Rose & Cook

02 mars 2012

Tuiles framboise-Spumente Perla de Martini

Quand j'ai vu cette bouteille de Spumente Perla de Martini*, j'ai immédiatement pensé "tuile à la framboise". Bon alors après, réaliser des tuiles à la framboise avec un vin finement pétillant et légérement fruité, c'est une autre affaire. Après quelques essais et un peu d'entêtement, voilà de jolies tuiles, parfumées et croustillantes et qui accompagneront parfaitement ce vin pétillant apéritif. (verre Bola Clear de chez Luminarc) TUILES FRAMBOISE-SPUMENTE PERLA* (pour une quizaine de tuiles) -50g de beurre salé -50g de... [Lire la suite]