750 grammes
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Rose & Cook
Rose & Cook
Archives
16 février 2011

Utiliser un kit à douilles comme celui de chez Monop' {en images]

Utiliser un kit à douilles comme celui de chez Monop' {en images]
A mi chemin entre le "tuto" et le "Tested for you", un kit à moins de 5€ pour décorer vos cupcakes, gateaux etc. Il est assez simple à utiliser, les douilles sont de bonne qualité et il y en a 4 de fournies, autant dire qu'à ce prix là c'est imbattable...
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15 février 2011

Ananas Curd {pâte à tartiner}

Ananas Curd {pâte à tartiner}
Voilà un fruit vraiment de saison -pas comme les framboises surgelées que j'utilise souvent - et dont la saveur est délicate dans une pâte à tartiner. Bon, ce curd m'aura quand même donné un peu de fil à retordre pour trouver la juste quantité entre le...
14 février 2011

Un cupcake-coeur !

Un cupcake-coeur !
Une idée rapide à mettre en oeuvre pour la St Valentin. Si vous n'avez pas de pâte à sucre, vous pouvez utiliser de la pate d'amande et les emporte-pièce en forme de coeur, on en trouve un peu partout en cette veille de St Valentin... Au-cu-ne excuse...
12 février 2011

Mes 3 cupcakes préférés pour la St Valentin

Mes 3 cupcakes préférés pour la St Valentin
Pour la St Valentin, j'ai décidé de présenter au concours des petites marmites 3 cupcakes. Rouge, rose, rubis ce sont des couleurs qui m'inspirent ! N°1 Un cupcake suédois recouvert d'une crème légère à la vanille. La recette du cupcake est par ici et...
10 février 2011

Duo de cupcakes coquins , 3rd Cupcake's day {sans gluten, sans caséine}

Duo de cupcakes coquins , 3rd Cupcake's day {sans gluten, sans caséine}
...et même des cupcakes sans matières grasses pour la 1ère fournée, un peu comme le candidat de Top Chef qui ne beurre pas le moule Nordic Ware, ou celui qui ne met pas de farine dans sa crème patissière Alors pour les ingrédients, j'ai encore choisi...
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9 février 2011

Glaçage au vin pour cupcakes coquins {sans caséine, sans gluten}

Glaçage au vin pour cupcakes coquins {sans caséine, sans gluten}
Je ne suis pas sure que "glaçage" soit le terme exact. Glaçage, topping, appelez ça comme vous voulez mais testez-le chez vous, ça ne ressemble en rien à ce que vous aurez pu goûter avant. Un peu pâteux, un peu fondant, un peu sucré, un peu acide, c'est...
8 février 2011

Framboise-groseille curd (pâte à tartiner- 15mn chrono)

Framboise-groseille curd (pâte à tartiner- 15mn chrono)
Bon, vous l'aurez bien compris, avant la St Valentin j'ai décidé de vous innonder de rouge , de rose et de framboise . Un peu de vitamines pour sortir de l'hiver ! Cette pâte à tartiner aux framboises et aux groseilles ne fera pas long feu dans votre...
7 février 2011

Recette exquise de crêpes au cidre {sans gluten- sans caséine}

Recette exquise de crêpes au cidre {sans gluten- sans caséine}
Oui je sais, j'arrive un peu après la bataille, mais peut-être que vous n'en avez pas encore marre des crêpes? En tout cas, celles-là valent le détour, elles sont exquises, surtout avec le " Framboise-groseille Curd " que je vous présenterai demain. (le...
6 février 2011

Dans la vie, j'ai 3 amis...(test des cupcakes Pica*d)

Dans la vie, j'ai 3 amis...(test des cupcakes Pica*d)
Trois amis très fidèles... ...le 1er, vous le connaissez, il est plutôt suédois , jaune et bleu et porte désormais des cupcakes à son nom. Je vais lui rendre visite généralement en même temps que tout le monde, fin août-début septembre, histoire de râler...
4 février 2011

Quand Rose fait des roses (tuto roses en pâte à sucre)

Quand Rose fait des roses (tuto roses en pâte à sucre)
Voilà une idée qui peut-être bien utile avec la St Valentin qui approche, faire des roses ! Des roses qui pourront vous servir à décorer gateau, cupcakes etc. Ca vous parait infaisable? Je vous garantis que c'est à la portée de tout le monde, mon mini-muffin...
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Rose & Cook
  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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