Rose & Cook

22 août 2014

Brochette Kebab au barbecue et salade de pois chiches au chorizo {recette}

BrochetteKebabSaladePoisChiches

On a des périodes pois chiches/barbecue. Parce qu'on a un peu la flemme de passer 3h dans la cuisine, parce qu'on n'a pas envie d'être réveillé la faim au ventre à 4h du mat'. Aussi juste parce que les pois chiches font l'unanimité auprès des 3 muffins et que certains soirs je n'ai pas envie d'engager de bataille ou de me prendre la tête pour savoir qui va manger quoi.

Et pas d'été non plus sans barbecue: même si on est à la maison, ça fait toujours un peu vacances !

SaladePoisChichesChorizo

{Brochette Kebab barbecue et salade de pois chiches au chorizo}

Ingrédients:

(pour 4 personnes, préparation 10mn, cuisson 5mn)

- 1 paquet de brochettes Plein Grill saveur Kebab Socopa

- 1 grosse boite de pois chiches

- 1 oignon blanc nouveau (ou un oignon rouge, moins fort que le jaune)

-1/2 chorizo doux ou fort selon votre goût

-un peu de persil

-1 cuillère à soupe de moutarde douce

-1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-sel poivre

-1 cuillère à café bombé de piment doux fumé (à défaut, paprika)

Dans un grand saladier, préparer la vinaigrette: mélanger la moutarde avec le vinaigre. Ajouter ensuite en filet l'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil hâché.

Emincer l'oignon finement et ajouter dans le saladier.

Egouter et rincer les pois chiches. Ajouter dans le saladier. Saupoudrer 1 cuillère à café bombée de piment doux fumé et bien mélanger.

Eplucher le chorizo, coupez le en morceaux et ajouter les morceaux à la salade de pois chiches.

Faire cuire les brochettes Plein Grill au barbecue à feu moyenpendant au moins 5mn (10mn si vous aimez très cuit) et servir avec la salade de pois chiches au chorizo.

RecetteDeBarbecue

Si vous voulez d'autres idées de recettes au barbecue, je vous conseille d'aller faire un petit tour sur I LOVE BARBECUE ou bien de télécharger l'application sur Itunes ou google play: http://www.socopa.fr/appli-mobile

Si vous cherchez une autre idée d'accompagnement simple et savoureuse pour vos brochettes au barbecue, je vous invite à aller faire un tour du coté de cette recette de brochette avec des pommes de terre aux herbes.

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Commentaires

    Alala les schtroumpfs les aiment ces brochettes de viande hachée ! ... Jamais testé saveur kebab.
    La salade me tente bien ! On est "fans" de chorizo. A essayer, merci pour le partage!

    Posté par Marie-Anne, 22 août 2014 à 10:43
    • Merci, oui ces brochettes sont parfaites pour les enfants, il n’y a rien à faire, la viande hachée fait toujours recette avec eux

      Posté par roseandcook, 22 août 2014 à 11:47

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