Rose & Cook

20 décembre 2016

Crème de lentilles au foie gras #recette #Noel2016 (+version Cuisine Companion)

Cette semaine nous sommes en plein dans les répétitions pour les recettes de fêtes. Cette entrée peut se préparer à l'avance, la veille même et être dressée au dernier moment. Elle est vraiment savoureuse, assez chic avec son foie gras et...nourrissante ! Veillez-donc à ne pas la servir dans des bols géants, je vous recommande une petite quantité qui fera parfaitement l'affaire (l'équivalent d'un 1/2 bol "normal"). Je me suis largement inspirée du livre La Cuisine de Robuchon par Sophie (Editions Ducasse, 2011, 29€; actuellement... [Lire la suite]

22 décembre 2014

Un menu de fêtes en amoureux sans prise de tête, pour moins de 9€ par personne avec Marque Repère !

J'aime bien vous proposer chaque année des menus de fêtes qui soient vraiment à la portée de toutes les bourses et qui ne demandent pas forcément de passer 4h en cuisine. L'année dernière je vous avais proposé un menu pour 4 personnes à moins de 4€ par personne, en mettant la main à la pâte. Cette année je vous propose un menu pour 2 personnes, encore plus facile à faire et pour moins de 9€ par personne, boissons comprises. L'idée c'est de pouvoir profiter d'un véritable menu de fêtes pour 2, en passant un minimum de temps en... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Tatin d'échalotes, champi-burgers et spaetzles d'Alsace, orange soufflée {menu Marque Repère gourmand à 3.29€ par personne}

Vous aviez aimé en septembre le menu 100% bio, adoré le menu d’octobre réconfortant, et  vous l’attendiez avec impatience:  voici le menu gourmand de novembre réalisé pour E.Leclerc. / Marque Repère. Au programme, une tatin d’échalotes , un champi-burger sur un nid de Spaetzles et une orange souflée ! Et à nouveau un prix par personne plutôt raisonnable : 3.29 € par personne ! Après, on peut même imaginer pour changer un peu (et faire moins cher encore !) utiliser des endives à la place des échalotes et... [Lire la suite]
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