Rose & Cook

29 novembre 2012

Meringues pauvre merde {#pardon #bisous }

meringuesmerdes

{discussion avec ma fille de 11 ans ce matin}

Elle: Mais maman, tu ne vas pas publier ça sur ton blog hein?

Moi: Si, si, je vais le faire, mes lecteurs ne sont pas une à excentricité près...

-Mais maman, tu ne vas pas écrire un gros mot dans le titre?

-Ecoute, je veux bien tourner autour du pot, mais autant appeler un chat-un chat. C'était bon au moins ?

-Ah oui, ce sont les meilleures merdes que j'ai jamais mangées !

{rires}

Que mes nouveaux lecteurs me pardonnent, que mes anciens me comprennent. C'est ce que l'on appelle la cuisine des émotions. Je me suis un peu fâchée hier sur Facebook.

Donc voilà, une recette de meringue en forme de merdes, crottes, cacas en guise de dédicace.

#pardon #bisous, c'est ce que l'on écrit traditionnellement sur Twitter après avoir balancé une méchanceté à quelqu'un, ndlr

Après techniquement, la meringue ce n'est pas toujours drôle, beaucoup de personnes se plaignent d'avoir des difficultés avec sa réalisation.

Pour mouler (c'est le cas de le dire) des sujets, la meringue dit "suisse" est idéale et pas si compliquée à faire je vous assure. Vous m'en direz des nouvelles !

meringuesMerde

meringuesCrotte

{Meringues suisses}

-2 blancs d'oeufs,

-120g de sucre semoule

-matériel: 1 poche avec une douille lisse (kits à moins de 5€ dans de nombreuses grandes surfaces)

-mettre dans un récipient au bain-marie les blancs d'oeufs avec le sucre semoule (pour faire un bain-marie: on met de l'eau dans une grande casserole, genre 1cm et on met par dessus une casserole dont le fond ne va pas être en contact direct)

-fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse

-quand l'ensemble est assez chaud (env 50°C; sans thermomètre on met le doigt avec précaution: ça doit être chaud sans bruler), on enlève du bain-marie et on fouette aux batteurs electriques jusqu'à ce que le mélange soit complètement épaissi et refroidi.

-Mettre la meringue dans une poche à douille, avec une douille LISSE 

-Pocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

-Déssécher au four 2h à 70-80°C

Faire ensuite éventuellement couler du chocolat fondu ou bien encore mieux, un glaçage brillant au chocolat.

Laisser durcir et déguster.

