Rose & Cook

21 juin 2013

Liste des aliments sans huile de palme V3 (plats préparés, biscuits etc.)

 

HuileDePalme

{Bienvenue aux nouveaux lecteurs ! Cette liste sera mise à jour à l'aide de vos commentaires}

J'avais déjà exprimé mon indignation face à l'utilisation intensive de l'huile de palme dans les produits industriels et dressé il y a 2 ans une liste, puis une version 2 l'année dernière.

Il était temps de mettre à jour cette liste, voici donc la V3 !

Liste donnée à titre indicatif, regardez quand même les étiquettes car les industriels peuvent du jour au lendemain décider d'introduire de l'huile de palme...

Pourquoi les industriels ne suppriment-ils pas l'huile de palme? Et bien pour des histoires d'argent essentiellement: l'huile de palme coûte moins cher à acheter, et elle est plus facilement à utiliser que le reste en pâtisserie; on l'apprécie pour le côté croustillant  qu'elle apporte aux produits et ses propriétés anti-rancissement qui limitent l'utilisation de conservateurs.

Je citai l'exemple du groupe ROGER (dont j'adore les biscottes), qui a investi 100 000 euros en R&D et a remplacé l'huile de palme par de l'huile de colza, dans ses biscottes. De même, Jacquet était à 85% de produits sans huile de palme en octobre 2011, 99% aujourd'hui ! 

On note une entrée remarquée pour Bjorg en bio, dont je me plaignais souvent de ne trouver que des biscuits à la bonne huile de palme bio, le changement a été annoncé et il est effectif aujourd'hui (sur la plupart des références, sauf celles où c'est encore techniquement plus compliqué de changer)

Comme quoi, quand il s'agit d'une vraie volonté... J'espère que l'on finira par arriver à la même chose dans certains grands groupes qui en mettent un peu à toutes les sauces. Qu'au moins une volonté de le faire soit ouvertement affichée ! Pour l'instant c'est plutôt une volonté affichée de ne rien changer, voire de greenwasher l'huile de palme avec le bio, le RSPO toussa-toussa... On fait de beaux effets d'annonces et derrière, pouf-plus-rien...

Encore en bio, l'huile de palme n'est jamais hydrogénée, ce qui veut dire que sa consommation n'est pas pire que d'autres graisses saturées. Comme il y en a dans de très nombreux produits, quand on est consommateur de produits finis/transformés, on peut dépasser les doses quotidiennes acceptables. En non bio en revanche, on trouve de très nombreuses préparations à base d'huile de palme ou graisse de palme hydrogénées, et c'est surtout celle-là qui me révolte, notamment dans les produits à destination des enfants.

Je crois que le pire du pire pour moi à été de trouver chez une grande marque de boisson chocolatée pour enfants non bio la présence d'huile de palme hydrogénée. C'est marrant parce que la pub à la télé avait omis ce détail.

Quant au fameux amendement Nutella, celui-ci n'aura été qu'un pauvre leurre sans grande carrière, une vaste fumisterie politique, que Nutella a parfaitement géré en terme de campagne publicitaire derrière...

Mais n'oubliez pas, c'est la dose qui fait le poison en nutrition. Ce qui veut dire qu'un biscuit de temps en temps c'est acceptable, mais manger tous les jours des biscottes, de la pâte à tartiner, des plats à base de pâte feuilletées, voire même se donner bonne conscience avec une petite soupe (à l'huile de palme), et recommencer ce traitement tous les jours, ça va finir par encrasser sérieusement les tuyaux. On ne parle pas de la planète.

Maintenant, j'ai beau taper sur cette sur-consommation d'huile de palme, il y a quand même quelque chose qui me chiffonne: la culture de l'huile de palme fait vivre des milliers de producteurs en Malaisie, Indonésie et Nigéria (les 3 premiers pays producteurs) et aussi en Côte d'Ivoire où la culture fait vivre 10% de la population. Qu'est ce qui est prévu pour eux ? 

Je n'ai pas pu vérifier formellement l'information mais a priori l'huile de palme produite en Côte d'Ivoire contiendrait sensiblement moins d'acides gras saturés que les huiles asiatiques, le problème c'est que la provenance n'est jamais identifiée sur le produit fini et que pour le consommateur, c'est difficile de faire le tri. En tout cas, l'économie ivoirienne est frappée de plein fouet par ces problématiques complexes qui aboutissent toujours à cette même question: peut-on nourrir autant d'êtres humains sur Terre en la respectant ?

