J'aime bien jouer avec les formes, les contenants et les ingrédients pour créer un peu de surprise. J'ai cette fois-ci réalisé un cupcake que vous pourriez croire à la violette: caissette violette, couleur violette et même une violette cristalisée sur le fondant dessus. Et pourtant, il s'agit d'une pure tromperie, ce cupcake est à la pomme de terre vitelotte ! Je l'aime bien cette petite pomme de terre car son goût de chataigne permet de la mettre aussi bien dans des recettes sucrées ou salées. Et sa couleur est vraiment... [Lire la suite]

   La cuisine c'est ingrat franchement ! Dès fois on prend une base parfaite pour un cupcake à la crème de marrons, et puis on rajoute une courgette rapée (125g) et du sirop de kiwi (15ml) et c'est la cata. Enfin non, pas la cata, mais pas du tout le truc léger et aérien qu'on attendait. Une pâte qui rétrécit comme une peau de chagrin et surtout un air pathétique après un passage au frais. Pas du tout le goût de la courgette (tant mieux) mais pas trop le goût du kiwi pffff. C'est là que le kiwi entre en scène !... [Lire la suite]

On a tous des ratés en cuisine de choses pourtant bonnes à manger, et des fois on en fait même des photos, ça tombe bien ! On clôture la semaine du moche en beauté par un petit jeu. Avec du beau à gagner of course! Je vous propose de gagner peut-être cette jolie trousse avec des cupcakes que j'ai achetée chez la Fée Faustine qui vient d'ouvrir une boutique la semaine dernière, rue P.Demours dans le 17ème arrondissement de Paris. J'ai vraiment eu un coup de coeur pour les articles proposés, et notamment les objets vintage chinés,... [Lire la suite]

...et même des cupcakes sans matières grasses pour la 1ère fournée, un peu comme le candidat de Top Chef qui ne beurre pas le moule Nordic Ware, ou celui qui ne met pas de farine dans sa crème patissière Alors pour les ingrédients, j'ai encore choisi des trucs de l'espace, si vous pensiez que j'allais faire des cupcakes au chocolat toute ma vie, c'est mal me connaître. Il me faut des challenges et pouvoir créer. Et les cupcakes "sans" sont de véritables défis: trouver le temps de cuisson adéquat,... [Lire la suite]

...et déposé sur une jolie Colline ! Gros coup de foudre pour ce présentoir "Béatrice" de chez Habitat, en soldes en ce moment pour 20€ au lieu de 40€, alors on fonce !!! C'est quand même un chouilla plus cher que le présentoir homemade fait avec la vaisselle suédoise dont vous trouverez une vidéo par ici mais bon, il est absolument irrésistible. (1er étage du présentoir) (étage du bas) Parfait pour des cupcakes ou autres petits gateaux...

Parce qu'en vidéo cela parle mieux ! C'est plus clair non ? EDIT: je participe avec ce billet au DIY Round 2011 de mydz

(avec l'aimable autorisation de David Landis de DesktopGremlins) Alors celui-là, quand je l'ai vu, mon coeur a décollé et mon sang n'a fait qu'un tour, un véritable coup de foudre visuel ! Je parle du Tooyu, le Cupcake en papier créé par David Landis! Encore un truc en papier qui sert à rien vous me direz. Mais non, on est fan de ces petites choses en papier qui occupent les enfants pendant les loooooooooongs samedis d'hiver au coin de la cheminée (chabadabada- chabadabada- on n'a pas de cheminée mais tant pis ) . Le... [Lire la suite]

Il m'arrive souvent d'oublier mon thé. Parce que j'en bois beaucoup. J'ai toujours une tasse qui me suit dans la maison et des fois, je la pose, et puis j'oublie. Surtout que je supprime la 1ère eau au bout d'une minute (ça enlève le gout un peu âpre du thé vert et ça déthéine- enfin je crois-) et puis je laisse infuser...et dès fois je retrouve mon thé tout froid ! Bref, longue introduction pour dire que j'ai encore trouvé une tasse de thé froid, et trop infusée pour que je la réchauffe donc direction... les cupcakes Si... [Lire la suite]

1.Divagations Un Cupcake tout nu, c'est moche- même si c'est bon-, vous en conviendrez: Super moche même!  Impossible pour moi de présenter un Cupcake sans ce qui va dessus. Mais, j'ai maîtrisé la ganache donc vous aurez droit à la recette Au départ, j'ai décidé de suivre une recette de ce livre là: Mais voilà, j'ai déjà essayé une recette et    , j'ai donc fait ma propre recette de Cupcake-choco et j'ai quand même pris une recette de ganache du livre, visez un peu: -200g de chocolat en... [Lire la suite]

Et voilà, c'est ce qu'a fait ce matin mon nouvel-niou-ordi-de-même-pas-4-mois quand j'ai voulu poster ma recette de Cupcakes tout choco, ganache domptée en plus Une malédiction cette ganache je vous dis ! Bon... Et bien ce soir ou demain, la recette des Cupacakes tout choco: au chocolat, avec pépites de chocolat et une ganache au chocolat. Parfaits si... on aime le chocolat ! Vous devez vous demander: non mais elle ne peut pas nous la mettre maintenant sa recette? Ben non, j'ai une petite livraison à faire ! ... [Lire la suite]