Rose & Cook

25 juin 2014

5 raisons supplémentaires de partir en croisière et de découvrir le concept Néo de Costa Croisières !

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Dans un billet précédent, je vous parlais des raisons de partir en croisière et de découvrir le concept Néo de Costa : les croisières sont adaptées à tous les âges, y compris aux enfants ; dans le concept Néo, il y a moins de contraintes (pas de repas à heures fixes) et la croisière mettait l’accent sur la gastronomie ; à bord on n’est jamais perdu grâce au guest manager et au French stewart et enfin, les escales dans le concept Néo sont assez longues, donc on a vraiment le temps de profiter de sa croisière Costa.

Je vous avais annoncé 5 raisons supplémentaires, les voici :

5. Il y a toujours des transats de libres à la piscine

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Ne vous moquez pas de moi mais cette précision est importante : quand on a déjà été dans certains clubs, on sait que c’est très PENIBLE de passer son temps à la course à la serviette sur le transat (si on ne met pas sa serviette tôt le matin sur un transat, on n’en a plus le reste de la journée ; mais comme tout le monde fait ça, aucun transat n’est jamais libre, bref, c’est TRES pénible…)

Là, le nombre des transats est tellement important sur le bateau et autour de la piscine, que l’on n’a pas besoin de s’en soucier. Et puis les personnes sont réparties entre les escales à bords, les activités sur le bateau etc., du coup il n’y a pas tout le monde à la piscine et pas de problème de place.

6. Le service à bord est parfait

Il n’y a aucun reproche à faire sur le service à bord. Les membres d’équipage sont TRES nombreux. Les cabines sont faites au moins 2 fois par jour (et autant de fois que l’on mettrait le papier). Nous n’avons jamais eu peur pour nos affaires laissées en cabine. L’information sur les activités réalisables dans le bateau est vraiment très fluide : tous les soirs : un journal de bord est distribué dans les chambres, il permet de connaitre les informations importantes pour le lendemain, et en français (on a aussi bien la météo locale, que des infos sur la ville, l’ouverture des restaurants, les animations et activités du bateau etc. Ce journal chez Costa, c’est le « Today » )

7. Cocktails à volonté avec le all inclusive boissons

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La formule all inclusive n’était pas disponible il y a quelques années, les gens faisant des croisières étaient obligés de payer en supplément les boissons (soda, eau , alcools, jus etc.). Aujourd’hui, Costa Croisières propose moyennant un supplément de 25€/ jour une formule all inclusive boisson qui permet de ne pas avoir de surprises sur la note finale. Des petits points sont améliorer au niveau de la signalisation de ce qui est compris dans le forfait de ce qui ne l’est pas mais globalement c’est quand même pratique d’avoir la possibilité de prendre cette option ou pas.

8. On n’a pas le sentiment de « tourisme de masse »

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Dans le cas du Néoriviera, le bateau n’est pas très grand par rapport à certains bateaux et pourtant, on n’a pas l’impression d’être les uns sur les autres, on n’a jamais cette impression de masse ou de troupeau. Les gens sont répartis dans les différentes activités du bateau, dans les différents restaurants aux heures des repas, ou bien visitent pendant les escales. Cette impression de « masse », c’est vraiment quelque chose que nous avions imaginé, à tort ! C’est plutôt même l’inverse, on est assez tranquille et peu gêné par la présence des autres passagers, même si en définitive nous sommes en réalité parfois très nombreux sur le bateau.

9. On fait du sport sans s’en rendre compte

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(couloir menant aux cabines)

Si comme moi vous avez un sens de l’orientation pitoyable, alors vous allez beaucoup marcher dans les très longs couloirs. 4 jours après le début de la croisière, je n’arrivais toujours pas à savoir où  est l’avant de l’arrière du bateau sans regarder un plan. J’ai à peu près identifié à quel niveau se trouvent les boutiques, resto et bars. Car on se place en 3 dimensions : d’avant à arrière et du pont n°5 au pont n°14. Bref, j’ai beaucoup marché pendant cette croisière, et c’est plutôt agréable de traverser le bateau d’un bout à l’autre, en croisière on se promène finalement beaucoup dans le bateau aussi !

10. animations plus light

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(animation "Costa chef", les passagers relèvent le défi !)

… mais qui existent !

On ne s’ennuie jamais :Spa, casino, spectacles, cours de danse, excursions, piscine, salle de sport et j’en oublie certainement. Que l’on soit à terre ou à bord, il y a toujours quelque chose à faire dans le bateau ! On peut même passer des journées à être très très occupé si on enchaine toutes les animations.

