Rose & Cook

10 août 2016

Chips ou frites de patates douces de Caroline du Nord {recette facile}

recette de patate douce

La patate douce est un légume que je ne connaissais pas bien et que j'ai surtout découvert quand j'ai commencé à m'intéresser aux histoires d'index glycémiques.

En effet, contrairement à sa copine la pomme de terre qui a un IG au minimum de 65 (élevé) quand elle est cuite dans l'eau ou à la vapeur avec sa peau, la patate douce possède un IG de 50 (moyen), ce qui en fait un aliment possible dans le cadre d'un régime ou quand on doit surveiller les index glycémiques.

J'aime vraiment son petit goût sucré et en chips ou en pommes de terre, c'est délicieux !

Idee recette patate douce

{Chips ou frites de patate douce}

Ingrédients : 1 ou 2 grosses patates douce, huile d’olive, un peu de curry ou d’herbes de Provence (facultatif), 1 blanc d’œuf (matériel : 1 grand sac de congélation), sel Equilibre de Cérébos

Chips : éplucher la peau des patates douces, rincer et essuyer. Continuer à éplucher complètement chaque patate douce.

Mettre les épluchures dans un grand sac de congélation.

Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive, un peu de curry ou des herbes de Provence et env. ¼ de cuillère à café de sel Equilibres de Cérébos.

Ajouter le blanc d’œuf.

Fermer le sac de congélation et secouer pour bien répartir le mélange.

Enfourner à 170°C minimum 20mn

(on met sur une plaque avec du papier sulfurisé)

Frites : éplucher la peau des patates douces, rincer et essuyer.

Couper en rondelles chaque patate douce puis en bâtonnets d’environ 1 cm. Mettre les batonnets dans un grand sac de congélation.

Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive, un peu de curry ou des herbes de Provence et env. ¼ de cuillère à café de sel Equilibres de Cérébos.

Ajouter le blanc d’œuf.

Fermer le sac de congélation et secouer pour bien répartir le mélange.

Enfourner à 170°C minimum 20mn et retourner à mi-cuisson (on met sur une plaque avec du papier sulfurisé). Le résultat est beaucoup léger que les frites traditionnelles.

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Au niveau des recettes, vous trouverez beaucoup de recettes sympas sur le site de la patate douce de Caroline du Nord aux USA

http://www.patates-douces-usa.fr/

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Une autre recette de patate douce sur le blog ? : Haddock et hareng sur un lit lentilles béluga et de patates douces => http://roseandcook.canalblog.com/archives/2016/01/06/33159742.html 

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05 août 2016

Chaque mois un pain différent dans les boulangeries KAYSER, demandez le programme !

 Kayser 2016

Le pain à la rosette et au beaujolais nouveau du boulanger Kayser, vous connaissez ?

Je suis tombée dessus il y a quelques années et ça a été un total coup de foudre, totalement adictif !

Depuis, je suis ravie de constater que chaque année la Maison Kayser continue de nous proposer des éditions mensuelles vraiment délicieuses, voici le programme des édition mensuelles jusqu'en décembre 2016: 

Juillet-août: pain au basilic et graines de sésame

En juillet et août, la Maison Kayser apporte le soleil dans les assiettes avec son pain au basilic et aux graines de sésame qui saura parfaitement accompagner les apéritifs estivaux.

07-JUILLET_AOUT_PAIN BASILIC SESAME - ERIC KAYSER © MASSIMO PESSINA

Septembre: pain Irlandais

Pour la rentrée des classes et l’été indien, la Maison Kayser propose un pain Irlandais, compagnon idéal des petits déjeuners et goûters

08-SEPTEMBRE_PAIN IRLANDAIS - ERIC KAYSER © MASSIMO PESSINA

Octobre: ciabatta à la graine de courge

La Maison Kayser aime travailler les produits de saison. Le pain du mois d’octobre met donc à l’honneur la graine de courge qui apporte vitamines et fibres à l’approche de l’hiver.

