Rose & Cook

07 novembre 2011

Christophe Michalak & Boco, Christophe Adam et Adam's , 2 concours ! {agenda}

Ca vous tenterait un dej' avec Christophe Michalak chez Boco? Ou bien d'aller présenter un éclair de votre crû à Christophe Adam chez Adam's Tartines et cafés  ? Alors dépêchez-vous, les 2 concours se terminent respectivement le 13 novembre et le 10 novembre ! Et il va falloir se creuser un peu les méninges. Quand Boco avait suggéré qu'un concours de Nöel était en préparation, je me suis dit "mais purée, comment va t-on faire entrer une buche dans un bocal?" . ¨Ca vous paraît simple hein, mais c'est un sacré... [Lire la suite]
Posté par roseandcook à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 novembre 2011

La meilleure purée du monde ! {faite à ma fille, celle de Joël Robuchon}

Belle revanche pour la purée ! J'ai toujours trouvé injuste d'avoir une enfant qui n'aime pas la purée, parce que je me serai bien vue en train de remuer avec amouuuur et une cuillère en bois la grosse marmite en chantant comme dans la pub. J'ai même essayé la vitelotte. En vain. Mais voilà, ma grande ne peut pas manger autre chose ces prochains jours: compote, glace & purée. Elle veut donc "la meilleure purée du monde". Je fais semblant de ne pas compendre et je lui propose les flocons déshydratés de la célèbre boite... [Lire la suite]
Posté par roseandcook à 08:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 novembre 2011

Clémentine-curd {pâte à tartiner}

La saison des agrumes est ouverte, après l'orange, voici le clémentine-curd ! Clémentine ou mandarine? Là il s'agit de clémentines, plus petites que leurs copines, sans pépins et plus faciles à éplucher. Je la trouve plus douce mais pourtant je préfère le parfum de la mandarine, plus prononcé. La clémentine est un fruit relativement récent, c'est ainsi que "la clémentine est née à Misserghin près d'Oran (Algérie), au tout début du XXe siècle. L’histoire raconte que le père Clément (Vincent Rodier, 1829-1904), chef des pépinières... [Lire la suite]
31 octobre 2011

Muffins poubelle, Macar'aignées, soupe ragoûtante, bananes noires {Halloween facile}

Demandez le programme, aujourd'hui on vous sert Halloween ! Impossible de choisir parmi tous ces horribles choses préparées en 2 temps/3 mouvements alors vous aurez tout. Muffins poubelles, Macarons en forme d'araignée -macar'aignées-, soupe ragoûtante aux pâtes dégoutantes, et bananes noires, c'est du Halloween en version recettes recyclées ;-) ¤Muffins poubelle aux myrtilles Sous ce nom terrible, 18 muffins absolument délicieux pourtant. C'est simple, je n'avais pas de crème liquide et j'avais des restes de : purée... [Lire la suite]
30 octobre 2011

Le grand livre Marabout de la cuisine facile des légumes {ET recette du poulet à la citronnelle et aux courgettes}

Je dois dire que j'ai de la chance, pour l'instant je n'ai reçu que des livres qui m'ont plus de chez Marabout, ce qui m'évite une désagréable tâche. Ce livre là est une bible, carrément. 500 recettes, une quarantaine de légumes, en fait plus si on compte ceux de la catégorie "légumes à feuilles asiatiques" et "herbes". Et pourtant la quantité ne nuit pas à la simplicité: les recettes sont faciles, les étapes clairement expliquées. Ce que j'ai bien aimé: ¤ les détails: pour chaque légume il y a une belle photo, la façon de le... [Lire la suite]
28 octobre 2011

Pâte à tartiner crunchy très chocolat, noix de pécan {sans gluten, sans caséine}

Pour changer un peu des "curds", et parce que les enfants raffolent du chocolat, hier c'était pâte à tartiner maison chez les Rose's. Je sais, c'est un peu triste, point de pâte à tartiner aux noisettes superstar chez nous. Pourtant je l'ai aimée, pourtant je la trouve bonne. Mais entre l'huile de palme massivement utilisée dedans et le DEHP, un des plus dangereux phtalates que contiendrait son emballage, c'est définitivement NON ! On peut continuer à faire bouffer n'importe quoi à nos enfants, mais il ne faudra pas venir les... [Lire la suite]

27 octobre 2011

Les 40 ans de Gitem

"Gitem", c'est comme ça que mon mini-muffin me le dit le matin dès fois, quand il sent bon le pain au lait vanillé au réveil... Le mot d'amour a eu 2 ans et vous savez qu’on aime bien les anniversaires chez les Rose’s alors je vais vous parler encore d’anniversaire ! ;-) Image, son, électroménager et multimédia, ça vous parle? Ca tombe bien, Gitem -l'enseigne- a 40 ans. Je vous en entends déjà dire: "non mais t'es bien gentille Rose, mais bon…!" Et bien, réfléchissez-y car Gitem organise un jeu concours... [Lire la suite]
Posté par roseandcook à 12:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
27 octobre 2011

Curry pour petits & grands {recette rapide}

Riz au curry. Je ne sais pas pourquoi ce plat est notre préféré en ce moment. Genre le dimanche point de poulet-frites chez les Rose's mais plutôt un poulet au curry avec du riz basmati. Je crois que je suis capable d'en faire 50 variantes, celle-ci est TRES inhabituelle car réalisable juste le temps de cuisson du riz: 10 mn ! Attendez, ce n'est pas super raffiné MAIS: c'est rapide, c'est quand même mieux que des pâtes au ketchup et cela fait l'unanimité de 18 mois à 10 ans chez nous. C'est le plat idéal quand on est pressé le... [Lire la suite]
Posté par roseandcook à 08:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 octobre 2011

Orange Curd {pâte à tartiner à l'orange}

Vous savez qu'à la maison, l'hiver, on fait beaucoup de pâte à tartiner maison, on "curde" à tout va ! Parce qu'il ne faut que 10mn chrono. Tous les fruits passent à la casserole, avec plus ou moins de succès auprès des enfants, mais l'orange c'est le carton assuré. Un bon vrai fruit d'hiver que l'on hésite parfois à acheter, par flemme de les éplucher je pense, contrairement à ses amies mandarines et clémentines qui se mettent en petite tenue plus rapidement...   INGREDIENTS -3 oeufs -200g de chair d'orange -le jus d'un... [Lire la suite]
25 octobre 2011

De jolies citrouilles pour Halloween ! {DIY déco}

Wouaaaa c'est mardi original chez Rose vous voyez ? Pour une fois, nous n'allons pas parler miam quoi que, sachez qu'à ma connaissance tous les cucurbitacés se mangent, sauf les coloquintes et les callebasses. Donc les citrouilles estampillées "non comestibles" dans les supermarchés, ça m'interpelle quand même... Un jour mes copines Carole et Hélène m'ont sorti de mon ignorance, les citrouilles version Halloween ça ne ressemble pas forcément à ça, ce que je faisais avant:    De manière simple on peut imprimer un dessin... [Lire la suite]