Rose & Cook

25 octobre 2013

Gâteau damier, sans moule spécial: recap de la technique, des recettes et vidéo à découvrir !

Le gâteau damier, c'est un des plus anciens gâteaux cachés, ceux qui créent de la surprise à la découpe. On peut le réaliser à 2 étages mais on peut également le faire sur 3 ou 4 si on est plus nombreux à la fête :) Ce n'est vraiment pas un gâteau compliqué à faire, vous pouvez même prendre des préparations toutes prêtes dans un élan de flemme ou bien prendre la recette de votre grand-mère, l'essentiel est que le gâteau au chocolat et le gâteau nature ou vanillé aient la même hauteur. Si vous avez besoin d'une recette pour 2... [Lire la suite]

22 avril 2013

Le damier sans moule sans spécial, recette du gâteau au chocolat et du gâteau vanille

Un gâteau damier, c'est la superposition de 2 gâteaux ronds, un au chocolat, et l'autre nature ou vanille, gâteaux que l'on va découper de manière très simple avec des cercles Je vous avais montré comment réaliser un gâteau damier sans moule spécial mais j'avais un problème de recette. Le gâteau au yaourt s'effrite beaucoup et peut compromettre les résultats esthétiques de la chose. Dans l'idéal, il faut aussi que les gateaux soient de même hauteur et nécessairement de même diamètre. Je me suis donc amusée à tester je ne sais plus... [Lire la suite]
16 juin 2011

Gâteau damier, sans moule spécial

EDIT: Bienvenue aux nouveaux lecteurs, n'hésitez pas à poser vos questions, j'y répondrai avec plaisir.  EDIT 2: recette et technique en video du gateau damier Vous pouvez me retrouver sur Facebook sur la page du blog, sur mon profil perso, ou sur Twitter  J'ai renoué avec de vieilles amours, je crois que j'aime bien faire des gateaux qui ne payent pas de mine quand on les voit et qui créent en la surprise quand on les coupe. Le gâteau damier c'est un assemblage de 2 gateaux ronds simples: un au chocolat et... [Lire la suite]