Si vous avez suivi mes aventures sur l’Instagram de @40ans4enfants et @roseandcook, vous savez que j’ai eu la chance de pouvoir animer un atelier de cuisine/discussion pour bébés au lait de croissance et de parler de ce sujet passionnant pour La Maison des maternelles dans le cadre de l’émission spéciale lait de croissance. Si vous voulez voir l’émission, c’est par ici : A l’issue de l’émission nous avons reçu des parents dans le cadre d’un atelier-dégustation & discussion. Lors de l’atelier, nous avons effectué un... [Lire la suite]

Après tout, pourquoi les bébés n'auraient pas droit à une béchamel bien à eux, adaptée à leurs besoins et en quantité adéquate ? Ben oui, pourquoi pas ? :) Je vais vous donner les quantités optimales pour un ou 2 gratins de légumes de bébé (chez nous la quantité suffit pour 1). Et ne croyez pas, c'est vraiment super super facile à faire ! {Béchamel pour bébé} QSP 1 gros gratin bébé ou 2 bébés -10g de beurre -10g de farine -100g de lait de croissance nature (j'ai pris Candia Baby 3 nature) Faire chauffer le lait sans le... [Lire la suite]

Ce que je vais vous raconter aujourd'hui tient plus de l'astuce que de la recette mais encore fallait-il y penser ! En ce moment nous faisons énormément de smoothies et jus frais en tout genre. Pour plusieurs raisons: je n'achète aucun jus de fruits en grande surface, sauf exceptionnellement pour les piques-niques peut-être, et je ne tiens pas non plus à ce que les enfants boivent des boissons pasteurisées dans lesquelles on a remis les vitamines perdues derrière, sur une base de poudre concentré beurk-beurk. Quant aux versions... [Lire la suite]

Vous savez que j'aime bien faire des expériences en cuisine ! Et qui dit enfants, dit expériences ! Ce n'est pas simple d'avoir un enfant qui ne veut boire aucun biberon quand objectivement le lait de croissance lui serait vraiment utile et qu'il n'existe aucun laitage infantile frais adapté aux bébés. Bref, quand Les Aliments de l'enfance m'ont proposé de réaliser un yaourt à base de lait de croissance, je n'ai pas hésité une seconde, étant en plus directement concernée par le sujet. ¤ Un Yaourt au lait de croissance, ce n'est... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, je vous invitais à jouer pour tenter de gagner un lot offert par Candia Baby. La mission était simple: me dire ce que vous pensiez du lait de croissance. L'heureuse gagnante est: SoChou41 (je t'ai envoyé un mail ;) ) Aujourd'hui, j'ai pu prendre connaissance d'une étude de novembre 2016 sur la connaissance du lait de croissance et les besoins nutritionnels des enfants de 10 à 36 mois (etude Ipsos en France sur 500 bébés de 12 à 36 mois) et certains résultats sont surprenants: -8 personnes sur 10... [Lire la suite]

Que vous ayiez 9 mois ou 99 ans, cette douceur de navets au saumon vous réchauffera ! Soyons honnête, les plus grands chez moi n'apprécient guère le navet à sa juste valeur, alors il finit souvent un peu planqué dans les soupes. Là j'ai envie de profiter des derniers navets, la saison ayant été clémente, on en trouve encore de très bons. {Douceur de navets} Préparation : 10mn, Cuisson : 15mn. Pour 2 portions 9-12 mois Ingrédients : 1 gros navet ou plusieurs petits (env.200g), 1 grosse pomme de terre (100g), 2... [Lire la suite]

J'ai animé il y a quelques temps des ateliers de cuisine pour le lait de croissance Candia Baby et ils me proposent aujourd'hui de vous interroger sur votre perception du lait de croissance. (et de tenter de remporter un lot). Au cours de ma carrière de maman, j'ai tout entendu sur le lait croissance de c'est indispensable à ça sert à rien. Mon expérience a été très différente selon les enfants. Mes 2 grands enfants en ont religieusement pris au moins jusqu'à leurs 4 ans révolus. Ils aimaient ça et je n'avais aucune raison... [Lire la suite]

Avant de partir en congés, j'ai eu la chance de pouvoir rencontrer une fidèle lectrice tirée au sort, Marie de La Vie en Liberty. Je suis allée chez elle afin d'animer un atelier Candia Baby, en présence de ses amies et des enfants. Les enfants ayant plus de 12 mois, nous avons commencé la rencontre par un joli goûter et une discussion autour du lait de croissance: -80% des enfants de moins de 3 ans ont un déficit d'apports en acides-gras essentiels -généralement les enfants consomment 4 fois trop de protéines -il y a 25 fois... [Lire la suite]

Vous vous souvenez, je vous avais proposé il y a quelques temps de remporter un atelier de cuisine pour bébé avec Candia Baby et vous aviez été nombreuses à participer. Aujourd'hui, je vous propose également de tenter une nouvelle fois votre chance ! Mais d'abord, revenons sur notre 1er atelier. C'est Sandrine qui a eu la chance d'être tirée au sort. Une fois une date trouvée qui lui convienne ainsi qu'à ses amies également invitées, je me suis rendue chez elle.  Chaque invitée a présenté sa façon de consommer du lait de... [Lire la suite]

Aujourd'hui une nouvelle recette pour bébé ! L'idée était de pouvoir intégrer du lait de croissance dans le gâteau afin de pouvoir le proposer au goûter. Le résultat est un gâteau plutôt mousseux, que l'on pourra découper facilement à l'emporte pièce après une nuit au frigo. Ici tous les enfants l'ont mangé, même les grands au petit-dej ! {Gâteau au chocolat Candia Baby} (10 à 15 petites portions) Age : 18 mois et + (ou 12m+ si bébé mange parfaitement des morceaux et que l'on donne une petite quantité de gâteau) ... [Lire la suite]