Rose &amp; Cook

Purée de cerfeuils tubéreux à la vanille {relevez le défi vanille !}

Purée de cerfeuils tubéreux à la vanille, c'était ma 1ère idée de recette pour le défi de chef Damien, avant la blanquette vanillée girly. Dans la série "mais cestquoidonc?" , voici le cerfeuil tubéreux. Le cerfeuil tubéreux est une racine de forme conique,...

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Tags: puree a la vanille, puree de cerfeuil tubereux à la vanille, puree de cerfeuils tubereux, puree originale, recette cerfeuil

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14 février 2012

Idée express pour un clin d'oeil St Valentin

Il vous faudra moins de 5 minutes pour réaliser ce petit clin d'oeil. On découpe un coeur avec un emporte-pièce (ou à la mano) au centre d'une tranche de cake et on met un peu de confiture rouge. Bon ok, c'est limite foutage de gueule mais votre cher...

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Tags: idee st valentin facile, idee st valentin rapide, cuisine st valentin rapide, st valentin

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14 février 2012

Les alternatives au sucre blanc raffiné {sucres au banc d'essai}

Il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives au sucre blanc raffiné. Je vais vous en présenter quelques unes. Juste un petit rappel: en matière d'index glycémique, le glucose sert à étalonner les autres mesures et son IG est de 100. Quand je parle...

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Tags: edulcorants, liste autres sucres, liste sucres alternatifs, purevia, sirop d'agave, stevia, sweetpearl, xylitol

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13 février 2012

Cupcake tout poire Angélys

Il faudrait toute une vie et même plus pour explorer gustativement le monde qui nous entoure. C'est comme ça que j'ai découvert la poire Angelys, grâce à la Galerie Fraich'Attitude et la bonne humeur de Loïs . Au premier abord, honnêtement, je n'ai pas...

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Tags: poire angélys, recette poire angelys

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10 février 2012

Dahl de lentilles corail {Bollywood kitchen}

Après les coucougnettes de chameau et le halwa indien, voici un nouvel opus de la série de recettes indienns faites à 4 mains avec Sanjee de Bollywood Kitchen . Le dahl de lentilles corail est un plat de base de la cuisine indienne, que l'on sert avec...du...

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Tags: recette bollywood kitchen, daal de lentilles, recette dahl, recette indienne facile

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9 février 2012

St Valentin gourmande ! {idées Inside}

J'ai décidé que je ne serai pas TOUJOURS nulle en marronniers. La St Valentin, ok c'est comme la fête des mères, commercial. Mais j'aime et j'assume. En revanche, j'aime bien qu'on me serve des idées sur un plateau aussi, pas vous? Pour moins de 9€: GLÖGG...

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Tags: idee st valentin facile, idee originale St valentin, saint valentin 2012

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6 février 2012

Blanquette de veau girly à la vanille {pour le défi de chef Damien}

J'étais partie pour faire un plat PRESQUE traditionnel: de la blanquette de veau. Sauf que j'avais dans un coin de la tête une recette d'un très vieux numéro du magazine Régal, une recette de blanquette de veau à la vanille. Et puis je me suis dit que...

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Tags: blanquette de veau a la vanille, blanquette de veau à la vanille girly, recette blanquette de veau originale

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5 février 2012

Liste des produits sans huile de palme {version 2}

{ Bienvenue aux nouveaux lecteurs ! une version 3 plus récente -liste mise à jour- est disponible ici: http://roseandcook.canalblog.com/archives/2013/06/21/26333624.html} J'avais déjà exprimé mon indignation face à l'utilisation intensive de l'huile de...

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Tags: huile de palme, huile de palme et santé, liste sans huile de palme, liste des aliments sans huile de palme, liste des produits sans huile de palme, sans huile de palme, gateau sans huile de palme

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3 février 2012

Pourquoi les blogueurs sont-ils radins du link ?

Oui franchement, je me demande pourquoi. Il m'est arrivé de passer moultes soirées avec moultes blogueurs et blogueuses, aller à des cours, des salons, des démos. Tu passes 8h avec une personne, tu délires, tu partages un truc, au final elle fait un article...

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Tags: hellocoton, classement wikio ebuzzing, ranking, Libefood

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2 février 2012

Sauce Ponzu du pauvre {sauce soja-bergamote}

Ne rigolez pas mais chez nous, la sauce Ponzu est le meilleur ami...des pâtes ! Ca permet de faire diversion quand on frôle l'overdose de ketchup. A la base, la sauce ponzu c'est très simple: moitié sauce soja-moitié jus de yuzu, éventuellement quelques...

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Tags: recette yuzu, recette bergamote, recette sauce ponzu, sauce ponzu

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