Dans le concept Néo, les animations sont plus light que dans les autres styles de croisières mais cela nous a parfaitement convenus ! Des spectacles sont quand même proposés dans l’amphithéatre quotidiennement pour ceux qui aiment.

En cas de mauvais temps (ça arrive !), des animations sont prévues à l’intérieur et le bateau dispose d’une salle de bibliothèque (bon, dans notre bateau il y a avait surtout des livres en Allemand mais j’ai réussi à trouver un Musso qui était parfait J ) , et surtout… une salle de cartes où l’on peut jouer au rami, contrée, tarot, voire bridge selon les participants.

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¤ Pour les familles avec enfants:

Pour les parents, j'aurais pu ajouter dans les raisons que la plupart du temps le séjour des enfants est à prix très très réduit (voir les conditions sur le site de Costa http://www.costacroisieres.fr/B2C/F/AboutCruising/family/Pages/family.aspx) . Mais pas jusqu'à 12 ans comme dans la plupart des voyages, les séjours à tarifs préférentiels sont valables jusqu'aux 18 ans ! C'est quelque chose qui peut vraiment faire la différence quand on a un budget serré et de grands enfants. (par exemple dans 2 ans je devrai réserver pour la plupart des voyages comme si nous étions 4 adultes et 1 enfant, alors qu'avec Costa mes enfants paieraient un tarif réduit)

Il existe aussi des bateaux avec cabines famille, mono-parentales ou cabines enfants, des aires de jeux spécifiques, un club pour enfants. 

J'ai découvert que les croisières étaient beaucoup plus axées enfants que ce que je croyais, et l'environnement est parfait pour eux: on peut visiter pendant les escales ou bien profiter des installations et animations spéciales pour les enfants quand on n'a pas envie de bouger.

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Voilà pour les autres raisons de partir ! J'ai un peu tardé à faire des billets sur ma croisière Costa mais je sais que vous avez été très nombreux à me suivre sur Facebook, Instagram et Twitter, et à me poser des questions en direct-live pendant la croisière. Durant le prochain mois, j'ai prévu de vous faire faire un tour dans les cuisines du bateau (hallucinante, cette visite des cuisines !!!) et de vous parler aussi des escales que nous avons pu faire pendant notre croisière, j'ai vraiment eu la chance de voir des choses extraordinaires.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laisser sous ce billet, j'y répondrai avec plaisir !

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23 juin 2014

Sauce ricotta-basilic pour pâtes {recette qui sent bon le soleil }

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Le temps où les pâtes au ketchup avaient pris le pouvoir est révolu. C'est l'été et on recommence enfin à trouver du basilic, qui, chouette alors, ne meurt pas de rire en 24h chrono.

Pour accompagner un simple plat de pâtes, ça se finit souvent avec du basilic, sous diverses formes: basilic-ail, pesto maison ou pesto acheté. Pour changer un peu, une sauce ricotta-basilic.

Le ricotta donne un goût frais et délicat, généralement je m'en sers dans les quiches et les tartes mais dans une sauce c'est très bon aussi !

SaucePates

{Sauce ricotta-basilic pour pâtes}

-1 pot de ricotta Galbani

-1 oignon rouge

-30 feuilles de basilic

-2 cuillères à café d'huile d'olive

-1 poignée de roquette

Emincer finement l'oignon rouge.

Laver et sécher les feuilles de basilic

Dans un bol, mettre la ricotta, les feuilles de basilic et l'huile d'olive

Saler

Mixer les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant

Servir avec des pâtes bien chaudes, la auce servira pour un gros paquet de pâtes

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J'ai réalisé cette recette pour la marque Galbani dans le cadre de la création d'un ebook avec des recettes de ricotta, vous avez d'autres recettes délicieuses avec du mascarpone et de la mozzarella sur le site: http://www.ilgustoitaliano.fr/

Voilà pour la sauce des pâtes ! Et vous, vous les mangez comment vos pâtes rapides du soir ? Beurre-ketchup ? Huile d'olive ? Sauce maison ?

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20 juin 2014

La semaine de la Fraich'Atitude fête ses 10 ans !

