Rose & Cook

10 septembre 2012

(edit: gagnant annoncé) {Livre} Les 200 aliments qui vous veulent du bien chez LAROUSSE {jeu dedans}

{EDIT: la gagnante est Iza} La mode est aux super-foods, ces aliments qui nous veulent du bien. Dans ce nouveau livre édité chez Larousse, 200 aliments sont passés au crible par l'auteur -Jean-Marie Delacroix-: bienfaits nutritionnels, point sur la recherche, valeur énergétique, index glycémiques et même comment choisir et conserver lesdits aliments. Voilà un livre que je ne me lasse pas d'ouvrir. Non parce qu'avec plus de 400 pages, je ne l'ai pas lu d'une traite. Pourtant, il est un des plus intéressants qu'il m'ait été donné... [Lire la suite]

09 septembre 2012

Agenda gourmand sept/oct: Goûter de la rentrée, salon Cuisinez, SIAL etc. {edit: le Thé au Musée Guimet}

C'est la rentrée et les gourmands vont avoir de quoi faire !!! L'agenda des différentes manifestations est très dense, pour notre plus grand bonheur. Je mettrai cet article à jour au fur et à mesure, n'hésitez pas à me signaler ce que j'aurais pu oublier.  Il s'agit de septembre et octobre 2012, je vous ferai un nouvel opus pour novembre et décembre 2012. A vos agendas !                       Casa Barilla- 7, 8 & 9 septembre 2012- 14, 15 & 16... [Lire la suite]
07 septembre 2012

le Bissap, boisson traditionnelle africaine à la fleur d'hibiscus {recette}

Le bissap est une boisson très rafraichissante que j'ai découverte il y a une quinzaine d'années, au Sénégal, où j'ai travaillé pendant 1 an pour un journal local.  Elle est plutôt simple à préparer, la difficulté étant de trouver en France des fleurs d'hibiscus de qualité. Ces fleurs de la variété Hisbicus sabdariffa sont riches en mucilages hydratants et en tanins antioxydants. Pour cette recette, je laisse à chaque le soin d'ajouter le type de sucre et la quantité souhaitée, personnellement j'ai tendance à préférer le... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

Eat your box , la nouvelle box à manger & cuisiner, créée en partenariat avec l'atelier des chefs

Bientôt les cigognes nous livreront les bébés dans des box. En attendant, après Gastronomiz en mai 2012 et Papilles Box en juin, l'offre de box à manger et cuisiner continue de s'étoffer avec la naissance de la "Eat your box", nouvelle venue ayant pour partenaire officiel l'atelier des chefs. La box de septembre est un exemple du type de contenu qu'il y aura dans les prochaines. Le positionnement est le suivant: 6 à 8 produits culinaires haut de gamme, innovants à cuisiner et/ou à déguster, accompagnés de leur recette inédite. ... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Le Royal X-Wing , gâteau d'anniversaire pour petit Jedi fan de Star Wars !

C'est mercredi, nous allons donc causer gâteau d'anniv. Décidemment, Star Wars est un thème que j'aurais pratiqué en long en large et en travers, pour le plus grand bonheur des hommes de ma tribu. Cette année, gros problème de calendrier, l'anniversaire tombait en pleine préparation du CAP pâtissier et quand j'ai posé la traditionnelle question " mais qu'est ce que tu veux pour ton anniversaire chéri?", j'ai crû mourir en entendant la réponse: "un X-Wing" . Au secours, rendez-moi les Barbapapas et autres gâteaux Barbie.  ... [Lire la suite]