Sucrine de fêta à l'huile de noisette { & infos sur un concours de recettes avec un Kitchen Aid à gagner}

Le Printemps va arriver, on tient le bon bout (dit-elle en regardant le ciel gris comme la misère de ce matin) !

Alors pour fêter ça, une petite recette bien fraîche que j'ai eue l'occasion de réaliser en atelier au salon de l'agriculture avec les huiles et protéines végétales (le même atelier où j'avais pu découvrir la recette bluffante des cookies aux légumineuses).

{Sucrine de feta à l'huile de noisette et poivron rouge}

-1 sucrine

-1/2 poivron rouge

-50g de fêta

-2cl d'huile de noisette

-2 brins de ciboulette

-sel, poivre

Tailler le poivron rouge en petits dés (en l'épépinant au préalable) et le mélanger délicatement avec la feta coupée en dés.

Assaisonner avec l'huile de noisette, sel poivre

Confectionner avec les feuilles de sucrines de petites barquettes qui serviront de récipients pour la présentation

Dresser le mélange dans les feuilles et décorer avec la ciboulette

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Si comme moi vous avez un peu de mal à sortir de votre huile d'olive, jettez un oeil dans ce petit livre très bien fait paru chez Albin Michel, (auteur: Jean-Paul Lallet)

ou bien alors vous pouvez vous rendre sur le blog des huiles végétales qui fourmille d'idées et de recettes.

A ce propos, je souhaite vous parler d'un concours organisé sur le blog des huiles végétales et pour lequel je suis membre du jury qui attribuera le prix Spécial ( un robot pâtissier Kitchen Aid)

Pour participer c'est très simple, il suffit de déposer une recette contenant une huile végétale sur le blog, à cette adresse: http://recettes.leshuilesvegetales.fr/nouvelle-recette.html 

Je vous laisse regarder en détail les conditions de participation mais c'est plutôt simple: une recette originale (<= dans le sens de pas celle du voisin) , qui contient une huile végétale .

Chaque mois la recette qui aura obtenu le plus de votes recevra un ustensile de cuisine sympa et 3 fois dans l'année il y aura un jury qui donnera un prix spécial.

Je fais partie du prochain jury "Prix spécial" et une recette déposée recevra donc un Kitchen Aid. 

Et en plus, je réaliserai et je publierai la recette gagnante sur le blog.

Toutes les recettes déposées sur le blog des huiles végétales participent à ce prix spécial !

Les conditions de participation sont franchement très simples alors, à vos fourneaux, je vous espère nombreux  !

Rappel: pour participer c'est très simple, il suffit de déposer une recette contenant une huile végétale sur le blog, à cette adresse: http://recettes.leshuilesvegetales.fr/nouvelle-recette.html

Et si vous voulez suivre les huiles végétales c'est par ici sur Facebook https://www.facebook.com/LesHuilesVegetales?fref=ts et c'est par là sur Twitter https://twitter.com/huilesvegetales (avec notamment un très sympathique live-twitte de TopChef le lundi soir ;) )