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La semaine de la Fraich'attitude, je vous en parle tous les ans depuis que j'ai le blog. Il s'agit d'une semaine entière consacrée à la mise en valeur des fruits et légumes frais et de toute la filière française du secteur, organisée par l'Interprofession des Fruits et Légumes Frais (INTERFEL)

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Cette semaine est l'occasion de partager des moments conviviaux autour des fruits et légumes (ateliers, animations dans les écoles, menus dans les restaurants, rencontres avec les professionnels) et de sensibiliser les plus jeunes pour qu'ils apprécient et mangent plus les fruits et légumes. et cette

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De nombreux partenaires se mobilisent pour mettre en avant la consommation de fruits et légumes frais et inciter à une consommation quotidienne : les collectivités territoriales, l'éducation nationale, les établissements de restauration collective, le monde associatif et de nombreux partenaires publics et collectifs.

FLSFA

Depuis 2013, la semaine Fraich'Attitude fait partie d'une grande campagne européenne en France et en Italie, pour encourager les jeunes à consommer davantage de fruits et légumes frais, avec les mascottes Frutti et Veggi  et les spots "Tu crées, tu craques, tu croques"

Il y a encore beaucoup d'animations prévues pour ce we, n'hésitez pas à regarder s'il y a quelque chose près de chez vous: http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/evenements/la-semaine-fraich-attitude/actions-en-region.

SFA

Un petit jeu pour fêter les 10 ans  ?

A cette occasion de la semaine de la Fraich'attitude, je vous propose de gagner 2 robots offerts par Moulinex, qui est aussi partenaire de l'opération.

Il s'agit du Moulinex Infiny Force Mayonnaise Succes et du Moulinex Mayonnaise success (testé et approuvé ici: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2014/06/16/30084401.html ) qui vous aideront à préparer de délicieuses sauces et pleins d'autres choses pour accompagner vos batonnets de légumes pour l'apéro par exemple !

moulinexInfiny

mayoSuccess

¤ pour participer, c'est simple: 

-liker la page FB des fruits et légumes frais 

-liker la page FB de RoseAndCook 

-me dire dans un commentaire sous ce billet, votre fruit préféré ET votre légume préféré

¤ modalités:

Jeu ouvert entre la publication du billet et le 22/06/2014 minuit, réservé aux personnes qui habitent en France metropolitaine + Corse

Lots : 1 mayonnaise success de Moulinex (=1 gagnant) , 1 InfinyForce Mayonnaise Succes (=1 gagnant)

=> facultatif / chances supplémentaires: si vous en avez envie, vous pouvez relayer le jeu sur Twitter (en cliquant en bas de l'article sur le bouton "twitter" et en mettant en copie @RoseAndCook), et vous venez mettre un commentaire supplémentaire quand c'est twitté. (exemple: je participe=1 commentaire; je twitte= un 2ème commentaire) . C'est random qui tranchera pour les commentaires.

 

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3 idées de petits déjeuners faciles ! (quand on est pressé)

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J'avais déjà évoqué il y a quelque temps la galère des petits-déjeuners du matin en semaine: les enfants ne savent jamais quoi manger et finissent toujours par se plaindre que ce sont les mêmes choses, les mêmes céréales. Dans mon idéal, des tartines auraient été bienvenues mais le fait est qu'ils ont toujours la flemme de se les préparer et que nous n'avons pas 30mn à consacrer à ce petit repas du matin.

Les tartines et le temps infini pour papoter autour d'un bon ptit-dej, c'est plutôt la configuration du week-end.

Pour les petits-dej de la semaine, j'ai proposé à Marque Repère avec qui je collabore de nouveau cette année 3 formats de petits-déjeuners à composer, parfaits pour les gens pressés: le petit-déjeuner tout chocolat, le petit-déjeuner tout bio et le petit-déjeuner spécial fibres.

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Tous les produits choisis et cités sont des produits Marque Repère que l'on trouve chez E.Leclerc. Les prix sont donnés à titre indicatif et correspondent à des achats faits en mai 2014.

¤ Le petit-dej tout choco

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C'est sans doute le préféré des enfants, il est composé de barres de céréales Brin du jour (1.19€ les 6) , céréales fourrées au chocolat (2.39€ les 2x 375g), et lait chocolaté Délisse (1.16€). Ce n'est pas mon préféré à moi car un peu trop de chocolat et de sucres mais il faut savoir rester dans le plaisir et ce petit-dej répond parfaitement à l'exigence du "j'ai pas le temps".

