Rose & Cook

23 septembre 2015

Gâteau renversé à l'ananas old-fashion {recette}

Il y a longtemps que j'ai ce gâteau dans ma liste de gâteaux à faire. J'aime son look très old fashion. Et nous n'avons pas été déçus par le résultat ! L'ananas caramélisé est délicieux, il n'y a pas trop de fruit et pas trop de gâteau, et le gâteau est très vite fait (à peine 10mn de préparation et 20mn de cuisson). J'ai préféré prendre de l'ananas frais versus celui au sirop, et comme j'ai la flemme de le couper moi-même (et que je ne le fais pas aussi bien), j'ai pris l'ananas frais tranché de chez CZON. {Gâteau renversé à... [Lire la suite]
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04 août 2015

Navets façon grand-mère pour l'apéro, comme des coeurs d'artichauts bien croquants ! {salade de navets crus}

Le navet, c'est souvent ce petit légume que l'on évite soigneusement au détour d'un étal et puis un jour, il se retrouve dans le panier par le plus grand des hasards. Nous voilà bien, on en fait quoi de ce navet, en espérant avoir autre chose que de la soupe à la grimace de la part de nos petits convives ? Ma grand-mère Rose, a une façon d'accomoder les petits navets assez incroyable. Au goût, on dirait de petits coeurs d'artichauts bien croquants mais pas âpres, un vrai régal. Si vous les choisissez, prenez-les de préférence... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Menu d'été: velouté froid de petits pois, boulettes à la menthe et quinoa, sorbet express aux fraises {le défi SOJADE}

Si je dis aux enfants que nous allons manger du soja ou bien végétal, je commence par écoper d’un beuaaah. Autant nous nous y mettons volontiers avec Monsieur Cook, autant les enfants sont dans une vraie période de néophobie alimentaire où toute chose nouvelle est le Mal. Ils repèrent immédiatement les nouveautés et refusent généralement d’y goûter. Ils associent le terme végétal à vert et ce n’est pas leur couleur préférée en matière d’alimentation on va dire :D . Pour ma part, je commence à être habituée à substituer le... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Compotes en tête de LEGO {idée anniversaire / sweet table Lego }

J'avais promis que je publierai les détails de la table d'anniversaire LEGO avant l'an 2042, je suis encore dans les temps. Aujourd'hui, une idée toute simple, des compotes en forme de tête de LEGO. Je n'avais pas envie d'utiliser une quelconque peinture bien chimique à l'extérieur, j'avais envie de quelque chose de simple, vite fait et pas prise de tête. {Compotes en tête de LEGO } -une douzaine de compotes de pomme ou pommes coings ou poires (tout ce qui est un peu jaune) => j'ai pris des compotes Babybio parce que le... [Lire la suite]
03 juillet 2015

Un menu d'été à moins de 4€ /pers {pizza balls, pain de poisson, crème glacée aux marrons}

Aujourd’hui je vous propose un menu spécial été avec Marque Repère ! J’ai repris ma collaboration avec la marque et c’est avec toujours autant de plaisir que je vous propose un nouveau menu, sur une thématique été cette fois-ci. L’idée est de pouvoir préparer ce menu à l’avance et de pouvoir le manger chaud ou froid, comme on le ferait en pique-nique par exemple (ou juste parce qu'il fait une chaleur terrible et qu'on a envie de tout manger froid) Pour le prix, c'est toujours imbattable, même quand je prends des produits bio... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Un beau panier de produits Sojade à gagner !

Je ne sais pas si vous connaissez la marque Sojade, mais je vais vous proposer de la découvrir en jouant pour tenter de gagner un panier découverte. Sojade c'est avant-tout une PME française, implantée en Bretagne et qui est pionnière dans les produits à base de soja, lancés dès 2001. Le soja utilisé est garanti français, non-OGM et tous les produits de la marque sont bio et vegan (sauf le hâchis végétal qui contient de la protéine d'oeuf). L'entreprise est aussi très engagée dans une démarche responsable et a pour mission... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Rougail à la coriandre {recette Bollywood kitchen}

Une petite salade vraiment très frâiche qui sera parfaite en accompagnement ou en entrée ! La recette vient de la cuisine de Bollywood kitchen, avec qui j'avais pris un cours de cuisine indienne en... mars 2013, je suis parfois longue à la détente pour publier :D Cette-ci est aussi belle que bonne ! {Rougail à la coriandre} Ingrédients -1 paquet de tomates cerise ou 4 tomates bien mures  -1 oignon nouveau - ½ botte de coriandre -2 citrons verts -sel Couper la tomate en petits morceaux Emincer très... [Lire la suite]
19 juin 2015

Velouté de brocolis 100% recup (vegan, et sans lactose mais surtout très bon)

Je vous imagine déjà derrière votre écran commenter ce titre de recette assez peu sexy: Vélouté de brocolis 100% recup. Mais elle a perdu la tête la mère Rose de nous pondre un velouté de brocolis en plein mois de juin ? Ce n'est pas que je manque de recettes à publier, j'en ai au moins 50 qui attendent, mais c'est celle là que j'avais envie de partager en premier. Pourquoi ? Parce que je mange pas mal de brocolis et que je n'avais jamais eu l'idée de faire cuire le tronc pour en faire un velouté. Quand je pense à tous ces troncs... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Confiture de pissenlits- cramaillote {recette}

La confiture de pissenlits, c'est maintenant ou jamais ! Les jolis pissenlits jaunes signent le début du Printemps et on a généralement qu'une petite semaine, voire 2, pour les récolter. Et il va falloir trouver une champs fourni pour obtenir 300g de pissenlits, de quoi occuper nos têtes blondes pendants ces vacances de Pâques ! Confiture de fleurs de pissenlits -300g de fleurs de pissenlit  -3 oranges bio (bio parce qu'on va utiliser la peau et personne n'a envie de manger de la confiture de pesticides hein ? :) ) -3... [Lire la suite]
14 avril 2015

Un anniversaire garçon facile ! {bataille de l'espace - Star Wars}

Je croyais que je pourrais échapper à l'organisation d'une fête d'anniversaire pour mon 5 ans mais il nous l'a tellement réclamé cette fête, que j'ai bien été obligée de m'y coller ! Sauf qu'à plus de 7 mois de grossesse, j'avais autant d'énergie qu'un poulpe croisé avec une huître pour me lancer dans les tables d'anniversaire que je fais habituellement. Exceptionnellement, j'ai décidé de livrer la bataille en dehors de la maison, nous avons donc choisi de réserver une salle chez Kids Palace, un peu le même style qu'Accrochats et... [Lire la suite]