Rose & Cook

28 juin 2013

Maquereaux au four au basilic, sur un lit de fenouil et cerises {recette }

C'est bon le poisson dit la pub. Mais on ne sait pas toujours comment le cuisiner. Pourtant souvent ce n'est pas compliqué car les poissonniers les préparent bien et une dizaine de minutes de cuisson suffisent la plupart du temps. Je voudrais revenir sur une initiative lancée début juin lancée par le ministère de l'ecologie, du développement durable et de l'énergie:  "les journées de la mer", qui depuis 5 ans met en valeur la mer et ses filières. Cette année, les blogueurs ont été invités à faire découvrir 4 variétés de... [Lire la suite]
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