09-OCTOBRE_PAIN GRAINES DE COURGE - ERIC KAYSER © MASSIMO PESSINA

Novembre: Ekmek au miel, yuzu et agrumes confits

En cette fin d’année, la Maison Kayser met en avant les agrumes. La douceur du miel et l’acidité des fruits se marient harmonieusement pour le plus grand plaisir du palais

10-NOVEMBRE_EKMEK_YUZY_MANDARINE_MIEL - ERIC KAYSER © MASSIMO PESSINA

Fin novembre: pain à la rosette et au Beaujolais nouveau

Le Beaujolais nouveau est arrivé. Pour cette occasion, dès le 3ème jeudi du mois, la Maison Kayser invite à déguster le pain star, à la rosette et au Beaujolais nouveau.

11-NOVEMBRE_PAIN BEAUJOLAIS_SAUCISSE - ERIC KAYSER © MASSIMO PESSINA

Décembre: pain aux marrons et farine de sarrasin

En décembre, le fameux pain aux marrons fait son retour pour accompagner les repas de fêtes de fin d’année. Tendre et légèrement sucré, il est idéal pour accompagner le foie gras.

12-DECEMBRE_PAIN AUX MARRONS_V2 - ERIC KAYSER © MASSIMO PESSINA

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Les pains du mois sont vendus 3.5€ pièce (grammage différents selon les mois)

La Maison Kayser compte 32 boulangeries à Paris, Levallois, St Germain en Laye, Maisons-Laffitte, Lyon, Menton, Beausoleil, gare d’Avignon TGV et gare de Lille Flandres, mais aussi dans de nombreux pays à l'étranger.

Si vous voulez approfondir le sujet, n'hésitez pas à vous procurer Le Larousse du pain écrit par Eric Kayser himself, c'est un très beau livre sur le sujet !

LaroussePain

(clic !)

Infos sur : http://www.maison-kayser.com/fr/

Crédits photo: Massimo Pessina

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01 août 2016

Jus de légumes avec Infiny Press Revolution de Moulinex {avis & test}

Jus detox

Je vous avais déjà parlé de la recette de beurre aux algues maison réalisée lors de l'atelier Cérébos au printemps dernier, recette qui a eu beaucoup de succès !

Aujourd'hui, je voulais revenir sur 2 jus réalisés pendant l'atelier. 

Les jus de légumes ce n'est pas toujours forcément très bon, mais j'ai beaucoup aimé ces 2 associations qui se laissent facilement boire, le tout relevé par une pointe de sel Equilibre.

JUS DE LEGUMES DELICATEMENT SALE n°1

Ingrédients : 1 concombre, 1 carotte, ½ branche de céleri, 1 tomate, ¼ de poivron, sel Equilibre de Cérébos (QSP pour environ 2 grands verres)

Laver et sécher les légumes. Couper les extrémités du concombre et de la carotte. Presser à l’aide de l’infiny press revolution de Moulinex, d’une centrifugeuse ou d'un extracteur de jus. Saler avec le sel Equilibre de Cérébos

Recette de jus detox

JUS DE LEGUMES DELICATEMENT SALE n°2

Ingrédients : 2 grosses carottes, 2 tomates, ¼ de fenouil, ¼ de citron jaune sans la peau

Laver et sécher les légumes. Couper les extrémités des carottes. Presser à l’aide de l’infiny press revolution de Moulinex, d’une centrifugeuse ou d'un extracteur de jus. Saler avec le sel Equilibre de Cérébos (QSP pour environ 2 grands verres)

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Les recettes ont été réalisées à l'aide de l'Infinity Press Revolution de Moulinex.

Si vous ne le connaissez pas, il s'agit d'un extracteur de jus, qui est un pressoir à vis sans fin. Concrêtement, on met les fruits et ou les légumes, la plupart sans les éplucher, et la machine fait son boulot sans jamais se coincer, en théorie, sinon l'appareil dispose de sécurités.

