Rose & Cook

31 décembre 2011

Une bûche surprise trop choux !

Pas d'inquiétude, je n'ai pas mis de choux Romanesco dans la bûche, il ne faut pas pousser non plus ! Au départ, j'avais l'intention de faire un fagot de grands choux fourrés de crème vanillée et caramélisés sur le dessus et puis rien ne s'est passé comme prévu, ça a commencé comme un cauchemard en cuisine... Cette recette est inspirée de l'album Larousse "cette année je fais la bûche" dont je vous ai parlé ici . Ca avait très mal commencé, j'avais fait toutes mes pesées et en réalisant la crème, j'ai inversé avec la... [Lire la suite]