Rose & Cook

14 juin 2012

Jeu concours Samsung: J. Lambert & A. Elmaleh vous invitent à dîner, mais c'est à vous de cuisiner !

  Invitée à dîner, tout en prenant les commandes des fourneaux, ça m'est déjà arrivé, mais pas pour Samsung! Le Concours "Samsung Nouvelles Invitations" en vaut la chandelle puisque le grand gagnant pourra remporter une cuisine d'une valeur de 3000€. Je ne sais pas vous, mais moi je m'achèterais bien un four de compétition ! Pour participer, il suffit de proposer un menu complet (entrée, plat, dessert), avec un petit descriptif de chaque et une photo optionnelle. Le but étant de séduire le... [Lire la suite]

13 juin 2012

Salade de courgettes crues, comme des coeurs d'artichauts {recette 5 mn chrono}

Chez nous les légumes cuits ne font pas toujours recette, pourtant, cette petite salade ultra croquante a toujours un grand succès. Vous allez voir, elle est très simple, je ne sais pas si c'est ma mère ou ma grand-mère Rose qui en est à l'origine, mais j'en ai toujours mangé. Surtout en été quand il fait chaud et que l'on a envie de fraîcheur.  Il n'y a qu'un seul impératif: que les courgettes soient ultra fraîches, de préférence petites si vous trouvez. Vous verrez, vous retrouverez ce petit goût très croquant du coeur... [Lire la suite]
12 juin 2012

Présenter ses macarons pour une fête !

   { billet parfois punaisé en tête de blog } Voici une petite sélection de ce qui existe pour présenter des macarons, certaines solutions sont onéreuses mais durables, d'autres éphémères et peu coûteuses. Il faudra bien regarder avant de passer votre commande, combien de macarons vous souhaitez présenter. J'aime beaucoup la pyramide que vous voyez sur cette 1ère photo, car elle présente l'avantage d'être modulable et de ne pas abimer les macarons qui sont simplement posés sur la tranche (elle est surrélevée sur un plat à... [Lire la suite]
11 juin 2012

La Papilles box numéro 1! {une nouvelle box gourmande}

Après la "boite à miam" de chez Gastronomiz, c'est au tour de la "Papilles box" de faire son apparition dans le domaine des box consacrées à la nourriture. Cette Papilles box contenait: -1 tablette de chocolat Ivoire de Michel Cluiziel -1 mini tablette de chocolat 99% de cacao de Michel Cluiziel -1 petit pot de Kusmi tea Euphoria -1 pot de 5 baies Terre exotique -500ml d'huile d'olive La fruitée noire AOP Aix en Provence Provence -1 paquet de "Pat'Zotto" -1 minuteur Les points positifs: -chocolat de très grande qualité, le... [Lire la suite]
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10 juin 2012

CZon, les légumes fast-food ! {à découvrir}

Il y a des périodes où franchement, le temps manque. Et généralement, ce manque de temps se traduit par dérapages au niveau de la nourriture: pizza, plats cuisinés, fast-food, c'est quand même tentant de se laisser tenter. Et c'est là que Czon arrive sur son beau destrier ! Czon, ce sont des légumes récoltés à maturité, calibrés et prêts à l'emploi, que l'on trouve au rayon des salades en sachet. L'enquiquineuse de service que je suis a creusé la question: les barquettes sont sans BPA (bisphénols) et les légumes conditionnés sans... [Lire la suite]
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09 juin 2012

Calendrier des produits de saison: Juin !

On sent l'été approcher (enfin, sur le papier), et le grand boulversement ce mois-ci, c'est du côté des fruits qu'il s'opère. On commence à trouver les premiers fruits de l'été: abricots et cerises surtout. C'est la fin du melon IGP de Guadeloupe, mais on va commencer à voir arriver les premiers melons de métropole qui prennent le relais. Je ne sais pas vous, mais je commence à m'impatienter, elle est si douce la période des pêches et des aubergines, qu'on voudrait presque les acheter dès maintenant ! J'aime beaucoup les verts et... [Lire la suite]

08 juin 2012

Tarte au citron et citrons confits

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de crème au citron (même base que le verveine curd) et c'est une des choses qui est demandée dans les sujets du CAP patissier. J'ai donc testé la recette qui est régulièrement donnée dans les sujets: c'est assez beurré quand même et je l'ai légèrement bidouillée . Pour changer un peu de la texture très lisse de la crème, j'ai ajouté quelques citrons confits sur le dessus (j'ai piqué l'idée en voyant Michalak le faire dans "Le gâteau de mes rêves" sur Teva) Tarte au citron et... [Lire la suite]
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04 juin 2012

La semaine de la Fraich'attitude, c'est maintenant !

Les fruits et les légumes frais c'est toute l'année certes, mais c'est particulierement de maintenant jusqu'au 10 juin 2012 ! Déjà la 8ème édition pour cette super semaine de la Fraich'attitude qui valorise et encourage toutes les initiatives. Manger des fruits et des légumes, cela doit être plus un plaisir qu'une obligation et il y a 10000 façons de les faire découvrir aux enfants. 90% des 5-11 ans aiment les fruits et 70% les légumes, quand j'ai lu ces chiffres, je me suis dis que ce n'était pas trop mal même si on pourrait... [Lire la suite]
31 mai 2012

Blédina du jour, la révolution chez les bébés J-7

Vous le savez, je suis une adepte du bio et du fait maison, mais je garde toujours mes chakras ouverts sur les innovations de l'agro-alimentaire qui simplifient la vie des mamans. L'essentiel c'est le goût et en matière de petits pots et de préparations pour bébé, ce n'est pas toujours ça. Blédina a complètement innové en proposant des produits qui ont vraiment le goût de ce qui est écrit sur l'étiquette et qui seront vendus dans un espace réfrigéré dans les rayons où sont habituellement vendus les petits pots. J'ai même poussé... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Coupe de fraises au quinoa rouge et Mix-fruit fraise de Monin {ronde interblogs}

Cher(e) lecteur- lectrice, j'espère que tu me pardonneras car j'ai fauté. Encore une fois, j'ai pas suivi pile à la lettre une recette de la ronde interblogs à laquelle je participe quasi tous les mois. Normalement, je suis sensée faire sans dévier une recette d'un autre blog qui m'est donné par tirage au sort. Oui mais voilà, j'ai 3 Gremlins à la maison et un cerveau pas plus gros que la taille d'une poule en ce moment avec des nuits de quelques heures. Responsable mais pas coupable, ils ont fini en loose day le sirop de... [Lire la suite]
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