Rose & Cook

31 janvier 2011

Marshmallows pops ! (facile- 5mn chrono)

En ce moment, ça ne jure que par les "pops" sur le net, et surtout les cakes pops ! Mais les cake-pops, c'est long à faire. Beaucoup d'enfants invités, beaucoup de choses à réaliser, il me fallait une idée rapide de "pops" pour mettre sur la table à desserts arc-en-ciel.  Alors en 5mn chrono, de jolis et délicieux marshmallows pops ! (sweet table arc-en-ciel que vous pouvez voir ou revoir ici) MATERIEL: -des piques en bois à brochette ou des batons à sucettes -du chocolat (noir de... [Lire la suite]

25 janvier 2011

Fourrer un cupcake !

On me demande souvent comment procéder au fourrage des cupcakes, en plus du "topping" que l'on peut mettre dessus. Cela prend exactement moins d'une minute: il suffit de découper un rond à l'aide d'une cuillère parisienne par exemple (celle qui sert à faire les billes de melon). Mettre le fourrage (confiture, pâte à tartiner, caramel, gelée, verveine curd etc. ) Un petit tutoriel en image. Remettre le "chapeau" et éventuellement un "topping" (crème au beurre, ganache, etc.). Pour le... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Window color pour gateau très facile à faire !

Le Window color pour gateau, c'est faire une "plaque" représentant le motif préféré de votre enfant, motif que l'on va mettre ensuite sur un gateau tout simple. La technique que je vais vous présenter est très facile et pourtant je ne l'ai pas trouvée sur le net. Il s'agit de réaliser le window color en crème au beurre et de passer la plaque au congélateur. J'ai découvert ça un jour de misère ou j'avais proposé de faire un Window color d'un joli personnage Disney, sauf que j'ai oublié d'acheter des colorants pour... [Lire la suite]
25 novembre 2010

Happy One !

Je vous disais que je recevais une grande dame par un joli samedi de novembre... Il nous fallait donc un sujet de travail à 4 mains et le 14 novembre, une jolie petite Eva fêtait ses 1 an ! Je vous entends, mégères curieuses, Eva c'est la fille du témoin de Monsieur Cook et de l'ancien DSI de la boite dans laquelle Mme Cook a été directrice juridique 8 ans- comme quoi le rouleau à patisserie mène à tout- ta gueule Rose, ta gueule... Pour faire ce gateau en forme de "1", rien de plus simple: -faire un gateau dans... [Lire la suite]
05 octobre 2010

Tuto : sucettes OREO

J'entends d'ici les voix gronder: "ça y est, elle a craqué la mère Rose & Cook, mais qu'est ce qu'elle nous fait avec ce truc pas bio?". Ben la mère Rose & Cook prépare pour le dernier rejeton de sa fournée une Sweet Table ayant pour thème l'arc-en-ciel, A sweet- table- rainbow- party - waouuuu si on aggrègue le tout... Je sais pas si vous avez vu mais cet "art" nous vient droit des States et consiste à tout décliner du sol au plafond dans le thème choisi, même si on frôle carrément le... [Lire la suite]
14 juillet 2010

Tuto gâteau: un autre poisson !

Voici une autre manière de réaliser le poisson de Lemmy dont vous trouverez le tuto ICI Les nageoires de ce poisson là sont collées à l'arrière de manière à réaliser une nageoire caudale triangulaire (la queue quoi !) Les nageoires dorsales et ventrales sont positionnées différemment. Alors, vous préférez lequel vous?
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12 juillet 2010

Tuto gâteau: ma-cho, ma-cho cake !

Voilà un gâteau réalisé en moins d'un quart d'heure et qui a fait son petit effet à la fête des pères Niveau débutant, coût inférieur à 10€ 1. Faire un gateau dans un moule rectangle, le démouler et le laisser refroidir sur une grille 2. Mettre dans le moule 2 morceaux de papier sulférisé, de manière à imiter les feuilles de soie d'une boite à chemise 3. Remettre le gâteau dans le moule 4. Couvrir le gateau de crème au beurre (recette dans un prochain billet) 5. Réaliser avec de la pâte à sucre ou de la pâte... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Tuto gâteau: le poisson de Lemmy

Ce gateau est vraiment à la portée de n'importe quelle maman !!! Pas besoin d'être patissière, ni douée en cuisine, vous pouvez même le faire avec de la pâte à gateaux toute prête que l'on trouve dans les rayons frais ou les rayons patisserie des grandes surfaces. Après, c'est juste une histoire de goût surtout... Pour ce gateau il vous faudra: -un moule rectangulaire -de la pâte à gateaux (soit une base de gateau au yaourt, soit une ou 2 pâtes toutes prêtes) -du chocolat blanc et de la crème fraiche -des bonbons colorés type... [Lire la suite]