Et voici les secrets de fabrication du cupcake à la crème de marron avec son champignon meringué ! Au départ, j'avais prévu de faire des arbres en chocolat pour le cupcake camp 2. Mais bon, 30°C au mois d'octobre à Paris, difficile de faire figer du chocolat blanc...Et puis j'avais envie de champignons, de faire un truc nouveau, même si je SAIS que ce n'est pas une bonne idée de changer les recettes le matin d'un concours. Alors la base est une recette de cupcake à la crème de marrons, la recette n°2 que j'avais corrigée mais pas... [Lire la suite]

  La voici la voilà ! Je vais vous proposer 2 recettes pour ces cupcakes dans leur boite: celle que j'ai faite et une recette "corrigée". La recette que j'ai faite est assez moelleuse, pas du tout étouffe-belle mère. Même ma grande qui n'aime pas la crème de marrons dans sa forme brute à adoré. Je vous propose également une recette corrigée qui sera peut-être encore plus moelleuse et aura un goût de chataigne plus prononcé.   Faîtes TRES attention si vous faîtes cuire les cupcakes dans les boites car les... [Lire la suite]

On pourrait faire autant de cupcakes différents que d'êtres humains. L'intérêt est que l'on peut jouer sur la déco du contenant, aussi bien que le dessus. Là, j'ai envisagé les 2. Bye-bye la caissette papier et la crème au beurre. Je n'ai jamais caché ma très forte addiction pour la crème de marron et les marrons glacés. Alors j'avais envie de tenter une expérience, un cupcake aux marrons dans sa boite, réhaussé d'un bel arbre en chocolat. Le résultat était encore plus beau avec plusieurs specimen: Si vous... [Lire la suite]