Rose & Cook

06 décembre 2012

Les 3 thèmes de décoration du CAP Pâtissier 2013 pour l'épreuve pratique EP2

Alors là les amis, les thèmes de décoration de cette année sont très sympas ! Chaque année, pour le passage du CAP Pâtissier, 3 thèmes de décoration pour l'entremets sont donnés au mois de décembre, pour le passage de l'épreuve en mai-juin de l'année suivante.  (attention, dès fois la décoration avec le thème imposé est demandée aussi pour la tarte, en réalisant une inscription au cornet) Les thèmes permettront à l'élève-candidat de se préparer un peu à l'avance. Cette année, les thèmes de décor et de finition de... [Lire la suite]