Vaste débat qui n'est pas prêt d'être clos. En attendant, j'ai mis à jour la liste des produits finis sans huile de palme.

infos générales sur l'hdp: https://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_palme

(je ne liste que des produits bio de préférence, sauf quand vraiment il n'y a quasiment aucun choix en bio)

***LA LISTE SE NOURRIT DE VOS AJOUTS***

LISTE DE PRODUITS SANS HUILE DE PALME

ALIMENTATION INFANTILE

-Lait bio HIPP 1er et 2ème âge

-Laits bio Prémilait (toute la gamme)

-Physiolac bio (en pharmacie)

-gamme HOLLE

Il y a débat sur l'utilisation de l'hdp dans le lait infantile. J'ai lu que l'hdp dans le lait infantile trouverait naturellement sa place dans les compos car il y a beaucoup d'acide palmitique dans le lait maternel. Je dois dire que j'ai été sensible à l'argument au début mais réfléchissons un instant: ce n'est pas parce que ça existe dans le lait maternel, que c'est aussi bien quand c'est introduit de manière artificielle dans un lait infantile. J'ai surtout lu ensuite que l'hdp freinerait en partie l'absorption du calcium. De toutes les façons, ce n'est pas un choix que j'ai eu personnellement à faire, mon petit dernier n'a jamais voulu un seul biberon depuis la naissance et n'a jamais daigné boire une seule goutte de lait malgré mes tentatives désespérées :D . Je l'ai donc allaité jusqu'à en avoir marre et depuis il trouve d'autres sources de calcium . Et depuis son neurologue lui a interdit le lait.

CEREALES

-Muesli 25% fruits, 4 céréales Monoprix bio (mais il y a de l'huile de palme dans le muesli croustillant au chocolat, nature et celui aux fruits rouges pfff c'est NUL!!!)

-céréales soufflées au chocolat Monoprix bio (env 2.40€ les 375g)

-céréales oursons choco bio Bjorg (env 3.50€ les 250g)

-Choc'o pétales Kalibio (env 4.15€ les 375g)

-Céréales Coussins miel bio Bjorg

PATES A TARTINER

(avec test comparatif maison => http://roseandcook.canalblog.com/archives/2012/01/13/23229251.html )

-pâte à tartiner bio aux noisettes NOCCIOLATA Rigoni Di Asiago (on la trouve chez Auchan, Monop', c'est de loin la meilleure )

-pâte à tartiner Monoprix bio (<= je crois qu'elle a été supprimée car je ne la trouve plus en rayon)

-tartinade de noisettes bio de Perl'amandes

-Chocolade bio sans huile de palme de Jean Hervé (attention parce que dans la gamme il y en a une autre qui en contient)

-Nuté + bio de Noiseraie production

-délice de noisettes-chocolat bio de La Mandorle

-pâte à tartiner Leader Price (elle n'est pas bio mais pas mal du tout au goût !!!)

-pâte à tartiner noisettes de chez Casino (j'en parle ici)

BOUILLONS

-bouillon bio aux légumes en poudre, pot de 250g marque RAPUNZEL (trouvé chez Botanic, 100% végétal) 

-tous les bouillons de la marque Ariaké sont sans huile de palme (mais pas bio; mais très bons et assez naturels dans les compos)

-pas d'huile de palme non plus dans les coeurs de bouillons de chez Maggi 

-Bouillon instantané de légumes Jardin bio

aucun bouillon de boeuf trouvé sans huile de palme et aucun autre bouillon de légumes bio, c'est navrant...

Voire même j'étais toute contente de trouver un bouillon chez A.Vogel qui fait l'Herbamare=> huile de palme dedans!!! 

BISCOTTES

-biscottes bio Le moulin du Pivert toute la gamme: farine complète, farine bise, sans sel, farine blanche et farine d'épautre; a noter que ces biscottes sont sans sucres ajoutés et pour info j'en ai trouvé chez Botanic entre 2.60€ et 3.70€ (et aussi chez Naturalia)

-biscottes bio Brin d'Epi

-pain grillé au blé complet bio Bjorg

-toutes les biscottes de la marque ROGER

-croutons Tipiak (à vérifier)

PAIN DE MIE et PAINS

=> 99% des produits Jacquet sans huile de palme

=> 100% des produits de la marque La Boulangère bio sont sans huile de palme

-pains burgers au blé complet Jacquet

-pain de mie nature Jacquet

-pain de mie bio Leader Price

-pain de mie bio Auchan

-pain de mie bio Carrefour

-pain de mie de campagne Monoprix bio

-pain de mie Chabrior (Intermarché; à vérifier)

-pain de mie aux céréales Monoprix bio (attention, pas le pain de mie nature qui contient de l'huile de palme)

-pain de mie bio La boulangère (nature, complet et 7 céréales) 

BISCUITS 

Toute la gamme Bonne Maman est sans hdp, depuis sa création.

