
Voilà comme j'ai trouvé ces cupcakes quand je les ai sortis de mon frigo: acoquinés ! Sacrés cupcakes chocolat-gingembre, qui seront servis avec un "gingembre-citronnelle curd" (recette à venir). Une explosion de saveurs à ne pas mettre dans toutes les bouches ... (mes mini-muffins ont invalidé la recette mais je m'en fous, moi j'adore !!!)
INGREDIENTS
-2 oeufs
-100g de chocolat noir
-100g de gingembre confit
-80g de beurre très mou
-70g de sucre
-50g de farine
-50g de poudre d'amandes
-1/2...
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