Rose & Cook

05 juillet 2011

Raviole de céleri, coquillages et champignons

    Ma recette de raviole de céleri, coquillages & champignons va passer à la moulinette d'une brigade expérimentée et de très haut niveau, celle de T.Marx qui a investi récemment le Mandarin Oriental. Je sais qu'elle pourrait certainement perfectionnée, affinée mais faire une recette en 1 semaine, avec un ingrédient qui pourrait être source de divorce ET de bannissement maternel, ce n'est pas évident. Ajouter à cela une mandoline qui n'arrivera jamais et une cuisine en travaux et je vous assure que j'ai... [Lire la suite]

04 juillet 2011

Rose & Cook a 1 an ! {free giveaway inside}

Je suis très souvent en retard pour fêter les anniversaires de la "vraie vie", et bien je me rends compte que mon petit blog n'a pas échappé à la règle ! Je vous avais dàja raconté ce qui m'agaçait un peu, aujourd'hui vous n'aurez que le pur sucre. En un an j'ai fait beaucoup de cuisine et de belles rencontres. J'ai rencontré des gens qui m'ont vraiment ouvert leur ♥ comme lors du voyage au pays de Papillon. Beaucoup d'échanges, de mails, de découvertes de blogs, de discussions plus ou moins animées, de salons, de... [Lire la suite]
01 juillet 2011

Classement Wikio gastronomie juin 2011

Le voici voilà, tout chaud et en avant-première ! Brut de fonderie, pas de commentaire ce mois-ci, juste une petite citation à méditer:  "Nous naissons tous fous. Quelques uns le demeurent" (Samuel Beckett, En attendant Godot) 1 FASTANDFOOD 2 Papilles et Pupilles 3 MelleBanane's Cuisine 4 C'est moi qui l'ai fait ! 5 La Cuisine de Mercotte 6 Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça 7 Et si c'était bon... 8 Les petits plats dans les grands 9 Le petit journal de... [Lire la suite]
01 juillet 2011

Sans rancune Gwyneth ! {Mon carnet de recettes par Gwyneth Paltrow}

  Il y a des gens qui ont vraiment du talent je dois dire. Je peux vous dire que quand j'ai reçu le livre de Gwyneth Paltrow, je commençais déjà à me faire craquer les doigts (comme le dit justement Val), ok la jolie fille, tu viens jouer dans MON terrain, je vais te passer à la moulinette Et puis ça m'a fait marrer de voir le mini-muffn s'extasier sur la couverture, en appelant sa soeur et en montrant du doigt Gwyneth. Il est mignon le petit... On a donc appris à faire connaissance. Et puis je me suis dit que je n'allais... [Lire la suite]
30 juin 2011

Hâchis parmentier de l'espace violet et au piment d'espelette

Je me suis longtemps demandée si j'étais la seule mère sur terre à avoir une enfant qui n'aime pas les pommes de terre. Il semble que si. Alors pour ruser, j'ai utilisé de la Vitelotte et...ça n'a pas marché. D'abord attirée par ce hâchis parmentier de l'espace, ma muffinette a vite compris qu'il ne s'agissait que d'une pâle arnaque. C'est un hâchis parmentier en réalité plutôt classique, mais violet et légèrement relevé avec le piment d'espelette! Pour la recette, j'ai juste légèrement adapté une recette classique et... [Lire la suite]
29 juin 2011

Confiture de tomates vertes et figues {fantasme culinaire}

Cela faisait longtemps que je voulais faire une confiture de tomates vertes, comme pour me replonger un peu dans l'univers particulier de "Beignets de tomates vertes". Finalement, je me rends compte que je cuisine plutôt avec mes émotions. Mais pas avec ma cervelle, vous allez comprendre. Me voilà donc en quête de tomates vertes. Sauf que les tomates vertes en mai, c'est comme la Vitelotte, cela ne court pas les étals. Après avoir sué sang et eau (parce que quand j'ai une idée derrière la tête, elle n'est pas... [Lire la suite]

27 juin 2011

En travaux ! ( ♪ ♫ lundi matin, l'empereur, sa Rose et le ptit princeuh ♫ ♪)

Dès fois dans la vie, on ne fait pas tout à fait ce que l'on veut... Je passe rapidement mais voilà ma cuisine pour quelques jours, j'ai eu un très gros dégât il y a un petit moment suite à un voisin qui a mal branché son lave-vaisselle, ce qui a imbibé mon mur qui s'est...déchiré. 1m60 de meubles pleins de vaisselle - de mariage, sinon c'est pas drôle- par terre et encore, on a eu de la chance car à 1/2h près, mes 2 grands muffins auraient été en train de préparer leur petit déj, j'en tremble encore. Vendredi j'ai eu... [Lire la suite]
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26 juin 2011

Gâteau au chocolat au micro-ondes {6mn chrono}

(conversation chez les Cook's hier soir, genre à 22h): -Mr Cook: dis donc, tu ne devais pas faire un truc pour les 1 an du blog? -moi:rhoooo ptaaaaaaaaaaain j'ai rien mis en ligne, j'ai pas eu une minute avec la journée de dingue qu'on a passée bouhouhouhou -Mr Cook: et bien tu le mettras demain... -moi: rhoooo ptaaaaaaaaaaain mais demain j'avais oublié, je dois publier à 7h du mat une recette d'un autre blog, c'est la "ronde interblogs" ! -Mr Cook: muhahaha et bien tu es juste complètement dans la mouïse ! Et bien pas... [Lire la suite]
24 juin 2011

Tout le monde peut devenir FoodReporter ! {nouvelle appli téléphone}

Je suis sure que ça va cartonner, c'est encore un truc bien français d'aimer donner son avis sur tout, enfin moi j'aime ! (LOL). J'ai dès fois l'impression de débarquer de l'espace ! Je suis assez accro au net et à mon Iphone 4 et il y a quelques jours j'ai téléchargé l'appli "Food reporter". Je n'ai pas encore exploré toutes les subtilités de la chose mais en gros: je vais dans un resto, je commande mon plat, je mange, je fais la photo (enfin, pas dans cet ordre) et je mets une note. Et je consulte aussi les passages des... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Cake marbré violet à la vitelotte {tronche de cake}

Quand j'ai vu ce cake marbré , je me suis dit: "mais pourquoi je n'y ai pas pensé avant, quelle jolie idée!" Ca tombait bien, je ne savais pas quoi amener à Mme Gourmandise & Co que je rencontrais pour la 1ère fois avant-hier, en bonne reine de l'impro travaillant sans filet, j'ai donc fait ce cake. Et comme d'hab il a fallu que je change un truc dans la recette, punaise, je ne peux pas m'en empêcher, c'est plus fort que moi... En revanche j'ai suivi la façon de faire indiquée sur le blog et le cake était plus bicolore que... [Lire la suite]