froides.

Pour agrémenter: parmesan, emmenthal, pignons de pin

Ce n'est pas une recette, c'est une idée simple à noter dans son carnet des repas sains mais pas prise de tête.

Là j'ai utilisé des pâtes Barilla bio.

¤ Barilla bio

Je suis super contente que Barilla développe une gamme de pâtes bio, j'espère vraiment que cela va marcher et qu'ils vont l'étendre par la suite.

D'abord, Barilla qui est n°1 des pates en Italie sait faire de bonnes pâtes, j'ai travaillé pour eux il y a 6 ans et assisté à des formations de l'Academia Barilla, je suis convaincue par leurs process de fabrication.

Pour commencer on trouve en rayon les références spaghettis, coquillettes et penne rigate, vendues environ 1.70€ le paquet de 500g.

Barilla a pas mal étendu ses gammes dans le secteur du bien-être avec une gamme au kamut (une variété ancienne de blé), une gamme de pâtes au blé intégral, une gamme de pâtes sans gluten et certifiées Afdiag (à base de farine de riz et de maïs)

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¤ Sauces ITALIANS DO IT BETTER

J'ai découvert et goûté ces sauces lors d'une présentation et j'ai vraiment adoré, j'avais HATE de pouvoir les trouver dans mon Monoprix de quartier !

Oui c'est le seul hic, les sauces sont vendues en exclusivité pour l'instant dans les Monoprix, qui savent décidemment dénicher les bons petits produits.

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Des produits 100 % naturels, 100 % italiens, 100 % de saison. Ajoutez à cela des recettes familiales ancestrales, une fabrication sous le soleil de l’Italie du Sud, pas d’exhausteur de goût ni de conservateur, juste de la tradition, du savoir-faire et l’ambition de proposer des produits délicieux et de grande qualité à prix juste...

 

Sauces Italians do it better

Pâtes + sauce, c'est le genre de mariage qui me va parfaitement bien pour des repas pas chers et savoureux.

Je vous ai fait un petit calcul: si on met 1/2 pot de pesto, on est à environ 1€ par personne en terme de coût, en achetant un peu de parmesan. C'est super raisonnable quand même, pour des produits de qualité.

Une semaine c'est 7 jours, 14 repas si on compte le midi. Alors on va dire que sur les 14 repas, on prévoit au moins 1 fois pâtes au pesto et 1 fois pâtes en sauce tomate. Et on peut faire varier la forme des pâtes ou le goût de la sauce. Et faire une salade froide en cas de fortes chaleurs (ce qui n'est présentement pas vraiment un problème à Paris :D )

Allez, plus que 12 idées simples et savoureuses et rapides à trouver !

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29 juin 2016

Petits fraisiers à la pistache {recette Gerblé sans gluten- facile & savoureuse}

Fraisier sans gluten

Pistaches et fraises, sur un sablé pur beurre, vous me suivez ?

J’ai complètement craqué sur cette association et je vous assure qu’il ne restera pas grand-chose dans l’assiette de vos convives.

Cette recette est totalement sans gluten, car j’ai utilisé les palets pur beurre de la marque Gerblé sans gluten, qui propose ici des palets avec 25% de bon beurre, de la farine de riz et une certification Afdiag en bonne et due forme pour les personnes qui sont sensibles au gluten.

Fraisier facile

{Petits fraisiers à la pistache, sur palet pur beurre sans gluten}

Pour 4 à 8 personnes, difficulté : facile

Temps de préparation : 15mn, temps d’attente : 25mn, temps de cuisson : 0mn

¤ Ingrédients :

-1 paquet de palets au beurre Gerblé sans gluten

-1 brique de 20cl de crème liquide entière à minimum 30% de matières grasses

-2 cuillères à café de pâte de pistache (ou un peu d’arôme pistache à doser selon votre goût)

-1 grosse cuillère bombée de sucre glace (15g)

-250g de fraises de type Mara des bois ou Charlotte ou ce que vous préférez :)

-1 cuillère à soupe de pistaches émondées

Matériel : un robot pâtissier (ou bien des fouets électriques+ 1 grand saladier). Facultatif : poche à douille avec une douille cannelée

¤ Préparation :

Mettre au congélateur 10 mn le bol et le fouet du robot + la brique de crème

Préparer la chantilly à la pistache en versant la crème bien froide dans le robot, puis le sucre glace.

Fouetter à vitesse moyenne-forte pendant 3mn puis augmenter progressivement la vitesse. Au bout de 5mn, mettre la pâte de pistache (ou l'arôme) et mettre la vitesse à puissance maximum.

Mettre la chantilly à la pistache au frais pendant 15mn (dans une poche à douille avec une douille cannelée si vous avez ; sinon couvrez la chantilly)

Pendant ce temps, concasser les pistaches (dans un pilon ou entre 2 bols par exemple).

Laver les fraises, les sécher, enlever la partie verte et les couper en 2 ou en 4.

Dressez la chantilly à l’aide de la poche à douille, ou à défaut avec une petite cuillère.

Disposer les fraises et mettre quelques pistaches concassées

Astuce : pour un résultat bien brillant, vous pouvez passer un peu de confiture d’abricots sans morceaux, légèrement chauffée, à l’aide d’un petit pinceau

~~

Recette de fraisier facile

gerblé sans gluten

Si vous ne connaissez pas la gamme sans gluten de Gerblé, sachez qu’on la trouve généralement dans les rayons diététiques des supermarchés.

Elle est assez étendue avec des biscuits & goûters, des pains & tartines, céréales, farines & préparations, pâtes et même des plats cuisinés à retrouver au rayon frais !

J’adore leurs tartines craquantes à l’avoine et leurs tartines craquantes au sarrasin mais aussi les galettes fines aux graines qui sont délicieuses nappées d’un peu de fromage frais !

Je le répète mais c’est une vraie gamme sans gluten : la totalité des produits est certifiée AFDIAG J

Et vous, connaissez-vous les produits Gerblé sans gluten ? 

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