Sirop de radis noir et de carottes {anti-tussif, dépuratif}
Quand les beaux jours s'envolent, les microbes reprennent leur place et les premières toux refont surface.
Autant mon armoire à pharmacie est bien garnie, autant les sirops contre la toux ne font pas partie du payasage pour tout un tas de raisons.
10 jours que ma grande se traîne rhume et toux grasse alors j'ai bricolé un petit sirop naturel, avec une recette de grand-mère que je vous dévoile au risque de me retrouver déshéritée.
Le radis noir est une petite merveille de la nature. Pas beaucoup de calories, beaucoup de minéraux (du potassium notamment) et un goût avec du caractère. Il possède des vertus dépuratives certaines en participant à un drainage progressif de la vésicule biliaire et du foie. Et il serait aussi conseillé dans les affections respiratoires car il traiterait l‘inflammation et l’hypersécrétion des voies respiratoires supérieures (rhume, sinusite)*
Les carottes ont a peu près la même réputation pour ce qui est de leurs propriétés sur la toux.
Voilà donc un sirop de radis noir et de carottes. J'en donne 1 cuillère à soupe à mon 3 ans , 2 à mon 8 ans et 3 à ma 11 ans, ça vous donne une idée.
Je crois que la seule contre-indication est l'obstruction des voies biliaires.
{Sirop de radis noir et de carottes}
-1 radis noir bio
-1 grosse carotte bio
-le même poids en sucre que la carotte + le radis noir (j'ai eu 136g de radis noir et 250g de carotte)
Bien laver et essuyer le radis noir et la carotte bios. Essuyer et couper en rondelles très fines (j'ai pris une mandoline)
Dans un plat, mettre les tranches de légumes et le sucre en alternance, filmer et mettre au frais 24h.
Laisser dehors 30mn afin que le sucre défige.
Filtrer et mettre en bouteille le jus rendu, à conserver au frais et consommer rapidement.
(scusez pour la vidéo, je fais des tests!)
*Source:
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=radis_noir_ps
Et au goût ? Oups, comment dire...euh...je vous laisse vous faire votre propre idée !