Avantages:

-2 tamis différents selon la texture souhaitée

-l'appareil est solide et ne va pas bugguer sur une carotte trop dure

-si on met des fruits ou légumes bio préalablement lavés, pas besoin d'éplucher (sauf pour les kiwis, les oranges, les fruits à peau dure etc. )

-tout passe au lave-vaiselle (sauf le bloc moteur, faut pas pousser :D)

-extraction des déchets par sortie directe

-plutôt silencieux quand il est en marche

-bonne longueur de cordon

-assez peu encombrant versus d'autres extracteurs ou centrifugeuses

-produits des jus à froid, versus une centrifugeuse qui pourrait chauffer et faire perdre les vitamines

Inconvénients:

-c'est un peu celui de tous les extracteurs de jus: ça fait un bazar pas possible, et ne mentons pas: c'est pénible à nettoyer

-le design, personnellement je n'aime pas du tout

-la quantité astronomique de fruits et légumes nécessaire pour obtenir du jus

Après, personnellement, je n'ai eu aucun soucis de qualité sur l'appareil ou de pannes, je pense que depuis qu'il est sorti, Moulinex a considérablement amélioré la robustesse de l'engin, et que les avis négatifs que l'on peut voir sur le net sont un peu périmés.

C'est le 1er extracteur de jus que j'essaie et il fait son job.

Je précise à toutes fins utiles que ce billet n'est pas sponsorisé mais que s'il l'avait été, j'aurais écrit la même chose.

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25 juillet 2016

Le #Futuroscope: un parc où l'on mange vraiment BIEN ! (et où on s'amuse bien sûr)

Avis-futuroscope

Sur le blog 40ans4enfants, je vous parle aujourd'hui du Futuroscope en général, voici un billet ici entièrement consacré à l'offre de restauration proposée par le Parc. 

La restauration est considéré comme une expérience à part entière !

On peut se contenter de restauration rapide mais pas que, le Futuroscope propose une offre de restauration particulièrement diversifiée, ce qui est très étonnant dans un parc d'attractions.

Le parc compte 7 restaurants différents et de très nombreux points de restauration rapide (les Illico resto) avec des prix allant de 4.50€ à 45€ pour le menu gastronomique "Experience moléculaire" au Cristal. Nous avons eu la chance de pouvoir déjeuner au restaurant Saveurs du Soleil et Diner au restaurant Le Cristal, je vais vous livrer mes impressions. Et un petit déjeuner surréaliste à l'Aérobar.

¤ Un petit déjeuner à fortes sensations dans l'Aéro bar

L'Aérobar dans son principe est quasi gratuit: pour y accéder, on paye une consommation. 

Aux pieds de l’Aérobar, réservez votre vol, boisson ou snack compris, à partir de 6,50 €. Au choix : sodas, eaux minérales fruitées, bières, cocktails sans alcool ou champagne, ainsi que des wraps et autres délices à emporter avec vous.

L’Aérobar est constitué d'une structure métallique à l'intérieur de laquelle coulisse une nacelle de 4 mètres de diamètre dans laquelle 12 personnes prennent place. Et c'est parti pour un voyage en hauteur, on se retrouve à 35m du sol, les pieds dans le vide. Je peux vous dire que les sensations sont garanties, je n'étais pas fière la-haut ! Clairement, j'ai été tétanisée par la hauteur, c'est fou ce que c'est haut ! Je me demande comment ont fait les candidats de TopChef pour préparer et servir des plats en hauteur, je n'aurais jamais pu le faire.

Bref, si vous aimez les sensations fortes, l'Aérobar est fait pour vous !

avis-aerobar-futuroscope

(vous n'aurez droit qu'à une moitié de visage, en vrai j'étais verdâtre de trouille :D)

¤ Un déjeuner au restaurant Saveurs du Soleil

Lors de notre WE au Futuroscope, nous avons commencé par découvrir ce que propose le restaurant Saveurs du soleil. 

