Rose & Cook

06 décembre 2014

Beurre d'agrumes {recette}

C'est parti pour une série de recette festive sur le blog ! Aujourd'hui, je vous propose un beurre d'agrumes que vous pourrez utiliser pendant les fêtes à de nombreuses occasions: pour mettre sous du saumon fumé, seul en tartine pour des toasts originaux ou bien dans une recette de St Jacques au beurre d'agrumes que je vais publier dans la foulée. La recette d'origine est celle du chef Christian Constant, avec du pamplemousse rose. Je l'avais faite comme cela la 1ère fois mais j'ai trouvé que le zeste de pamplemousse rose donnait... [Lire la suite]
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