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Rose & Cook
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Archives
29 août 2014

Houmous de haricots blancs {recette de saison}

Houmous de haricots blancs {recette de saison}
C'est l'histoire d'une mère qui cueille compulsivement je-ne-sais-combien de haricots blancs à écosser et qui ne sait plus comment vendre l'affaire au sein de sa maisonnée... Une fois 500g passés dans la soupe au pistou, ça devient plus compliqué avec...
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27 août 2014

Brownie {recette de L'essentiel du chocolat de Valrhona}

Brownie {recette de L'essentiel du chocolat de Valrhona}
Il y avait longtemps que je voulais publier une recette de brownie et aussi vous présenter le livre L'essentiel du chocolat de Valrhona. Je fais d'une pierre-2 coups avec cette recette de brownie issue du livre. Si vous cherchez un livre avec des recettes...
26 août 2014

Sardines à l'escabèche {recette pied-noir de famille}

Sardines à l'escabèche {recette pied-noir de famille}
En ce moment, on trouve aussi bien de la sardine bretonne que de la sardine méditerrannéenne ! C'est la pleine saison , il faut en profiter, ce que c'est bon les sardines ! Et pour un prix imbattable (entre 3 et 8€ le kilo) Pour changer un peu j'ai décidé...
24 août 2014

Purée lactée-biscuitée fraises fleur d'oranger {recette bébé- à partir de 6/8 mois}

Purée lactée-biscuitée fraises fleur d'oranger {recette bébé- à partir de 6/8 mois}
Cela faisait longtemps que je n'avais publié de recette de bébé par ici, j'ai décidé d'étoffer un peu la catégorie ! Un dessert assez simple à mettre en oeuvre, que l'on peut donner dès 8 mois, voire 6 en fonction de l'introduction des aliments. Je n'ai...
22 août 2014

Brochette Kebab au barbecue et salade de pois chiches au chorizo {recette}

Brochette Kebab au barbecue et salade de pois chiches au chorizo {recette}
On a des périodes pois chiches/barbecue. Parce qu'on a un peu la flemme de passer 3h dans la cuisine, parce qu'on n'a pas envie d'être réveillé la faim au ventre à 4h du mat'. Aussi juste parce que les pois chiches font l'unanimité auprès des 3 muffins...
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20 août 2014

Soupe de blettes et de lentilles vertes du Puy {recette}

Soupe de blettes et de lentilles vertes du Puy {recette}
La bette, ou blettes est un joli légume très vert , à grandes feuilles, et qui se récolte en ce moment. On peut s'en servir en cuisine comme on se servirait des épinards. L'avantage c'est que les feuilles sont très grandes (= moins de temps de nettoyage)...
18 août 2014

La fabuleuse recette de la soupe au pistou !

La fabuleuse recette de la soupe au pistou !
Ma mère va me déshériter. Voici SA recette de soupe au pistou. Autant vous dire que c'est certainement la meilleure du monde, jusqu'à preuve du contraire. La recette est prévue pour un régiment mais quitte à écosser des haricots, on n'est pas à 200g près....
16 août 2014

Fondue de pâtisson {recette}

Fondue de pâtisson {recette}
C'est l'histoire d'une recette que j'ai adorée et qui m'a énervée. Le pâtisson et moi, on ne partait pas copains d'avance, j'en avais cuisiné il y a une dizaine d'années et il m'avait laissé un goût vaguement aqueux de courgette fadasse (ça c'est fait!)...
14 août 2014

La poêle en céramique Greenpan 28cm pour les oeufs et les crêpes vaut-elle le coup ? {test}

La poêle en céramique Greenpan 28cm pour les oeufs et les crêpes vaut-elle le coup ? {test}
Il y a quelques années, nous avons décidé de nous débarasser de toutes nos vieilles poêles et casseroles en Téflon. Difficile choix. Et ça nous a coûté une vraie petite fortune. Mon choix s'est porté sur 4 casseroles et 2 poêles en inox 18/10 . J'avais...
12 août 2014

Idées pour un apéro entre copines sans se pendre la tête !

Idées pour un apéro entre copines sans se pendre la tête !
Après vous avoir proposé des idées de recettes à faire avec les enfants avec des ingrédients Marque Repère achetés chez E.Leclerc, puis des idées de petits-déjeuners quand on est pressé, ce mois-ci je vous propose quelques idées pour composer un sympatique...
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  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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