Comme son nom le laisse penser, on a ici une restauration orientée Méditerranée avec des plats typiques du sud de la France. Le restaurant propose des formules pour adultes à partir de 17.90€ et des formules enfants à 9.90€.

A l’ombre d’une terrasse fleurie et ombragée, en plein coeur du Parc, ou dans un décor intérieur méditerranéen, on peut déguster carpaccios, planchas de viande ou de poisson, pâtes fraîches ou pizzas…

Notre menu était composé d'une entrée Zumba du saumon (saumon fumé aux épices, foisonnement chlorophylle d'herbes fraiches, perles au vinaigre et chips croustillantes au wasabi), suivi d'un carré d'agneau, jus au thym, caviar d'aubergines et pommes grenailles. Et en dessert un sablé fruité avec un crémeux mascarpone à l'huile d'olive et un coulis raffraichissant.

Honnêtement, c'était très bon et copieusement servi. La viande délicieuse. Après, dans la structure des plats, j'aurais préféré avoir uniquement des légumes en entrée plutôt que du saumon fumé qui n'est pas très méditerranéen. L'avantage c'est que les enfants ont aimé aussi.

Avis-parc-futuroscope

tarte-aux-fraises

¤ Un diner au restaurant Le Cristal

Fait rare dans un parc d'attraction, il y a un restaurant gastronomique au Futuroscope ! Pas le resto où tu payes 60 balles pour avoir accès à un buffet dégueulasse.

Nous avons eu la chance de découvrir la carte en avant-première et nous n'avons pas été déçus par le menu qui est copieux et original.

En entrée: fois gras, velours de carotte jus sorupeux à la betterave, noix de St Jacques, gelée soyeuse aux algues, perles au vinaigre balsamique, sucette de pigeonneau au suc de soja et citronnelle.

En plat: mignon de veau (une vraie merveille!), émulsion de pain grillé, minute de légumes aux trompettes des bois, caramel de yuzu.

Et tout un assortiment de desserts (j'ai beaucoup moins aimé, trop de textures et trop de goûts pour moi mais je suis super chiante pour les desserts, n'est-ce pas?)

Le menu dégustation "Expérience moléculaire" est proposé à 45€ pour les adultes et 25€ pour les enfants. C'est la vraie révolution, le parc se différencie vraiment avec cette offre de restauration !

avis-restaurant-le-cristal-futuroscope

(le mignon de veau au centre vaut le détour, je vous assure !)

¤ La cuisine du futur dans le Bar'Lab

A la fin du nouveau parcours de l'attraction "Futur L’expo", un bar du futur vous invite à découvrir l’art de la cuisine moléculaire, ainsi qu’à déguster des préparations issues de cette cuisine du futur.

Cette nouvelle animation culinaire est proposée dans le cadre du lancement du nouveau pavillon Futur L’expo, destiné à découvrir les innovations technologiques… et culinaires, qui changeront nos modes de vie dans un futur proche.

A déguster sur place : cocktail acidifié, coupelle d’insectes, cristaux de vent, trio de chocolats, café solide-liquide, glace à l’azote liquide (elle était délicieuse !!!) et son biscuit aux insectes, cocktail pétillant des neiges carboniques
Cette attraction "Futur l'expo" est vraiment géniale (j'y ai adoré le dressing du futur) et le Bar'Lab complète parfaitement le parcours !

Glace-azote-futuroscope

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Le parc compte aussi une crêperie "La crêpe volante", un grill-rotisserie "Studio Grill", un fast-food "Comptoirs du monde" et de très nombreux points de restauration Illico Resto.

Le Futuroscope a servi près de 2 millions de repas en 2015 (dont 430000 sandwichs) et emploie plus de 250 personnes.

