Je vous les avais brièvement présentés avec la Sweetable Bambous et Panda, je vais donc revenir sur les Pandacarons, les macarons en forme de panda. Je pense même que c'est finalement la première fois que je mets la recette que j'utilise pour les coques. Au départ, pour mes premiers macarons, j'ai utilisé la recette de Mercotte, et il m'arrive encore de jeter un oeil à l'application Iphone Macarons que j'aime beaucoup, mais maintenant j'ai une recette et une façon de faire qui ont évolué. Je fais tout au robot du début à... [Lire la suite]

EDIT: je vous rappelle que "macanuage" est une marque déposée à l'INPI ainsi que les 2 formes de macarons à 5 et 3 ronds. En tant que modèles déposés et dans le cadre du respect des droits d'auteur, vous ne pouvez donc ni les reproduire ni les commercialiser sans mon accord préalable et exprès. Les autorisations sont personnelles et incessibles ce qui veut dire que vous ne pouvez pas reprendre le modèle et les noms autorisés sur d'autres blogs ou prêtés/loués en publication presse. J'ai vu de sublimes macarons nacrés chez Fauchon... [Lire la suite]

Mon beau sapin, roi des forêeeeeeeeeeeets... Après les macarons nuages, voici les sapins, plutôt de saison non? Ca faisait longtemps qu'ils étaient dans les tuyaux, les voici donc ! Pour les faire, je vous conseille un appareil à macarons pas trop compact, pour ne pas avoir à trop taper les plaques car quand on tape trop, cela fait entrer de l'air et les macarons cassent à la cuisson. J'ai raté ma 1ère fournée comme ça ! Je vous mets en téléchargement le gabarit qu'il faut glisser sous la plaque de cuisson: clic... [Lire la suite]