Rose & Cook

17 juin 2013

RoseAndCook chez Les Gourmands 2.0 !

Bonjour les amis ! Aujourd'hui on file chez Les Gourmands 2.0 chez qui vous retrouverez une interview sucrée-salée ! Les Gourmands 2.0 et RoseAndCook, c'est l'histoire d'une sympatique rencontre et de 2 personnes que j'aime beaucoup, Barbara et Pierre-Gaël. Si vous ne connaissez pas, les gourmands 2.0, c'est un webzine passionnant qui parle de stratégie marketing dans le web gourmand, de réseaux sociaux, d'interviews et de coups de coeur. Les infos y sont toujours pertinentes et souvent inédites, vous avez compris, j'aime beaucoup... [Lire la suite]
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12 juin 2013

Harengs marinés !

Harengs, maquereaux, sardines, on est plutôt très fan de ces poissons dits gras à la maison et on les mange sous toutes leurs formes. Pour les harengs marinés, cela faisait hyper longtemps que je n'en avais pas mangé et ils se sont rappelés à ma mémoire grâce au geek Jérome Seillier, qui m'a invité à une super petite soirée privée autour du hareng et du maquereau cet hiver. Du coup cela m'a donné envie d'en refaire plus régulièrement. {Harengs marinés} -1 paquet de harengs nature ou fumés(au rayon frais) -1 oignon blanc ou rouge... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Comme un tiramisu, soupe de fraises - speculos {recette}

En cuisine, dès fois on essaie des recettes, on se plante lamentablement: c'est moche ou bien ce n'est pas bon. Et les très mauvais jours, ça peut-être les 2 ! Et puis certains jours, on met le mode auto-satisfaction ON et on est content de sa petite prod. Parce qu'elle a une bonne tête, et qu'elle est bonne. J'étais contente de servir à ma fille ce tiramisu fraises speculos parce qu'il véhicule un petit message et que ça ne fait pas de mal de temps en temps :-) {Tiramisu soupe de fraises speculos} (pour 4 à 6 personnes ;... [Lire la suite]
10 juin 2013

Burger de lentilles moelleux !

A la maison on ne se lasse pas des burgers végétaux. Parce que ça change un peu, et aussi parce que les enfants ont généralement leur dose de viande dans la semaine à la cantine, où les menus sont quand même très carnassés et composés avec des protéines animales, plus que des protéines végétales. Et après, sans partir des considérations diététiques, c'est juste qu'on aime et ça change :-) Pour les burgers végétaux, généralement je me sers de la lentille verte du Puy parce qu'elle ne nécessite pas de trempage et est prête en 20mn. ... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Aujourd'hui à Paris: Apéro N Web !

Apéro'n'web c'est un événement culinaire organisé par 750g, autour de la gastronomie et des apéros, avec des ateliers, des démos, des dégustations etc. Pour participer il faut s'incrire impérativement ici avant de venir: https://docs.google.com/forms/d/1FQpS7I1LTyRddLXVLogQxJX7pjN1M6IRUGPZ3b9euyI/viewform?pli=1 ET: -être bloggueur culinaire ou être accompagné d'un bloggueur culinaire Les autres blogueurs sont également les bienvenus ! Le lieu:  Espace MAS 10-18 rue des terres au curé 75013 Paris Métro: Olympiades... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Sauté de veau aux olives HOT !

Après les mini-cakes salés aux tomates confites, comté et moutarde, voici une nouvelle recette créée pour Amora, un traditionnel sauté de veau aux olives, avec une touche hot ! La recette du sauté de veau, ce n'est ni plus ni moins que celle de ma mère, et elle est du genre à faire l'unanimité chez nous ! Ce que j'aime c'est que c'est quand même assez rapide à faire -une vingtaine de minutes- et après, ça mijote tranquillement . Et c'est encore meilleur réchauffé le lendemain. {SAUTE DE VEAU AUX OLIVES HOT, CHAMPIGNONS} Pour 4 à... [Lire la suite]
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