Au niveau des prix, je trouve qu'il y en a vraiment pour toutes les bourses et que quand on veut bien manger, on peut. C'est d'autant plus important que quand on reste 2 ou 3 jours dans un parc, on finit par se lasser des cheeseburgers-frites chers et pas bons, et qu'on n'a pas forcément envie de donner ça à manger à ses enfants sur une telle durée.

C'était la première fois que j'allais au Futuroscope, en famille, et je peux vous dire que c'est un parc qui n'en finira pas de vous étonner et qui convient aux plus jeunes et aux moins jeunes :P

C'est aussi un parc qui a su se renouveler et propose des très nombreuses attractions pour tous les âges, je vous laisse découvrir ça dans mon billet ici (<=clic)

Merci à l'Ambassade et aux équipes du Futuroscope pour cette délicieuse découverte !

https://www.futuroscope.com/

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18 juillet 2016

Tagliatelles de courgettes et poivrons, sauce avocat basilic et pavé #LeBonVégétal aux épinards !

LeBonVegetal

Il y a quelques temps, je vous avais présenté la gamme Le Bon Végétal Herta que j'avais découverte au Café Pinson à Paris.

J'y avais goûté d'excellent nuggets, des carrés gourmands tomates-mozzarella et des boulettes de légumes, le tout au soja et sans un gramme de viande. 

J'ai ensuite reçu à la maison la totalité de la gamme et nous avons ainsi pu y goûter en famille. Evidemment les enfants ont préféré les boulettes, les nuggets et les escalopes soja et blé. 

Moi j'ai été surprise par les émincés grillés soja et blé, dans une salade façon Caesar c'est vraiment sympa !

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous proposer une recette avec le pavé Le Bon Végétal aux épinards.

Le pavé est une des références "gourmandes" de la gamme, comme le carré tomates-mozza. Il a une pointe de basilic dedans, j'ai donc décidé de le cuisiner avec des tagliatelles de courgettes et de poivrons et une sauce avocat/tomate/basilic.

C'était vraiment délicieux !

le bon vegetal

{Tagliatelles de courgettes et poivrons, sauce avocat basilic et pavé #LeBonVégétal aux épinards}

(recette pour 4 personnes; temps de préparation: 20mn, temps de cuisson: 20mn)

Ingrédients: 4 pavés gourmands Le Bon Vegetal aux épinards, 4 courgettes bio, 2 poivrons, 2 avocats, 1 tomate, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre, 20 grandes feuilles de basilic, 2 cc de vinaigre balsamique

Préchauffer le four à 180°C

Laver les courgettes, couper les extrémités et les découper en tagliatelles à l'aide d'un spiralizer (si vous n'en avez pas, en rondelles c'est bien aussi :) )

Laver les poivrons, enlever la partie dure et les graines, rincer. Les couper en lamelles

Dans un wok ou une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire chauffer à feu vif sans faire fumer et mettre les courgettes et les poivrons (attention aux projections d'huile hein)

Ajouter 1.5 gousses d'ail pressée (si on la met tout de suite elle va noircir)

Faire sauter les courgettes et les poivrons entre 5 et 10 mn à feu vif, arrêter avant que les courgettes soient molles, il faut les garder un peu croquantes.

Enfourner les pavés le temps une quinzaine de minutes

Pendant ce temps, préparer la sauce à l'avocat: les couper en 2 et jeter le noyau. Récupérer la chair et la placer dans un petit mixeur. Ajouter les feuilles de basilic lavées et égouttées, une demie gousse d'ail. Puis 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, puis la tomate grossièrement coupée (on enlève le machin dur/vert). Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, bien assaisonner et mixer en rabattant les morceaux vers le centre du mixeur plusieurs fois. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte plus ou moins homogène.

Dans une assiette creuse ou avec des rebords, mettre les courgettes et les poivrons, une grosse cuillère de sauce à l'avocat et un pavé coupé en 2.

Bon app!

