Edit 2016: depuis, Boco n'est plus du tout bio et je trouve que la qualité des plats proposée n'est plus celle des débuts, sans compter les prix funky, de la crème partout; bref, nous n'y allons plus... Si un jour vous passez par Paris, il faut venir manger chez Boco bio. Ce n'est pas un gastro mais une cantine dont la carte a été faite par des chefs étoilés et dirigée par les frères Ferniot, dont la réputation n'est plus à faire en matière de bon goût. De la nourriture conçue par des étoilés et servie dans des bocaux, et le tout... [Lire la suite]

J'aime bien jouer avec les formes, les contenants et les ingrédients pour créer un peu de surprise. J'ai cette fois-ci réalisé un cupcake que vous pourriez croire à la violette: caissette violette, couleur violette et même une violette cristalisée sur le fondant dessus. Et pourtant, il s'agit d'une pure tromperie, ce cupcake est à la pomme de terre vitelotte ! Je l'aime bien cette petite pomme de terre car son goût de chataigne permet de la mettre aussi bien dans des recettes sucrées ou salées. Et sa couleur est vraiment... [Lire la suite]

Non, le masking tape n'est pas comestible et je ne l'ai pas détourné dans un gâteau. En revanche il est un précieux allié pour la cuisinière car il se décolle sans laisser de traces et on peut écrire dessus assez facilement. En y regardant de plus près, j'ai trouvé 10 bonnes raisons de l'utiliser ! 1. En décoration (autres idées par ici) 2. Pour noter une date de fabrication ou mise en pot 3. Fermer rapidement un paquet de céréales 4. Garder des informations importantes sous les yeux (ici, le poids du bol du... [Lire la suite]

  Je passe rapidement pour vous annoncer les heureux gagnants des jeux SOYJOY, Amazon & Les Emotifs Anonymes que je vous avais proposés. Merci à toutes et à tous pour ces nombreuses participations! Pour les barres SOYJOY, les 4 gagnants sont: Pauline H, Céline de Pralines & Canelés , Pascale P, et Dey de La cuisine de DEY Pour le bon d'achat Amazon, c'est PapillonMyosotis qui est la veinarde ! Pour les émotifs anonymes, j'avais depuis longtemps pris contact avec les gagnants qui ont même reçu leurs DVD, il... [Lire la suite]

Dès fois dans la vie, on ne fait pas tout à fait ce que l'on veut... Je passe rapidement mais voilà ma cuisine pour quelques jours, j'ai eu un très gros dégât il y a un petit moment suite à un voisin qui a mal branché son lave-vaisselle, ce qui a imbibé mon mur qui s'est...déchiré. 1m60 de meubles pleins de vaisselle - de mariage, sinon c'est pas drôle- par terre et encore, on a eu de la chance car à 1/2h près, mes 2 grands muffins auraient été en train de préparer leur petit déj, j'en tremble encore. Vendredi j'ai eu... [Lire la suite]

Voilà un Do It Yourself déco qui ne vous prendra pas beaucoup de temps. On a rarement la possibilité d'avoir chez soi de la déco pop art et vraiment pas chère. Et comestible j'ajouterai. Pour moins de 10€. J'ai depuis longtemps dans mon salon une affiche d'Andy Wharol représentant une soupe de tomate de Campbell's, et j'avais dans l'idée de me procurer l'objet, la soupe Campbell's. Après avoir imaginé un demi million de stratagèmes pour me les faire envoyer des Etats-Unis via la famille ou des amies, j'ai... [Lire la suite]

   La cuisine c'est ingrat franchement ! Dès fois on prend une base parfaite pour un cupcake à la crème de marrons, et puis on rajoute une courgette rapée (125g) et du sirop de kiwi (15ml) et c'est la cata. Enfin non, pas la cata, mais pas du tout le truc léger et aérien qu'on attendait. Une pâte qui rétrécit comme une peau de chagrin et surtout un air pathétique après un passage au frais. Pas du tout le goût de la courgette (tant mieux) mais pas trop le goût du kiwi pffff. C'est là que le kiwi entre en scène !... [Lire la suite]

Je vous le dis tout de suite, au départ j'étais mega sceptique. Je me suis dis "Tiens, ils n'ont pas peur chez Alsa quand même, ou bien alors ils connaissent pas Rose et ses décapitations foodesques...". J'ai d'abord commencé par éplucher la compo des sachets en me disant que j'allais forcément disqualifier le truc. Et bien non. -bon sauf que j'avais mal lu ya quand même "amidon modifié" dans la crème mousseline et ça d'habitude, ça ne met pas le début d'un orteil à la maison. Mais pas de colorant chimique, seulement du rocou, du... [Lire la suite]

En ce moment, c'est rhubarbe à fond et partout ! Comme je vous l'ai dit, je suis plutôt nèfle que rhubarbe, moi la fille du sud. Mais j'aime bien les défis, les choses qui me paraissent improbables et un certain goût pour l'inconnu qui ne me fait pas peur. Quand Chef Damien a lancé son défi avec quelques grégaires blogueurs , j'ai décidé de présenter 3 recettes: -tarte au boudin noir et à la rhubarbe -tarte tatin de mangue et rhubarbe confite au sirop de pamplemousse romarin -tarte aux fraises Charlotte et au rhubarbe-curd ... [Lire la suite]

Il me restait quelques brins d'herbes du gâteau de la Fête des 10 ans alors j'ai eu une envie irrépréssible de faire de l'herbe sur des cupcakes à la vanille. Et puis des carottes trainaient dans le frigo alors j'ai eu envie de faire quelques fleurs colorées pour donner un peu de hauteur à l'ensemble... Une tomate passait par là alors elle a servi de centre de fleur mais avec un concombre ce sera plus joli ! J'ai utilisé 2 emportes-pièces de taille différentes. Le principe est déclinable à l'infini ! Sans faire de l'herbe... [Lire la suite]