Et voici les secrets de fabrication du cupcake à la crème de marron avec son champignon meringué ! Au départ, j'avais prévu de faire des arbres en chocolat pour le cupcake camp 2. Mais bon, 30°C au mois d'octobre à Paris, difficile de faire figer du chocolat blanc...Et puis j'avais envie de champignons, de faire un truc nouveau, même si je SAIS que ce n'est pas une bonne idée de changer les recettes le matin d'un concours. Alors la base est une recette de cupcake à la crème de marrons, la recette n°2 que j'avais corrigée mais pas... [Lire la suite]

Il me restait quelques brins d'herbes du gâteau de la Fête des 10 ans alors j'ai eu une envie irrépréssible de faire de l'herbe sur des cupcakes à la vanille. Et puis des carottes trainaient dans le frigo alors j'ai eu envie de faire quelques fleurs colorées pour donner un peu de hauteur à l'ensemble... Une tomate passait par là alors elle a servi de centre de fleur mais avec un concombre ce sera plus joli ! J'ai utilisé 2 emportes-pièces de taille différentes. Le principe est déclinable à l'infini ! Sans faire de l'herbe... [Lire la suite]

J'ai acheté chez mon ami suédois quelques caissettes par pure curiosité (0,99€ les 65, il faut dire que c'est imbattable) et puis elles ne sont ni belles ni laides, vraiment atypiques regardez un peu: J'aime bien faire selon l'inspiration du moment alors je n'ai pas pu m'empêcher de ramener un paquet de Daim (suédois également d'origine, si, si !)  et voilà comment sont nés les Cupcakes suédois ! La base de la pate est sensisblement la même que celle des Cupkate. 1. Les ingrédients: Pour les cupcakes (env 28... [Lire la suite]

Il m'arrive souvent d'oublier mon thé. Parce que j'en bois beaucoup. J'ai toujours une tasse qui me suit dans la maison et des fois, je la pose, et puis j'oublie. Surtout que je supprime la 1ère eau au bout d'une minute (ça enlève le gout un peu âpre du thé vert et ça déthéine- enfin je crois-) et puis je laisse infuser...et dès fois je retrouve mon thé tout froid ! Bref, longue introduction pour dire que j'ai encore trouvé une tasse de thé froid, et trop infusée pour que je la réchauffe donc direction... les cupcakes Si... [Lire la suite]

1.Divagations Un Cupcake tout nu, c'est moche- même si c'est bon-, vous en conviendrez: Super moche même!  Impossible pour moi de présenter un Cupcake sans ce qui va dessus. Mais, j'ai maîtrisé la ganache donc vous aurez droit à la recette Au départ, j'ai décidé de suivre une recette de ce livre là: Mais voilà, j'ai déjà essayé une recette et    , j'ai donc fait ma propre recette de Cupcake-choco et j'ai quand même pris une recette de ganache du livre, visez un peu: -200g de chocolat en... [Lire la suite]