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A la rentrée je vous proposerai un jeu pour tenter de gagner la gamme Le Bon Végétal, est-ce que cela vous tente?

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Posté par roseandcook à 11:38 - _Eté - Commentaires [3]
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13 juillet 2016

Etre omnivore, ce truc de DINGUE ! {billet d'humeur}

omnivore

J'ai failli intituler mon billet "être omnivore, ce truc de fou avant-gardiste ?"

Je ne sais pas vous mais là, d'un coup, j'en ai marre. J'en ai marre des diktats, parfois même de ceux que je véhicule moi-même.

La tendance est aux communautarismes et cela se décline dans la nourriture.

Quoi, tu manges de la viande? Bouhhhh 

De la charcuterie ? Mais c'est pire!

Tu mets du sucre dans tes gâteaux ? Tu crains !

T'es pas Veggie , vegan ou je ne sais quelle autre subtilité légumesque ? Tu fais du mal à la planète !

Tu manges du gluten ? Mais tu assassines à petit feu ton intestin ! (enfin, lâche-toi un peu, ça te fera du bien...)

Bon, le seul truc impardonnable, c'est de ne pas être passé à la Nocciolata, parce qu'en plus, objectivement, c'est meilleur...

Voilà, là, d'un coup, ça m'agace.

Où est le plaisir dans tout ça ? Il y a des gens qui ont médicalement besoin de faire ses restrictions. Mais les autres, arrêtez de vous prendre la tête.

Et encore, je dirais que c'est votre problème en fait.

Ce qui est plus gênant en revanche, c'est cette agressivité trollesque qui règne sur les réseaux sociaux. On ne peut plus poster un bout de viande sans avoir peur de déclencher les foudres ou de se prendre des piques.

Il y a même des trolls professionnels je dirais, qui ne viennent que pour laisser des commentaires de merde.

Végétalien, végétarien, sans gluten, sans sucre, hallal, vegan, casher, crudivore, omnivore, on devrait tous pouvoir vivre notre relation à la nourriture comme on le souhaite. Et sans faire chier son voisin si possible, la nourriture n'est pas une religion. Pas la peine de créer de nouveaux territoires de conflits, il y en a suffisamment comme ça.

Peace & Love & Eat -surtout

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Source photo: http://www.photo-libre.com

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Posté par roseandcook à 10:05 - Humeurs culinaires - Commentaires [38]

07 juillet 2016

Découverte de la nouvelle gamme #LeBonVegetal au Café Pinson ! #vegetarien

Le bon vegetal

Je vous entends déjà : bahhhh, les produits à base de soja ce n'est pas bon !

Et bien figurez-vous que si ! En tout cas c'est le cas de la nouvelle gamme Herta Le Bon Végétal.

Je vais être TRES honnête avec vous: les machins à base de soja, j'en ai déjà gouté beaucoup et ce n'est pas toujours très bon. J'ai donc pas mal hésité quand Herta m'a proposé de venir déguster la gamme, puis de publier derrière un billet sponso. Imaginez si c'était dégueu, je n'aurais pas été dans la mouise ! :D En fait non, j'aurais renoncé au sponso.

Bref, dans les produits à base de soja, vous avez ceux qui sont bons, ceux qui sont comestibles et ceux qui le sont beaucoup moins.

¤ La gamme Le bon végétal

De ce que j'ai goûté de la gamme #LeBonVegetal, c'est carrément TRES bon. 

La gamme est actuellement composée de 10 produits, avec 5 produits végétariens (sans viande) et 5 produits végétaliens (sans viande, sans poisson, sans oeufs et sans lait).

10 produits, Herta frappe un grand coup et s'investit à fond dans le segment !

