Rose & Cook

26 avril 2013

A la découverte de la cuisine salée de Philippe Conticini au café Pleyel, Paris

L'homme: Philippe Conticini, magicien en chef à la Pâtisserie des rêves. Cela vous parle ? Le lieu: le café de la salle Pleyel qui accueille à chaque saison un chef différent et donc une carte renouvelée. Je suis très perturbée par ce déjeuner chez Philippe Conticini. Et frustrée à la fois, mes mots ne pourront traduire à sa juste valeur le plaisir et l'émotion ressentis en découvrant sa cuisine salée . Sa...quoi? Oui j'ai bien écrit salée et je ne suis pas encore complètement dingue. Vous avez probablement déjà été collé au... [Lire la suite]