Rose & Cook

Beurre de langoustines {recette pour un apéro festif ✪ }

Le beurre de langoustines maison. Une découverte en plein milieu d'une autre recette dont je vous parlerai bientôt, à tester pour les fêtes et à servir sur canapés avec un peu de chair de crabe ou de langoustine dessus, voire quelques oeufs de saumon,...

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Tags: beurre de langoustines, beurre de langoustine, beurre maison fêtes, langoustine, recette langoustine, recette langoustine facile

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21 octobre 2012

Gelée pommes-hibiscus Lov Is Beautiful {MmmBox à gagner dedans}

Une gelée avec de délicats aromes de pêche-abricot, de quoi garder un peu de soleil en automne ! Je vous avais annoncé que j'avais fait une recette pour la MmmBox d'octobre, la voici ! Pour un ton plus soutenu, vous pouvez mettre 10 à 15g de fleur d'hibiscus....

Posté par roseandcook à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelee de pommes, gelee lov is beautiful, gelee pommes hibiscus, recette hibiscus

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29 août 2012

Pâte à tartiner crunchy au chocolat {recette}

Voilà un sujet qui émoustille petits et petits. Je vous en avais parlé longuement dans un article comparatif sur les pâtes à tartiner et puis finalement, j'ai complètement oublié de mettre les recettes en ligne. Voici donc une première recette de pâte...

Posté par roseandcook à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette pate a tartiner facile, recette pate à tartiner originale, recette pate à tartiner

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4 mai 2012

Confiture de fleurs de pissenlits à teneur réduite en sucres {recette- cramaillotte}

J'adore les pissenlits, parcequ'ils signent vraiment le début du Printemps à la montagne. La semaine dernière, en l'espace de 2-3 jours, les champs sont passés de quelques fleurs jaunes, à des milliers, et à perte de vue. Voilà une activité à faire avec...

Posté par roseandcook à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de fleurs de pissenlits, gelee de fleurs de pissenlit, recette savoyarde, recette confiture originale, recette montagne

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23 février 2012

Faire son beurre... {vraiment, en moins de 10mn}

Quand je parle de faire son beurre, c'est faire son beurre...vraiment ! Je vous rassure, je n'ai pas de baratte chez moi, le beurre peut se préparer à l'aide de votre robot. C'est Madame Melli-Mellow qui m'a suggéré de tenter l'expérience et elle me connait...

Posté par roseandcook à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faire son beurre, faire son beurre aux algues, recette de beurre

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2 novembre 2011

Clémentine-curd {pâte à tartiner}

La saison des agrumes est ouverte, après l'orange, voici le clémentine-curd ! Clémentine ou mandarine? Là il s'agit de clémentines, plus petites que leurs copines, sans pépins et plus faciles à éplucher. Je la trouve plus douce mais pourtant je préfère...

Posté par roseandcook à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette lemon curd facile, gastronomie, roseandcook, pate a tartiner maison, clementine curd, recette pate a tartiner facile

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26 octobre 2011

Orange Curd {pâte à tartiner à l'orange}

Vous savez qu'à la maison, l'hiver, on fait beaucoup de pâte à tartiner maison, on "curde" à tout va ! Parce qu'il ne faut que 10mn chrono. Tous les fruits passent à la casserole, avec plus ou moins de succès auprès des enfants, mais l'orange c'est le...

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Tags: orange curd, pate a tartiner aux fruits, pate a tartiner facile, pate a tartiner maison

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29 juin 2011

Confiture de tomates vertes et figues {fantasme culinaire}

Cela faisait longtemps que je voulais faire une confiture de tomates vertes, comme pour me replonger un peu dans l'univers particulier de " Beignets de tomates vertes ". Finalement, je me rends compte que je cuisine plutôt avec mes émotions. Mais pas...

Posté par roseandcook à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roseandcook, confiture d'automne, confiture de figues, confiture de tomates vertes, confiture originale

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15 avril 2011

Passion-Mangue curd {pâte à tartiner}

Dans ma folie sans limite du "curd", je me suis attaquée à une pauvre bouteille de smoothie qui ne demandait qu'à être gentiment bue, et qui a fini en... curd. Mangue-passion-miam ! INGREDIENTS -110ml de smoothies mangue-passion, 70g de sucre, 1/5 de...

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Tags: rose and cook, gastronomie, loisirs, innocent, mangue curd, recette curd facile

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15 février 2011

Ananas Curd {pâte à tartiner}

Voilà un fruit vraiment de saison -pas comme les framboises surgelées que j'utilise souvent - et dont la saveur est délicate dans une pâte à tartiner. Bon, ce curd m'aura quand même donné un peu de fil à retordre pour trouver la juste quantité entre le...

Posté par roseandcook à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lemon curd, recette lemon curd facile, original curd, recette ananas, recette curd originale

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