On y retrouve 5 références à base de soja et de blé (steaks, nuggets, émincés, boulettes, escalopes), 3 plus riches en légumes (galettes aux légumes, galettes gourmandes lentilles carottes, boulettes aux légumes) et 2 recettes plus gourmandes (pavé épinards-fromage et carré tomates mozzarella). Prix de vente conseillé: 2,75 € pour 150 à 200 g (deux portions), Herta souhaite rester en deça des 3€.

En rayon cela ressemblera à ça: (on les trouvera surtout à partir de la rentrée de septembre)

BOULETTES LEGUMES_LE BON VEGETAL_HERTA BOULETTES SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA CARRE GOURMAND TOMATES MOZZARELLA_LE BON VEGETAL_HERTA EMINCES GRILLES SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA ESCALOPES SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_PACK 

GALETTE AUX LEGUMES CAROTTES MAIS PETITS POIS_LE BON VEGETAL_HERTA GALETTE GOURMANDE LENTILLES CAROTTES_LE BON VEGETAL_HERTA NUGGETS SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA PAVE GOURMAND_LE BON VEGETAL_HERTA STEAK SOJA ET BLE_LE BON VEGETAL_HERTA 

L'intérêt de consommer ce type de produit ? C'est surtout de pouvoir réduire sa consommation de viande car souvent on en a envie, mais on ne sait pas trop quoi consommer à la place, la sacro-sainte habitude française de mettre la viande au centre de l'assiette, et de mettre les accompagnements en 2nd plan...

Le soja vient essentiellement des US car il n'est pas facile de s'approvisionner en soja français, la production est encore trop confidentielle et captée par d'autres acteurs du marché :) Il est sans OGM (vous pensez bien que j'ai demandé avant d'accepter de me déplacer) mais ce n'est pas la politique du groupe Nestlé de marquer "sans ceci" "sans cela" sur ses produits, vous ne lirez donc pas cette mention sur les emballages.

¤ Les nuggets 

Pirée les nuggets et les escalopes de soja panés n'ont rien à envier à leur copain le poulet !

D'ailleurs c'est ce que l'on a commencé à déguster au café Pinson: nuggets de soja, ketchup de tomates séchées et mayonnaise végétale.

J'en ai mangé une tonne :D Le produit est croustillant et vraiment très bon, je ne m'attendais pas à si bon d'ailleurs.

Nous avons ensuite dégusté les carrés à la mozzarella

AVis Le bon vegetal herta

¤ Les carrés tomates-mozzarella

Sur le papier, c'est la référence qui me tentait le plus et au niveau du goût je n'ai pas été déçue. Au niveau de la compo, il n'y a pas d'huile de palme mais en revanche quelques stabilisants, certes, mais personnellement je ne suis pas en guerre contre ceux-là.

On en a mangé à nouveau à la maison et même réaction pour mes testeurs, c'est bon et en plus il y a des légumes dedans !

Au café Pinson, on nous avait servi les carrés avec des tagliatelles au pesto et du caviar de tomates séchées, ça allait très bien avec.

Nous avons aussi goûté les boulettes de légumes

Steak vegetarien

¤ Les boulettes de légumes

Les boulettes étaient servies avec un bouillon et des légumes. Du coup elles étaient plus molles que si elles avaient été poêlées mais j'ai intégralement fini l'assiette :D

Quoi manger a la place de la viande

¤ En conclusion

Je me languis de pouvoir goûter le reste de la gamme et de les trouver largement dans les grandes surfaces car cela pourrait faire partie des produits que l'on achète régulièrement.

Ca me soulagerait aussi pour les nuggets car je n'en achète pour ainsi dire jamais, sauf quand je les trouve bio et 100% filet. Là, cela me permettrait d'équilibrer un peu nos repas, puisque les enfants ont systématiquement de la viande ou du poisson à la cantine (les bonnes traditions françaises).

La gamme vaut le coup d'être goûtée, quand vous pourrez la trouver en rayon ! N'hésitez pas à revenir me dire ici ce que vous en avez pensé !

