
Je vous parlais hier du cours de cuisine pris chez Cuisine attitude / Cyril Lignac et des 2 plats réalisés.
Lors du cours, la cheffe Cathleen Clarity-Boydron nous a montré comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques et comme je l'ai filmée pendant qu'elle le faisait, je vous propose 2 petites vidéos.
Vous verrez, c'est finalement pas si compliqué, autant acheter les coquilles entières et le faire soit-même !
Ouvrir une coquille St-Jacques
Ouvrir une coquille St Jacques (2/2)
¤ Cuisine attitude
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