¤ Le petit déjeuner tout bio

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Ce petit-dej bio est composé de riz soufflé (2.40€ les 375g), de compotes pommes-fraises (1.69€ les 4 gourdes- sur la photo, ce sont des compotes de pommes car on alterne entre pomme et pomme-fraise) et de boisson soja vanille ou soja calcium (0.99€).

C'est celui qu'on prend peut-être le plus souvent, avec des fruits frais l'été quand il y a des variétés plus "sexy" aux yeux des enfants comme les pêches, les abricots et autres jolis fruits de l'été.

¤Le petit déjeuner special fibres

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Dans notre petit-déjeuner special fibres, il y a des biscottes bio complètes (1.61€ les 34) avec de la confiture extra de myrtilles bio (1.99€), des pruneaux d'Agen (1.61€ les 250g de pruneaux dénoyautés) et un jus de 6 fruits avec fruits rouges (2.16€).

Ce petit déjeuner là, c'est mon préféré, j'aime beaucoup les pruneaux et les fruits rouges !

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L'idéé c'était vraiment de se poser 2 mn et de se dire: qu'est ce qu'on peut manger le matin quand on est pressé et qu'est-ce que j'ahète sans me prendre la tête lors des prochaines courses.

Vous l'aurez sans doute remarqué, il n'y a pas beaucoup de produits laitiers. Les enfants ne sont pas fans et quand ils ont envie d'un bon chocolat chaud maison, je prends du lait sans lactose bio. Ils mangent du fromage et des yaourts mais en fait pas du tout au petit déjeuner, parce que ce n'est pas dans nos habitudes. 

Pour les personnes qui mangent sans gluten, Marque Repère propose aussi une gamme permettant de faire simplement son petit déj, je vous la montrerai prochainement car je trouve ça vraiment pratique d'avoir du "tout fait" quand on est no-gluten (ce sont des produits certifiés AFDIAG c'est à dire sans risque de contamination par des aliments contenant du gluten)

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Voilà pour les petits dej des pressés ! Et vous, il a quelle forme le petit dej chez vous ? Galère ou pas ? Vous prenez le temps ou vous expédiez la chose ?

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Posté par roseandcook à 09:46 - Petits déjeuners - Commentaires [11]
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19 juin 2014

La folie Braaasil ! Petites actualités gourmandes et cie, autour du Brésil !

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Braaaasil-braaaaasil, je vais vous dire un truc, même si je n'aime pas le foot, j'aime cette effervescence autour du Brésil ! 

C'est l'occasion de découvrir la gastronomie brésilienne et de découvrir d'autres choses tout court. Beaucoup de marques et d'enseignes ont joué la carte du Brésil ce mois-ci, je vous donne mes préférés:

¤ La Thé Box Do Brasil

TheBoxDoBrasil

La promesse est complètement irrésistible: entre défilés à plumes et balades langoureuses, La Thé Box do Brasil se décline en cocktails glacés, en mélanges énergisants et en thés suaves et sensuels comme un air de Bossa Nova…. 

Cette Thé Box de juin est commandable hors abonnement pour 21,90€, par ici: http://lathebox.com/boutique/autour-du-the/la-the-box-do-brasil/

Comme elle est encore en cours de distribution pour les abonnés, je ne vous montre pas l'intérieur mais je l'ai tellement aimée que je vais me la re-commander ! (le sachet avec les trucs à la mangue m'a rendue dingue !)

¤ Le bar du Burgundy et son ballon 

LeBurgundy

Le Burgundy Paris installe un écran géant au bar Le Baudelaire afin de retransmettre tous les matchs en direct du 12 juin au 13 juillet 2014. Pour symboliser cet événement festif et fédérateur, le premier chef barman Lou Serafini et le chef pâtissier Stéphane Tranchet ont créé ensemble un ballon de caïpirinha, véritable cocktail à manger

Le Burgundy Paris - Dessert coupe du Monde

Bar Le Baudelaire, ballon de caïpirinha, prix : 19 €

Hôtel Le Burgundy Paris
6-8, rue Duphot
75 001 Paris
Tél. : 01 42 60 34 12
www.leburgundy.com

¤ La BirchBox édition spéciale Hipanema

La tuerie ! C'est une édition spéciale de la box beauté Birchbox, vendue au prix de 49€ hors abonnement (annoncée à une valeur de 104€ mini) . J'ai regardé les ventes à l'ouverture vers 13-14h, je peux vous dire qu'en quelques heures, tout est parti !!! O_O

La box se compose d'une Manchette Hipanema, + Talc Antiseptique PINK, Granado, 100g – FULL SIZE + Crème Pulpe Mains Castanha +Natura Brasil, 75g – FULL SIZE + Gommage Corps, Surya Brasil, 60ml + Sand Nail Laquer, Crabtree & Evelyn – 15 ml FULL SIZE + Eau de coco, Vaïvaï, 33 cl – FULL SIZE.

