Je vous avais parlé de mon coup de coeur pour la nouvelle collection sans théine Les Jardins lancée récemment par le Palais des Thés. Lors de la soirée de lancement, j'ai beaucoup aimé une recette de cocktail sans alcool créée par la directrice de l'Ecole du Thé, Carine Baudry: une soupe de framboises et pêches réalisée avec de la limonade et l'infusion Jardin Fruité (dominante de fruits rouges). Je m'en suis inspirée pour réaliser une recette de cocktail complètement fruits rouges, puisque le temps très clément nous permet de... [Lire la suite]

Autant je ne suis pas fan des trucs mielleux sortis du chapeau juste un jour dans l'année autant j'apprécie toujours autant le cadeau gourmand car contrairement au bibelot, il ne prendra pas la poussière sur les étagères ! Je ne vais pas vous faire une récap exhaustive de ce que l'on peut offrir à la St Valentin, aucun intérêt et certains sites font ça très bien à ma place, mais voici quelques idées à saisir de toute urgence. ¤ un coffret Thés des amants en édition limitée du Palais des thés (de 7 à 65€) Le thé des amants est... [Lire la suite]

Je vous ai proposé une recette de Chaï latte hier réalisée avec du thé Chaï n°25, je vous propose aujourd'hui de gagner quelques thés de cette collection festive n°25 du Palais des Thés. Voici les lots en jeu: 1. Une boite de thé n° 25 Chaï édition limité (100g) Une très belle recette de l'édition limitée numéro 25, sur une base de thé noir n°25 avec de la cardamome, des baies roses etc. 2. Une boite de thé blanc n°25 (100g) Un mélange gourmand de gousses de vanille, d'amandes, de cannelle, de gingembre, d'écorces d'orange et... [Lire la suite]

En Provence, la brousse fait partie du paysage gastronomique. Traditionnellement faite avec du lactosérum de lait de chèvre, de vache ou de brebis, on mange la brousse avec un peu de miel et de la fleur d'oranger. (je rajoute un peu de crème liquide dès fois mais par pitié, ne le dîtes pas à ma mère!) A défaut de pouvoir trouver de la brousse de Rove, j'ai utilisé de la brousse de vache, bien contente de pouvoir la trouver chez Monop (sous la marque Bourdin, et plutôt tout en haut du rayon). { Brousse au miel de thym } (pour 4... [Lire la suite]

Toujours fidèle pour ce Happy Sunday Evening à son initiative ! * Tester, une nouvelle méthode de décalco, capricieuse... Sorry Alex, je ferai mieux la prochaine fois pour le gateau et la déco ! * Savourer, un thé n°25 vert, et profiter d'un temps clément... * Arrêter le temps, profiter et s'étonner encore de cette incongrue blondeur... * manger et donner envie, parce qu'on ne va pas se laisser abattre, non? Encore une semaine qui repart à 400 à l'heure, et vous ?