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06 juillet 2016

Le nouveau robot pour bébé #PhilipsAvent 4 en 1 {test & avis}

Avis robot bebe philips

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester le robot de cuisine pour bébé créé par Philips-Avent, et j'ai eu la chance de pouvoir le faire lors d'un atelier de cuisine animé par Christine de Cubes & Petits pois.

Je l'avais repéré sur le stand Philips lors du dernier Efluent-mums organisé par Parole de Mamans, et j'avais beaucoup aimé ce principe de cuire et mixer dans le même robot, sans manipulation supplémentaire: on cuit, on retourne, on mixe.

D'ailleurs, l'avantage des robots cuiseur-vapeur pour bébé, c'est qu'on peut aussi se faire à manger pour soit ou faire des soupes avec, et le robot Philips ne démérite pas, c'est un très bon appareil.

¤ Le robot

-Cuisinez-tournez-mixez 

-4-en-1 avec 2 nouvelles fonctions décongélation et réchauffage

-Cuisson vapeur, pour préserver les nutriments et vitamines des aliments

-Application mobile avec recettes et conseils + livret de recettes

-Une performance de mixage de 400W

-Cuisson rapide, avec minuteur intégré

-Design Compact

-Un bol de cuisson plus grand que le modèle précédent : 1000 ml

-garantie Philips 2 ans

-bip de fin de cuisson

-référence testée: ref SCF875_02

Avis robot bébé

¤ Les avantages

-le fait de cuire et mixer dans un seul bol, ça fait clairement moins de vaisselle

-l'appareil s'arrête quand le temps de cuisson est écoulé. C'est un avantage ou pas, en tout cas il faut penser à vider la cuve et à pas mettre trop d'eau. Mais au moins on est mâitre du temps de cuisson ! (avec d'autres robots bébé, c'est la quantité d'eau qui détermine le temps de cuisson, c'est donc moins précis)

-400w c'est super puissant pour un mixeur pour bébé, il dépote !

-il est très simple à utiliser et intuitif

-il est très silencieux en cuisson

-il est compact et son design joli

-la contenance de 1L en cuisson vapeur et 750ml en fonction mixeur est vraiment appréciable, on peut s'en servir pour tout le monde.

-personnellement j'apprécie le bip de fin de cuisson, je trouve ça utile quand on n'a pas le nez fourré sur son robot

¤ Les points d'amélioration

Honnêtement, il n'y en a pas beaucoup.

-le pot de conservation offert ne sert pas à grand chose avec sa forme curieuse (un rond avec un trou), s'il peut être supprimé et le prix un peu baissé, pourquoi pas...

-le robot mériterait d'avoir une spatule qui puisse se fixer dessus, c'est super pratique

-le remplissage de l'eau n'est pas super précis, mais ce n'est pas la fin du monde non plus

-les plastiques se colorent tout de suite; cela n'a aucune incidence sur le fonctionnement, c'est juste esthétique, mais visiblement cela peut chagriner les utilisateurs. Pour avoir testé plusieurs robots, je peux vous dire que c'est presque inévitable.

-le coloris: c'est blanc ou blanc et personnellement j'aime bien avoir un peu de choix, au moins avec du gris alu ou du rouge

-l'absence de minuteur avec décompte qui permettrait de voir le temps de cuisson restant

¤ En conclusion

C'est un très bon robot dans sa catégorie, au design compact et de bonne capacité, suffisante pour que l'on ne s'en serve pas QUE pour bébé.

Il est vraiment intuitif, ce qui est parfait pour les gens comme moi qui détestent se farcir les notices.

Son prix: env 160€ 

On peut le trouver dans tous les magasins d'électroménager, ou sur le site de Philips (=> clic )

En ce moment il est en super promo sur Amazon, à 125€ (=> clic )

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Merci Cubes & Petits Pois pour ce super atelier, je publierai bientôt la recette de tajine réalisée car elle était délicieuse !

et merci à Parole de Maman pour la découverte du robot <3

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