Toutes les nouveautés de chez Brossard sont sans hdp, et c'est un choix industriel courageux que je salue (Savane à base de yaourt, crêpes Savane chocolat, Brownie, Savane tout chocolat, Savane recette nature, pain d'épices etc.)

Il me semble que la gamme de gateaux bretons (délicieux !) Ker Cadelac est totalement sans hdp (à confirmer)

-sablés bio Leader Price

-sablés saveur pommes Bio Village Leclerc

-sablés amandes saveur citron Bio Village Leclerc

-Madeleines bio Leader Price et Monoprix bio

-Galettes pur beurre Monoprix bio

-petits beurre 5 céréales Monoprix bio

-Madeleines Bonne Maman

-Petits beurre Leader Price

-Cookies au chocolat Monoprix Bio et Casino bio

-galettes riz-chocolat noir Monoprix bio, Casino bio et Björg

-6 petits biscuits avec tablette de chocolat fourrés au lait Casino bio

-biscuits avec tablettes de chocolat noir Casino bio

-boudoirs bio Babybio

-FruitandForm bio de Verkade

-Galettes bretonnes Chabrior

-Fourrés chocolat noir bio  Bjorg

-Fourrés chocolat lait bio Bjorg

-Fourrés chocolat noisettes bio Bjorg 

-Cakes aux fruits bio Bjorg

-petit beurre bio Bjorg

-biscuits flocons d'avoines et amandes bio Bjorg

-biscuits chataigne bio Bjorg

-biscuits sarrasin et lin bio Bjorg

-biscuits 7 céréales et pavot bio Bjorg

-les mini brownies MCENNEDY chocolat/noisettes à l'huile de colza et au beurre de cacao (LIDL; à vérifier)

-mini cakes aux fruits de "les délices de KERLOCH" à l'huile de colza et/ou de coton (LIDL; à vérifier)

PATES A TARTE

-pâte feuilletée surgelée Picard (en plus elle est très bonne, et pur beurre !!!)

-pâte feuilletée, brisée, et sablée de chez Marie (attention, pas la nouvelle gamme: Marie a décidé de produire une gamme moins chère, avec de l'huile de palme dedans)

-pâte feuilletée MDD Métro (je ne veux pas dire de betise mais j'ai eu l'impression que c'était la même que celle de Picard)

-pâtes pur beurre Croustipâte 

-pâtes Herta pur beurre (à vérifier, jamais testées encore)

Il me semblait qu'Herta devait se mettre au sans huile de palme, mais finalement, le monde marche sur la tête, c'est la marque Marie, qui ne faisait pas du tout de pâte avec de l'huile de palme, qui a décidé d'en mettre dans une gamme moins chère.

En bio j'en déduis que c'est donc impossible ?!? Je n'ai trouvé aucune pâte bio et sans huile de palme. Misérable. Non mais vraiment AUCUNE.

MARGARINES

Je vais aller re-checker les rayons, je n'ai PAS trouvé de margarine sans huile de palme; du coup je ne comprends pas comment fonctionnent les margarines qui font des promesses santé, je vais creuser le sujet.

SOUPES

-toute la gamme Greenshoot (et en plus elles sont bonnes)

-les soupes Ariaké

***LA LISTE SE NOURRIT DE VOS AJOUTS***

Sinon, je vous re-sers mes remarques concernant les marques de bio:

-Bjorg s'est ouvertement engagée dans un programme de substitution de l'huile de palme, dans le but de réduire les teneurs en acides gras saturés des produits. C'est donc que l'on n'est pas sensé non plus trouver du coprah à la place, même si personnellement je préfère quoi qu'il arrive la noix de coco et le coprah à l'huile de palme. Je respecte le choix de la marque et je salue sa transparence sur le sujet. Infos ici: http://www.bjorg.fr/bjorg-bio-nutrition/programme-2014.html

-Monoprix bio n'a fait aucun effort par rapport à l'année dernière. Il n'y a aucune volonté affichée par le groupe de trouver des fournisseurs en MDD sans HDP. Au bout d'un moment, ça va finir par me chauffer en tant que consommatrice de bio, j'aimerai au moins que l'enseigne se positionne. Ya pas que le business et les beaux packagings dans la vie. (<= remarque inchangée depuis l'année dernière)

