Rose & Cook

06 décembre 2013

Et ce pâtisson bio de l'Amap, j'en fais quoi? {recette de fondue de pâtisson}

S'il existe un comité de défense du pâtisson, je crois que je n'aurais pas pu en faire partie avant cette recette ! Je n'avais pas gardé un souvenir impérissable du premier que j'avais cuisiné: assez peu de goût et pas la texture douce de la courgette.  Maintenant que je vous ai magnifiquement vendu la chose, je vous le dis tout de suite: la pâtisson c'est super bon en fondue ! {Fondue de pâtisson} (pour 4 personnes) -1 gros pâtisson bio -70g de Comté râpé -70g de gruyère râpé -50g de parmesan -3 échalotes -25g de... [Lire la suite]

27 mai 2013

Taboulé printanier très vert {recette}

Ce taboulé apportera un peu de fraicheur sur la table et pourra servir aussi bien d'entrée que de plat principal . Le jour où nous l'avons réalisé, dans le cadre d'un atelier Naturalia chez Interfel, j'en ai repris au moins 3 fois tellement c'était bon. Il comporte pas mal d'ingrédients mais le rendu est vraiment très frais et très printanier (il va bien finir par arriver...) { Taboulé printanier et ses petits pois frais } (pour 4 à 6 personnes) -160g de semoule d'épeautre complète -200g de petits pois frais -20 radis rouges... [Lire la suite]