750 grammes
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Rose & Cook

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Archives
2 décembre 2016

Pâte à pizza avec du chou-fleur {recette #sansgluten #cetogene #IGbas }

Pâte à pizza avec du chou-fleur {recette #sansgluten #cetogene #IGbas }
Voilà une recette vieille comme Hérode, qui date de 2008 ou avant: une recette de pâte à pizza réalisée à base de chou-fleur ! Pour un peu je vous la publiais 10 ans après ! :D En réalité je suis tombée dessus quand on a fait un régime cétogène qui bannit...
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1 décembre 2016

Vous et le #laitdecroissance ! {jeu #candiababy dedans}

Vous et le #laitdecroissance ! {jeu #candiababy dedans}
J'ai animé il y a quelques temps des ateliers de cuisine pour le lait de croissance Candia Baby et ils me proposent aujourd'hui de vous interroger sur votre perception du lait de croissance. (et de tenter de remporter un lot). Au cours de ma carrière...
29 novembre 2016

Bûche traditionnelle au chocolat & coco ! { #sansgluten #sansplv}

Bûche traditionnelle au chocolat & coco ! { #sansgluten #sansplv}
La pâtisserie sans gluten et sans protéines de lait de vache (sans plv), c'est à dire sans beurre, crème, lait etc est parfois un véritable défi. Les pâtes peuvent être cassantes, n'ont pas le gout de beurre (et pou cause!) etc. L'année dernière j'ai...
28 novembre 2016

Le Spiralizer de Kitchen Aid, super découpeur de fruits & légumes ! {test & avis}

Le Spiralizer de Kitchen Aid, super découpeur de fruits & légumes ! {test & avis}
Quand je l'ai aperçu chez ma copine Mellimellow aux US, j'ai tout de suite adoré le concept du Spizalizer de Kitchen Aid: un accessoire que l'on fixe sur le robot pâtissier et qui permet de faire des spaghettis de presque n'importe quoi. Vous allez me...
28 novembre 2016

Cookie géant à partager - BioVillage Marque Repère

Cookie géant à partager - BioVillage Marque Repère
Cela faisait longtemps que le Cookie géant était sur ma to-do J'ai eu l'occasion de le faire suite à une soirée de présentation de la gamme de produits Bio Village d'E.Leclerc. Ces produits je les souvent achetés, puisque j'ai collaboré pendant 3 années...
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27 novembre 2016

Des cours de pâtisserie en ligne gratuits ! Inscription avant le 5/12 :)

Des cours de pâtisserie en ligne gratuits ! Inscription avant le 5/12 :)
Les MOOC, vous connaissez ? Le signe anglophone MOOC désigne les "Massive Open Online Courses". En français, on pourrait traduire le terme par "formation en ligne massive ouverte à tous". C'est pas très sexy écrit comme ça mais en vrai on peut trouver...
26 novembre 2016

Cake au chocolat, très chocolat, le #cakeastrophe {recette}

Cake au chocolat, très chocolat, le #cakeastrophe {recette}
Ces recettes de cakes, je les peaufine à chaque fois. Un peu plus de ceci, un peu moins de cela. Je ne sais pas ce que je cherche finalement mais parfois j'ai de très bonnes surprises ! J'avais envie de tester une recette du livre de patisserie Simplissime...
25 novembre 2016

Pommes tortues au chocolat et caramel ! {recette} #sansgluten

Pommes tortues au chocolat et caramel ! {recette} #sansgluten
Si vous zonez un peu sur Pinterest, vous ne pouvez pas avoir échappé à cette sublime photo de pommes tortues au chocolat et caramel. Je crois qu'elle a été partagée plus de 450 000 fois, dingue ! Pourtant vous allez voir, si le résultat est esthétiquement...
24 novembre 2016

Faire du riz ou de la semoule de chou-fleur (#sansgluten #regimecetogene #IGbas )

Faire du riz ou de la semoule de chou-fleur (#sansgluten #regimecetogene #IGbas )
Pas facile de se passer de féculents quand on fait un régime cétogène, nous avons trouvé une alternative vraiment sympa que j'appelle le riz de chou-fleur ou la semoule de chou-fleur. L'idée est de retrouver la consistance sans la quantité de glucides...
23 novembre 2016

Daube provençale en pas-à-pas {ma recette de famille}

Daube provençale en pas-à-pas {ma recette de famille}
Envie d'un plat 100% réconfortant? J'ai la recette qu'il vous faut, une délicieuse daube provençale ! Je fais finir totalement déshéritée à force de vous donner mes recettes de famille, comme celle de la soupe au pistou ou du gâteau des familles . Il...
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Rose & Cook
  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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