Rose & Cook

09 décembre 2012

Quand la Comtesse du Barry fait peau neuve {recettes audacieuses, gamme modernisée et toujours des producteurs du sud-ouest}

Les plus observateurs d'entre vous l'auront peut-être remarqué au SIAL 2012, la Comtesse du Barry fait peau neuve. Exits les emballages un peu mémère que l'on s'attendait à retrouver à la fin de son magazine télé préféré. Car pour moi c'était ça: du foie gras en boite de conserve bleue que l'on trouve à la fin du mag. La Comtesse a donc radicalement changé ses emballages et on peut découvrir des packagings qui positionnent les produits dans du haut de gamme, avec ses numéros pour la gamme des Secrets. Le bleu marine a laissé place... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Ancel- Mes Madeleines, au poivre Timut du Népal et au poivre rouge de Pondichéry {jeu dedans}

  (elle a la bosse la madeleine ancel ;-P ) Quand on m'a proposé d'essayer, et de vous présenter Mes Madeleines de chez ancel, je n'ai pas hésité une seconde. Ancel est une marque qui a vu le jour en 1919 à Strasbourg, et qui appartient désormais au groupe familial Dr Oetker, du nom du pharmacien allemand inventeur de la levure chimique. J'assume mes contradictions, et j'aime bien tester les innovations pour ce qui se rapproche du fait-maison, tant qu'il n'y a pas de cochonneries dans le produit, ce qui est le cas de "Mes... [Lire la suite]
02 mai 2012

La machine à barbe à papa Siméo, ça vaut le coup ou pas ? {tested for you}

Préparer soi-même sa barbe à papa, je peux vous dire que cela apporte un peu de magie dans la maisonnée ! Simple, rapide et non salissant pour résumer. Dans la série « tested for you », j’ai reçu de la part du site Iménager.com une machine à barbe à papa Siméo. Ce qui surprend en 1er quand on la reçoit, c’est la légèreté du carton. Enfin, un appareil léger dans la cuisine ! En ce qui concerne le site Iménager.com qui me l’a envoyée : délais de livraison respecté, emballage nickel. J’étais curieuse de... [Lire la suite]
05 mars 2012

Jedi burger et burgers StarWars chez Quick

Si eux c'est le goût, moi je suis la Vierge, et pas la version folle, je vais vous expliquer pourquoi.. Je dois vous avouer, j'ai fauté. Happée par les sirènes d'un marketing bien huilé, je me suis laissée tentée par l'aventure Star Wars chez Quick. Il fallait que je goûte ce Dark Vador Burger, théoriquement proposé jusqu'à ce soir. Voilà, c'est là que le bas-blesse, je dis théoriquement parce que arrivée chez "Nous c'est le goût", point de Dark Vador burger. Eux c'est la rupture tu veux dire. Totale déception chez les enfants,... [Lire la suite]
14 février 2012

Les alternatives au sucre blanc raffiné {sucres au banc d'essai}

Il existe aujourd'hui de nombreuses alternatives au sucre blanc raffiné. Je vais vous en présenter quelques unes. Juste un petit rappel: en matière d'index glycémique, le glucose sert à étalonner les autres mesures et son IG est de 100. Quand je parle d'alternative, c'est pour essayer de trouver des produits dont l'index glycémique est plus faible, et qui limitent les variations excessives de la glycémie et des réponses insuliniques associées et des produits si possibles naturels. Donc sensés être meilleurs pour la santé, à... [Lire la suite]
01 février 2012

Miel de Paris {si! si! testé & approuvé}

Au départ ça a commencé avec une idée simple: je voulais offrir un petit truc de Paris à ma belle-soeur qui habite l'autre bout du monde. Avec 14h d'avion, impossible d'envisager des produits frais. Et puis, j'ai vu un reportage sur du "Miel de Paris" distribué en ce moment chez Monoprix. Franchement intriguée. La 1ère chose qui m'est venue à l'esprit c'est "bahhhh ça doit être hyper pollué en fait". Et là 1ère surprise: non, le miel de Paris est contrairement à ce que l'on pourrait penser un miel assez pur. D'ailleurs, on ne... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Un goûter chic au Plaza Athénée

J'ai eu la chance d'être invitée par Pascale du blog C'est moi qui l'ai fait et Stéphanie de 1 mets 10 vins à participer à un goûter chic au Plaza Athénée. Le Plaza, c'est l'antre de Christophe Michalak, ex champion du monde de pâtisserie, beau-gosse surdoué des plaisirs sucrés. Nous ne l'avons pas aperçu mais nous avons goûté ses oeuvres. Bon d'abord, revenons sur le lieu. C'est un palace, ambiance feutrée, calme, majesteuse, pas trop intimidante si ce n'est que la réservation est impossible et que les clients du... [Lire la suite]
13 janvier 2012

Pâtes à tartiner au banc d'essai, bio et sans huile de palme {contre recettes maison et Nutella}

  Après les essais de ketchup, et de compotes, voici les pâtes à tartiner.  L'objectif ambitieux est de se battre contre le numéro 1 dans nos papilles et nos souvenirs d'enfance, le Nutella. Oui mais voilà, le Nutella c'est 17g d'huile de palme pour 100g de produit, sans compter la quantité phénoménale de sucre. Trop c'est trop. Je veux bien acheter des choses pour faire plaisir à mes enfants, mais suicider leurs artères et la planète en même temps, ça y est, c'est fini en ce qui nous concerne. Donc exit le Nutella et... [Lire la suite]
12 janvier 2012

Le café d'épeautre bio, sans caféine, bluffant ! {mi-ange, mi-démon}

Quand on mange bio, on rencontre des choses curieuses sur le chemin de nos papilles. C'est comme ça que j'ai goûté du café d'épeautre, par un pur hasard. Un menu bio chez Botanic (j'y reviendrai) et rupture de café compris dans la formule. On m'a alors proposé en remplacement du café d'épeautre. Et par curiosité j'ai goûté. Et bien je me suis demandée si entre temps le monsieur n'avait pas retrouvé du café normal parce que cette boisson "café d'épeautre" a strictement le même goût qu'un café lyophylisé. Attention, je ne vous... [Lire la suite]
06 décembre 2011

5 compotes de pomme en gourde au banc d'essai {contre ma compote maison}

Je suis sure qu'il n'y a pas que moi qui reste hagarde devant le rayon des compotes en gourde en se disant: "Punaise mais qu'est ce que je vais prendre?". Parce que typiquement, c'est anchois OU fromage. Impossible de trouver une compote de pommes bio ET sans sucre ajoutés. Pour cette 1ère vague, j'ai donc fait les compotes bio + 1 référence non bio, contre ma super-compote-maison au Champomy (la meilleure du monde dixit moi, I swear !). Allégé en sucre vs sans sucre ajouté Si on prend uniquement la variété "pommes", j'ai... [Lire la suite]