Je suis très souvent en retard pour fêter les anniversaires de la "vraie vie", et bien je me rends compte que mon petit blog n'a pas échappé à la règle ! Je vous avais dàja raconté ce qui m'agaçait un peu, aujourd'hui vous n'aurez que le pur sucre. En un an j'ai fait beaucoup de cuisine et de belles rencontres. J'ai rencontré des gens qui m'ont vraiment ouvert leur ♥ comme lors du voyage au pays de Papillon. Beaucoup d'échanges, de mails, de découvertes de blogs, de discussions plus ou moins animées, de salons, de... [Lire la suite]

Le voici voilà, tout chaud et en avant-première ! Brut de fonderie, pas de commentaire ce mois-ci, juste une petite citation à méditer:  "Nous naissons tous fous. Quelques uns le demeurent" (Samuel Beckett, En attendant Godot) 1 FASTANDFOOD 2 Papilles et Pupilles 3 MelleBanane's Cuisine 4 C'est moi qui l'ai fait ! 5 La Cuisine de Mercotte 6 Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça 7 Et si c'était bon... 8 Les petits plats dans les grands 9 Le petit journal de... [Lire la suite]

Dès fois dans la vie, on ne fait pas tout à fait ce que l'on veut... Je passe rapidement mais voilà ma cuisine pour quelques jours, j'ai eu un très gros dégât il y a un petit moment suite à un voisin qui a mal branché son lave-vaisselle, ce qui a imbibé mon mur qui s'est...déchiré. 1m60 de meubles pleins de vaisselle - de mariage, sinon c'est pas drôle- par terre et encore, on a eu de la chance car à 1/2h près, mes 2 grands muffins auraient été en train de préparer leur petit déj, j'en tremble encore. Vendredi j'ai eu... [Lire la suite]

(ce sale gosse à l'air pincé avec son grain de beauté façon Crawford, c'est mon mini-muffin!) Et non, pas d'âge mental mauvaises langues -quoi que.... Bientôt/déjà un an que Rose&Cook est en ligne ! J'ai décidé de dire tout ce que je n'ai pas aimé pour ne garder que le meilleur le jour J. Il y a des jours où je me demande vraiment quel ton adopter ici. Sur Facebook, généralement je fais du "direct live", sur Twitter je râle et je raille beaucoup, sur Hellocoton j'aime et j'aime qu'on m'aime ( lol ) mais j'aime pas qu'on... [Lire la suite]

J'ai remarqué que le père Noël lisait mon blog alors comme c'est bientôt mon anniversaire sait-on jamais, je ne serai pas contre des chocolats, mais pas n'importe lesquels. Exit la cocotte dégueu et bon marché, welcome ganache acidulée aux parfums exotiques. Mais comme il va falloir que je patiente encore une dizaine de jours, j'ai tenté une petite expérience, des dômes de chocolat noir, fourrés avec une ganache au citron. Ca croque sous la dent, ça fond sous la langue et c'est délicatement acidulé. Et dans certains dômes... [Lire la suite]

Cette recette aurait été parfaite pour le 1er avril, c'est un fake. Je dis un fake parce que pour sortir un cannelloni qui tienne droit sans s'affaisser et sans une tonne de sauce qui sorte par le bas j'ai légèrement galéré triché. Après avoir sué sang et eau, j'ai mis le reste du bol dans le frigo et le lendemain... la consistance était parfaite pour fourrer le canneloni, preuve en est qu'en cuisine il ne faut jamais être pressée. Voilà, il suffisait d'attendre une petite nuit... J'ai réalisé une sauce à base de courgettes,... [Lire la suite]

Edit: depuis j'ai fait une liste des aliments sans huile de palme par ici: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2011/03/12/20611534.html (ouais, aujourd'hui c'est HYPER sérieux). Eloignez les enfants, je vais dire des gros mots. En résumé: l'huile de palme c'est doublement de la merde, ça vous ruine la santé à force et ça déforeste gravement la planète, après faudra pas se plaindre de se retrouver les pieds dans l'eau et d'avoir les artères bouchées. Remarquez, ça tue l'humain et ça tue la planète. Un partout la balle au... [Lire la suite]

-attention polémique- après Macaron vs Cupcake, voici Frangipane vs Brioche Grâce à ma copine Mirabelle j’ai eu une illumination culinaire, comme quoi ça peut arriver à n’importe quel âge !!! (et je n'ai pas 40 ans contrairement à ce qui à été dit dans 100% Mag ) . Cela fait des années que je rêve de faire une VRAIE galette des rois, pas le machin à la frangipane que je trouve à Paris, je parle de la vraie brioche avec sa petite odeur de fleur d’oranger, ses fruits confits et surtout son sucre grelot.  Je ne veux pas créer... [Lire la suite]

Parce qu'il n'y a pas que les cupcakes dans la vie !!! Si vous voulez me revoir avec mes mini-muffins, nous avons été filmés dans un reportage consacré à la TartineMania. Tartines salées, tartines sucrées, tout peut finir sur une bonne tranche et même sans emporte-pièce, j'ai oublié de m'en servir argggggggghhhhhhh Vite, le reportage est encore pour quelques jours dans les coups de coeur de la rédaction ! Pour le voir, il suffit de cliquer sur l'image! Et puis je tiens à rectifier: je n'ai pas 40 ans, loin de là ! ... [Lire la suite]

Bon, on écrit quoi la première fois? On a tellement envie d'écrire un truc génial & intelligent que du coup on écrit rien et on reste des jours avec un blog sans 1er message... Alors voilà le premier-ça c'est fait- et puis c'est le premier jour des soldes chez Monop alors... à demain! PS: pourquoi "Rose and Cook"? Parce que" Rose" est le prénom de mon arrière grand-mère, de ma grand-mère et le second de ma fille et c'est suite à un conseil familial que "Rose and Cook" est né !