-Casino bio traîne quand même je trouve car trop peu de biscuits sans huile de palme, alors que la décision de supprimer l'huile de palme avait été annoncée à grands coups de communiqués de presse . Maintenant il faudrait aller jusqu'au bout et accélérer un peu le mouv'! Dire ce que l'on fait et faire ce que l'on dit, sinon difficile de ne pas penser que ce n'était qu'un effet d'annonce... (<= remarque inchangée depuis l'année dernière). J'ai été faire un tour sur le site et aucune nouvelle info. J'ai demandé à Google-my-friend et franchement, depuis le lancement en grandes pompes de la pâte à tartiner Noisette à l'automne dernier, plus de com sur le sujet. Si ce n'est pas du greenwashing alors il faut faire ce que l'on dit et dire ce que l'on fait.

-Leclerc bio : je suis devenue nouvelle consommatrice de Leclerc en général car les prix sont vraiment canons mais en tant que consommatrice de bio et de Label Rouge, c'est plus compliqué. L'été aussi, je fais mes courses dans un Leclerc pour les goûters des enfants (je vais dans un endroit où je ne peux pas cuisiner) et c'est un peu le casse-tête car c'est difficile de trouver du bio sans hdp. La gamme Bio Village a tendance a s'étoffer et elle présente un avantage par rapport aux autres MDD: des prix plus bas que la concurrence ! (c'est mon impression)

-Super U bio: je connais mal les campagnes de com de Super U mais il me semble que l'enseigne était très très mal placée sur le sujet l'année dernière puis très grosse campagne de com sur le "sans huile de palme", attaque des planteurs ivoiriens et depuis plus rien sur le sujet. N'empêche que, même si ce réveil est très tardif, il faut saluer les efforts entrepris par l'enseigne pour améliorer la qualité de ses produits MDD en général. Par exemple, c'est la seule enseigne ouvertement engagée avec la filière bleu-blanc-coeur (filière lin et Oméga3) dont les bénéfices santé sont certains. Je vous en reparlerai parce que ce n'est pas le sujet du jour mais à titre perso, je vais boycotter les enseignes qui n'intègrent pas les produits de cette filière bleu-blanc-coeur, et je vous parlerai des marques qui ont fait un pas vers cette filière. 

-Carrefour bio: j'avoue, je ne connais pas la politique de l'enseigne et à part des communiqués qui annoncent en 2011 le passage en grande pompes à l'hdp RSPO, depuis ...

-Auchan bio: ni pire ni mieux qu'ailleurs; je retrouve les memes galettes de riz soufflé au chocolat noir, les même petits-beurre etc. mais je n'ai pas trouvé de nouvelles références bio et sans hdp; je vais surtout au Auchan de La Défense, sensé être un des fleurons de l'enseigne (au moins par la taille). Le rayon bio a doublé de taille mais je ne sais pas si je vais encore trouver les trous béants à l'endroit sensé contenir la Nocciolata => c'est tout le temps en rupture et quand il y en a le prix est ... ouille ! (alors que d'autres enseignes vendent cette pâte à tartiner avec moins de marge visiblement). Je vais chez Auchan pour la qualité exceptionnelle de son rayon de viande bio et Label Rouge (mais où est le bleu-blanc-coeur) et c'est à ce moment là que scrute le rayon avec biscuits bio et cie.

J'ajoute volontiers tout ce qui peut entrer dans la liste, à vous les studios !!!

et la discussion se poursuit aussi sur Facebook: http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=100001601410128

N'hésitez pas à partager cet article à le twitter etc. et surtout à indiquer dans les comm les abérrations de la liste, les ajouts à faire (j'ai essayé de tenir compte de toutes les dernières remarques mais j'en ai peut-etre oublié).

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Commentaires sur Liste des aliments sans huile de palme V3 (plats préparés, biscuits etc.)

    Bonjour,

    Je suis un jeune entrepreneur et je travaille sur un système de course en ligne permettant aux internautes de facilement identifier quels sont les produits contenant ou non de l'huile de palme.
    Afin d'avancer dans la conception du produit, j'aurais aimé interroger une dizaine de personnes (pendant 10 minutes) sensibles à cette problématique. Si quelques uns d'entre vous auraient un peu de temps à m'accorder ce serait très gentil.

    Merci et bonne journée à tous

    Posté par Thibault, 11 avril 2017 à 16:20 | | Répondre
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