Rose &amp; Cook

La brioche des rois comme en Provence {recette}

Voici une recette que vous ne regretterez pas d'avoir mis en oeuvre jusqu'au bout: la brioche des rois aux fruits confits, comme en Provence. Ben oui, dans le Sud la galette à la frangipane ou à la crème d'amandes est un crime :D , on mange plutôt de...

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Tags: brioche des rois, galette des rois, brioche CAP patissier, recette de brioche

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4 janvier 2017

Brownie cétogène { #sansgluten #IGbas }

La pâtisserie cétogène, c'est de l'ordre de la mission quasi impossible. Avez-vous déjà essayé de faire de la pâtisserie sans farine et sans sucre? C'est à peu près le challenge qu'il faut relever ici... Pour le coup, nous le faisons et utilisons de temps...

Posté par roseandcook à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette cetogene, regime cetogene, cetogene, regime cetogene anticancer, patisserie cetogene

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30 décembre 2016

Les navettes de Marseille {recette}

Les navettes de Marseille c'est toute mon enfance. Le parfum de fleur d'oranger et ce côté tellement cassant qu'on y laisserait bien une dent ou deux. Je n'en avais pas mangé depuis des années alors je me suis dit que j'allais en commander en ligne sur...

Posté par roseandcook à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navettes de marseille, recette de navette, recette navettes provençales

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24 décembre 2016

Salade d'oranges au miel et pistaches {dessert de fêtes léger, rapide et économique}

J'avoue que la perspective des 13 desserts et des bûches en tout genre va tuer mon estomac avant même de commencer les festivités ! Au cas où nous calions avant le dessert, j'ai quand même prévu de servir une salade d'oranges à la pistache et au miel....

Posté par roseandcook à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu de noel, dessert de noel, dessert de noel pas cher, dessert pas cher

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23 décembre 2016

Cookies au chocolat à offrir ! #meilleurscookiesdumondeentier

Autant j'aime bien changer les goûts ou les textures de certaines de mes recettes, autant celles des cookies n'a pas vraiment changé et nous en sommes toujours aussi fans. Je la fais avec le chocolat que j'ai sous la main, en fonction de nos envies: chocolat...

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Tags: Cookies chocolat blanc, recette de cookies

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22 décembre 2016

6 idées de menus de Noël / menus de réveillon: léger, prêt d'avance, Picard, Monop, pas cher, ou cétogène !

A 2 jours du menu de Noël et moins de 10 jours du réveillon, je vous ai préparé dans ce billet des menus pour tous les goûts: un menu prêt à l'avance, un menu léger, un menu Picard (=la base dirait ma fille :D ), un menu Monop, un menu pas cher et même...

Posté par roseandcook à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu de noel, menu de reveillon, menu de noel facile, menu monop, menu picard, menu de noel rapide, menu de noel sans prise de tete

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22 décembre 2016

Salade d'agrumes au crabe {entrée frâiche pour #Noel2016 ou le réveillon}

Si vous avez prévu un gros apéro pour Noël ou le réveillon, difficile de poursuivre derrnière sur entrée/plat/dessert ! Cette entrée là est vraiment légère et vous permettra d'envisagez la suite sans mourir de l'estomac :D Cherry-sur-le-mac-bio, elle...

Posté par roseandcook à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu noel, entree de noel, menu reveillon, meu repas noel, salade d'agrumes au crabe

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22 décembre 2016

Bûche choco-maronsui's® pour réconcilier le camp des bûches-choco avec le camp des bûches-crème-de-marron {recette}

Chez moi c'est l'éternelle dispute: bûche au chocolat contre bûche à la crème de marrons. Nous sommes 3 à l'aimer avec une crème au beurre pouf-pouf à la crème de marrons oversucrée et 3 avec un parfum chocolat. Cette année j'ai tenté de satisfaire tout...

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Tags: buche originale, buche de noel au chocolat, buche marron

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21 décembre 2016

10 cours de cuisine pour gourmets à offrir ! #Noel2016 (il est encore temps de les glisser sous le pied du sapin !)

Pas facile quand on est retardataire de savoir quoi offrir ! On me demande souvent quels cours valent vraiment la peine ? Je vais vous proposer une sélection de cours de cuisine que j'ai personnellement testés et approuvés (ou dont on m'a parlé sérieusement)...

Posté par roseandcook à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cours de cuisine à paris, cours de cuisine à offrir

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21 décembre 2016

Toasts pour fainéants un peu moins fauchés {tartare d'algues, oeufs de saumon sauvage ou truite bio} #Noel2016 #reveillon2016

Si vous me lisez attentivement, il s'agit ici d'une déclinaison des toasts pour fainéants-fauchés, en version un peu moins fauchés ! J'ai gardé l'idée du crackers à la place du véritable toast, mais cette fois-ci j'ai choisi une recette neutre, les N.A...

Posté par roseandcook à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif facile, idee apero noel, apero noel, apero noel facile

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