Enjoy the silence !

~~~

MeringuesCaca

Vous ne savez pas quoi penser de ce billet ? Moi non plus je vous avoue. J'ai même franchement hésité en me disant que cela pourrait faire fuir d'éventuels clients à qui j'aurais pu donner ma carte (ou bien aux personnes que je vais rencontrer ce midi, aïe).

Et puis non, ce que je fais sur le blog est quand même déconnecté d'une grande partie de mes activités, notamment la rédaction de contenus webs et sur le blog j'essaie de continuer à garder mon ton d'origine, certes un peu décalé. 

Allez, j'attends de voir avec impatience les courageux(ses) que ce billet va amuser et qui publieront avec fierté... leurs propres merdes !

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Commentaires sur Meringues pauvre merde {#pardon #bisous }

  • des merdes j'en ai déjà publié beaucoup mais des comme celle-ci : jamais !
    Je suis sûre que c'est top bon.

    Posté par lesfillescolline, 29 novembre 2012 à 09:49 | | Répondre
  • Tu es un peu dure avec toi non ??? En tout cas le titre de ton post me fait bien rire ^^ Je ne sais pas si je publierai mes propres merdes... Mais pourquoi pas

    Posté par olivia, 29 novembre 2012 à 10:00 | | Répondre
  • ben moi ca me choque pas c explicite au contraire ! et ca donne nevie du choclat coulant sur une meringue blanche qui peut y resister ?? moi pas c sur !!
    j'adore vous lire : continuer ! si je voulais lire "serieux" j'acheterai un bouqin de cours de philo !

    Posté par mariejd, 29 novembre 2012 à 10:14 | | Répondre
  • oh j'adore

    Posté par alice, 29 novembre 2012 à 10:48 | | Répondre
  • Très jolies merdes

    Posté par Emeline, 29 novembre 2012 à 10:57 | | Répondre
  • Génial, des étrons pour les étrennes ! A ne pas offrir qu'aux éboueurs
    Il n'empêche que meringue et chocolat se marient bien et je mangerai bien tes petites merdes !

    Posté par EmilieM, 29 novembre 2012 à 12:03 | | Répondre
  • Ah ah tu m'aura bien fait rire en tout cas Et puis c'est rassurant que de voir que les autres aussi ont des ratés !!

    Posté par Over-Cookée, 29 novembre 2012 à 12:28 | | Répondre
  • Ce sont justement ces "excentricités" qui font le charme de Rose and Cook !

    Posté par Raids Pâtisserie, 29 novembre 2012 à 13:29 | | Répondre
  • je suis explosée de rire !!!!
    à suivre donc pour voir les merdes des prochains jours ....enfin tu m'comprends ...^^

    Posté par nanie, 29 novembre 2012 à 13:39 | | Répondre
  • Elles sont drôlement belle tes merdes! lol
    Je te rassure, c'est aussi con à dire en commentaires mdr
    En chapeau de cupcakes, c'est trop bon
    Bisous

    Posté par Anne, 29 novembre 2012 à 14:06 | | Répondre
  • bravo

    j'ai bien rigolé en lisant ton billet

    Posté par sabine, 29 novembre 2012 à 17:30 | | Répondre
  • J'aime bien tes merdes en chocolat.....

    Si je les trouve chouettes tes merdes en chocolat, ça fait de moi quelqu'un de bizarre tu crois ?

    Posté par Bénédicte, 29 novembre 2012 à 18:11 | | Répondre
  • @Bénédicte

    Lol, c’était de bonnes merdes je t’assure !

    Posté par RoseAndCook, 29 novembre 2012 à 19:10 | | Répondre
  • original le nom mais suuuper gourmand ! ;P

    Posté par BoopCook, 29 novembre 2012 à 19:53 | | Répondre
  • Moi des merdes comme ça j'en mangerais bien tous les jours!....ça fait du bien de se lâcher de temps en temps, elle a eu une belle leçon de vie ta fille de voir que t'étais cap!.....

    Posté par Babeth De Lille, 29 novembre 2012 à 19:54 | | Répondre
  • ça a l'air bon!

    On s'en fiche du moment qu'il y a du chocolat c'est forcément bon (parole de créatrice d'un site qui comporte chocolat dans son nom...)

    Posté par Coralie, 29 novembre 2012 à 22:15 | | Répondre
  • moi aussi j'adore l'association meringue-chocolat !! et vi on s'en fiche que ça ressemble à un .. étron, c'est comme ça qu'on dit en langage technique lol !
    à Nice , on a une recette de gros raviolis qui s'appelle : merda di can (merde chien) , tu t'imagines demander à la marchande : "je voudrais 2 merdes de chien , s'il vous plait, c'est pour consommer tout de suite" mdr !
    bref ! j'adore la meringue, merci pour ta recette
    bonne fin de semaine ;D

    Posté par coco006, 30 novembre 2012 à 06:10 | | Répondre
  • Héhéhé !

    Après la grande surprise" du titre et de la photo en dessous, j'ai juste éclaté de rire et en fait, beh elle me donne envie tes meringues, d'ailleurs je note la recette et je testerai à l'occasion!
    Bises et merci pour ce billet cuisine décalé! =)

    Posté par Azilis, 30 novembre 2012 à 17:48 | | Répondre
  • Libérateur ...

    Mon Sweety (le cuisto de la maison) galère sans arrêt pour faire des meringues. Si j'arrive à faire ces "merdes", je suis certaine qu'il me portera aux nues, et qu'est ce ça me fait marrer ce titre "Meringues pauvres merdes" !

    Posté par Bibiche, 30 novembre 2012 à 21:49 | | Répondre
  • ptdrrr super original comme nom mdrr en tt cas superbe blog je me suis inscrite direct à votre newsletter

    Posté par oum ayman, 01 décembre 2012 à 00:50 | | Répondre
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