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Bref, j'avais envie de vous la montrer mais ...elle n'est plus dispo! #tuezmoi Si néanmoins vous avez envie de vous abonner à la Birchbox, c'est par ici: http://birchbox.fr?raf=52201217e3
¤ La box Kitchen Trotter édition spéciale Brésil (attention spoiler)
Pour une fois, Kitchen Trotter dévoile sa prochaine destination miam: le Brésil ! Pour le contenu, vous n'en saurez pas plus, les box seront expédiées en début du mois de juillet, vous avez jusqu'au 30 juin pour vous laisser tenter !
http://www.kitchentrotter.com/6-s-abonner

BresilKT

Je ne vous montre pas le contenu, mais si on se fie juste à l'emballage, belle promesse en vue !

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Et si l'abonnement ne vous tente pas, vous pourrez trouver des haricots noirs bio et de la confiture de Goyave dans la boutique de Kitchen Trotter : http://www.kitchentrotter.com/epicerie?country=29
¤ La sélection "BRESIL, on samballe pour vous" de chez Monop'
Théoriquement jusqu'au 8 juin (mais pourquoiiiiiiiiiiiiiiiii?) mais vous pouvez trouver de beaux restes en magasin !

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Le riz Ruzène est une véritable petite pépite locale, je vous conseille d'en acheter si vous le trouver, sa texture et son gout sont particuliers. Son prix aussi, 3.50€ les 500g
Petit apparté sur la cuisson de ce riz (faut pas gâ-cher!): l'étiquette précise 35mn de cuisson.
J'en ai donc fait cuire 250g directement les 30mn requises et... j'ai tout foutu à la poubelle, j'étais FUMASSE ! Du riz blanc qui cuit 35mn, je suis complètement teubée de ne pas m'être méfiée ! J'ai recommencé, 10mn de cuisson et c'était parfait (pas ce gros pâté gluant immangeable).
Les haricots noirs et blonds précuits et mis sous vide sont bon marché et rapides à préparer, n'hésitez pas non plus.
¤ Une sélection Brésil chez Nature & Découverte
Franchement canon, il y en a pour tous les goûts: food, équipement, livres etc.
Beaucoup de choix, et parmi mes préférés:
Thé blanc glacé bio Caïpirinha
du thé blanc bio de chez Terre d'Oc (par curiosité je le goûterai bien !) 
Hamac double tie & dye motif floral 
Un hamac Tie and dye à 49,50€ parce que j'ai dormi plusieurs nuits en hamac lors d'un voyage en Guyane, et je n'ai jamais retrouvé cette sensation incroyable ailleurs !
Marinade pour poisson 
Une marinade pour poisson à 9,90€, intrigante !
http://www.natureetdecouvertes.com/cadeaux/collection-bresil#2
¤ Le chocolat Macaé pur Brésil 62% de chez Valrhona

Impossible de finir sans une petite touche de chocolat !

Le grand chocolatier Valrhona propose un grand crû de terroir appelé Macaé pur Brésil, à 62% de cacao. Macaé est un chocolat à la puissance chocolatée mêlée de notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume. Il est issu d'un cacao d'exception cultivé dans l'Etat de Bahia au Sud-Est du Brésil. Ces plantations sont situées sur des terres très généreuses profitant du climat humide de la zone côtière, l'un des écosystèmes les plus riches du monde classé « Réserve de la biosphère » par l'Unesco. Cultivé selon le système d'agroforesterie appelé Cabruca, ce cacao nécessite une forêt dans laquelle des arbres dominants (hévéas ou arbres fruitiers) fournissent de l'ombre et de l'humidité aux cacaoyers.

 

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(on en trouve dans les épiceries fines ou chez Gdetou à Paris, et chez les artisans chocolatiers ou pâtissiers qui s'en servent pour leurs créations)

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Et voilà pour ce petit tour gourmand et cie autour du Brésil, qu'est ce qui vous tente le plus ?

*Source photo n°1: 

agence de publicité WHYBIN\TBWA. P

hotographe Natalie Boog, stylisme Trish Heagerty

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Posté par roseandcook à 09:50 - Cuisine brésilienne - Commentaires [5]


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