12 juin 2012
Présenter ses macarons pour une fête !
{ billet parfois punaisé en tête de blog }
Voici une petite sélection de ce qui existe pour présenter des macarons, certaines solutions sont onéreuses mais durables, d'autres éphémères et peu coûteuses. Il faudra bien regarder avant de passer votre commande, combien de macarons vous souhaitez présenter. J'aime beaucoup la pyramide que vous voyez sur cette 1ère photo, car elle présente l'avantage d'être modulable et de ne pas abimer les macarons qui sont simplement posés sur la tranche (elle est surrélevée sur un plat à gateaux de chez Sabre). {pyramide de macarons réalisée pour la communion de ma nièce}
-pyramide ronde 10 plateaux amovibles, entre 30 et 40€
Pour 237 macarons de 4.5cm maxi. (c'est celui qui est sur la 1ère photo)
Avantage: les macarons ne sont pas abimés par des piques en bois. Les plateaux sont amovibles, donc on peut réduire en hauteur en fonction des macarons. On peut aussi mettre des fruits ou d'autres pâtisseries sur les étages intermédiaires.
Stockage facile: les étages s'imbriquent les uns dans les autres
-grande pyramide sur Amazon (env.30€ port compris)
Un peu le même principe que la précédente, les 9 étages sont amovibles. On peut mettre 210 macarons mais au niveau visuel, on a l'impression qu'il y en a plus que sur la précédente !
Stockage facile: les étages s'imbriquent les uns dans les autres.
Dimensions :
Hauteur : 44 cm
Base : 30 x 30 cm
Capacité : environ 210 macarons de Ø 4,5 cm maximum
-cônes en polystyrène (de 1 à 10€)
On piquera les macarons directement sur le cône, recouvert ou non de papier de soie. Il faut s'assurer au préalable que les macarons aient passé quelques heures au frais (pour que les coques soient bien soudées à la ganache). On les pique ensuite à l'aide de cure-dents ou de piques en plastique.
Les supports en polystyrène sont extrêmement stables.
{pyramide de chamallow-choco que j'ai réalisée il y a 5 ou 6 ans, même principe que les macarons}
-Mini-pyramides pour une quarantaine de macarons (à partir de 12€)
Avantage évident, cette mini-pyramide est livrée avec un système permettant le transport des macarons. Il existe des formats et des tailles différents de mini-pyramides.
-Cône en papier comme à l'école Felder , quelques euros en DIY
Ce cône est à fabriquer avec un papier cartonné, que l'on relie à l'aide de masking-tape. On prend un carton or d'un diamètre supérieur à la base, un trou dans le carton, et on passe une ficelle avec un noeud, qui ressortira en haut du cône. On colle ensuite les macarons à l'aide de chocolat fondu, en commençant par le bas.
L'avantage de ce support est le coût: extrêmement bas. Et quand la fête est finie, pas de présentoir encombrant, on jette à la poubelle!
J'avais déjà vu ce type de support, et il est très bien pour les macarons.
-Présentoir Babell de Koziol, à partir de 35€ selon la configuration achetée
Pas vraiment spécifique pour les macarons, j'aime beaucoup ce présentoir pour sa modularité. Design et polyvalent, prix correct. Les 3 étages peuvent être indépendants. Elle existe dans de nombreux coloris et en version 5 étages aussi
Pour des petites quantités, on peut aussi les disposer à plat dans une assiette, tout dépend des autres volumes sur la table !
Voilà, les possibilités pour présenter les macarons ne manquent pas ! Personnellement, je préfère la grande pyramide transparente car elle est modulable et son stockage après utilisation est facile (les étages s'imbriquent les uns dans les autres).
Commentaires sur Présenter ses macarons pour une fête !
- j'adore ton article !!!
Pour avoir testé la pyramide où on pique les macarons avec des cure-dents, je suis ravie de voir le reste !!
Non, parce que piquer des macarons dans 2 énormes pyramides (c'était pour un mariage) je peux dire que ça prend autant de temps que de faire 300 macarons et quelle galère !!!!
D'ailleurs la fois suivante j'ai dit OK, je fais les macarons, mais pas la pyramide et du coup la personne avait acheté la première sur tes photos.
Moi j'aime bien les petites avec le système de transport, je trouve que c'est mimi, pratique et 40 macarons, c'est pas si mal dessus, j'aurais pas dit autant !! Je vais m'en offrir une ou deux je pense, ça fera son effet quand j'apporte des macarons comme hier chez une amie pour le thé !
Merci pour cet article Rose! - j'ai le présentoir Koziol, parfait pour présenter les macarons et autres gateau.
Lorsque je dois faire des macarons pour une occasion spéciale, je m'amuse à créer des chiffre ou des lettres géantes en polystiréne que je recouvre d'alu et que je recouvre de macarons piqués avec un cure-dent. Effet garanti ! - combien de temps ?Bonjour,
j'ai achete la pyramide transparente pour le mariage d'une amie, je dois la lui installer pour son dessert, j'ai fait environ 200 macarons, d'apres toi combien de temps je dois compter pour les mettre en place ? je peux le faire juste avant le dessert ou il vaut mieux le preparer le matin ou la veille mais dans ce cas il faut que je la mette au frigo ....
comme toi j'ai craque pour la simplicite d'utilisation (marre de piquer les macarons ...) mais vu que je ne l'ai jamais utilise j'ai pas envie de me louper pour le mariage ...
merci de ton aide - merci pour tes conseils rose&cook ! en fait je trouve le cône en polystyrène plus esthétique quand on a jusqu'à 3 couleurs maximum ; au delà quand la déclinaison est vraiment multicolore je trouve les plateaux amovibles plus beau.
Là j'ai une thématique de 3 couleurs, donc j'ai toujours pensé au cône sachant que la décision finale va revenir à la personne qui me demande la pyramide, mais je penche personnellement de plus en plus pour les plateaux finalement... étant amovibles ils sont réutilisables pour une "commande" plus petite par exemple contrairement au cône... verdict dans 1 mois mais compte tenu de mon emploi du temps, je vais appuyer sur les plateaux concernant le montage ce sera un véritable stress en moins !!!
- Très bon article..Et très exhaustif.
De notre côté nous avons opté pour les pyramides à 4 et 10 étages. Elles sont complémentaires. Par contre attention à toute source de chaleur.
Voici notre site pour voir un résultat ICI
Je vais mettre en place les rétro liens sur mon site, je passerai bientot pour un échange.
Bonne journée - Snif.. mon lien n'est pas passé..le voici pour voir le résultat: http://www.pure-tentation.fr/macarons/moment-d-exception/pyramide/
Et si ça ne fonctionne pas, cliquez sur mon pseudo, puis Macarons / Pyramide
J'aime beaucoup la petite boite transportable (pour 40 macarons).Et la grande à 10 plateaux, extra! 
Perso j'ai 2 cônes polystyrènes (dont un petit de 25 cm de haut acheté pour 5 euros dans un magasin d'art décoratif ou chez Zodio... c'est bien moins cher que les magasins de pâtisserie ;o)), pas facile à ranger mais on pose facilement les macarons dessus.
En tout cas là tu nous as fait le catalogue parfait avec référence.
Bises