Rose & Cook

04 octobre 2011

Champignon meringué et cupcake à la crème de marrons {recette}

Et voici les secrets de fabrication du cupcake à la crème de marron avec son champignon meringué ! Au départ, j'avais prévu de faire des arbres en chocolat pour le cupcake camp 2. Mais bon, 30°C au mois d'octobre à Paris, difficile de faire figer du chocolat blanc...Et puis j'avais envie de champignons, de faire un truc nouveau, même si je SAIS que ce n'est pas une bonne idée de changer les recettes le matin d'un concours. Alors la base est une recette de cupcake à la crème de marrons, la recette n°2 que j'avais corrigée mais pas... [Lire la suite]

05 septembre 2011

C'est la rentrée sur RoseAndCook !

Hello les ami(e)s ! Bon ça y est, je suis enfin rentrée de vacances -il était temps nan?- , ma marmaille a rejoint le chemin ô combien important de la crèche / école primaire et je suis dans les starting-blocks pour vous faire vivre de nouvelles aventures, gourmandes forcément ! Requinquée par ce mois d'août où j'ai fait le plein de soleil et de chaleur! Alors à très vite sur RoseAndCook...
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28 juillet 2011

Résultat des tirages au sort SOYJOY, Amazon cuisine et Les emotifs anonymes

  Je passe rapidement pour vous annoncer les heureux gagnants des jeux SOYJOY, Amazon & Les Emotifs Anonymes que je vous avais proposés. Merci à toutes et à tous pour ces nombreuses participations! Pour les barres SOYJOY, les 4 gagnants sont: Pauline H, Céline de Pralines & Canelés , Pascale P, et Dey de La cuisine de DEY Pour le bon d'achat Amazon, c'est PapillonMyosotis qui est la veinarde ! Pour les émotifs anonymes, j'avais depuis longtemps pris contact avec les gagnants qui ont même reçu leurs DVD, il... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Connaissez-vous SoyJoy? {petit jeu inside pour tenter de gagner la gamme}

Moi, honnêtement, avant qu'on me propose de goûter, je dois avouer que non je ne connaissais pas SoyJoy. Pourtant j'aime bien les trucs japonais/japonisants et j'ai adoré la variété des parfums: Orange, Fraise, Prune, Soja, Myrtille, Soja, Banane, Pomme, Aubépine& Baies de Goji. Le verdict des muffins est "c'est trop bon", sauf pour le goût banane qu'ils n'ont pas trop aimé mais sans surprise car à part la banane-fruit nature, ils n'apprécient pas spécialement ce goût en général -qui leur rappelle un médoc pas bon-. Avant de... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Confiture de tomates vertes et figues {fantasme culinaire}

Cela faisait longtemps que je voulais faire une confiture de tomates vertes, comme pour me replonger un peu dans l'univers particulier de "Beignets de tomates vertes". Finalement, je me rends compte que je cuisine plutôt avec mes émotions. Mais pas avec ma cervelle, vous allez comprendre. Me voilà donc en quête de tomates vertes. Sauf que les tomates vertes en mai, c'est comme la Vitelotte, cela ne court pas les étals. Après avoir sué sang et eau (parce que quand j'ai une idée derrière la tête, elle n'est pas... [Lire la suite]
27 juin 2011

En travaux ! ( ♪ ♫ lundi matin, l'empereur, sa Rose et le ptit princeuh ♫ ♪)

Dès fois dans la vie, on ne fait pas tout à fait ce que l'on veut... Je passe rapidement mais voilà ma cuisine pour quelques jours, j'ai eu un très gros dégât il y a un petit moment suite à un voisin qui a mal branché son lave-vaisselle, ce qui a imbibé mon mur qui s'est...déchiré. 1m60 de meubles pleins de vaisselle - de mariage, sinon c'est pas drôle- par terre et encore, on a eu de la chance car à 1/2h près, mes 2 grands muffins auraient été en train de préparer leur petit déj, j'en tremble encore. Vendredi j'ai eu... [Lire la suite]
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24 juin 2011

Tout le monde peut devenir FoodReporter ! {nouvelle appli téléphone}

Je suis sure que ça va cartonner, c'est encore un truc bien français d'aimer donner son avis sur tout, enfin moi j'aime ! (LOL). J'ai dès fois l'impression de débarquer de l'espace ! Je suis assez accro au net et à mon Iphone 4 et il y a quelques jours j'ai téléchargé l'appli "Food reporter". Je n'ai pas encore exploré toutes les subtilités de la chose mais en gros: je vais dans un resto, je commande mon plat, je mange, je fais la photo (enfin, pas dans cet ordre) et je mets une note. Et je consulte aussi les passages des... [Lire la suite]
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20 juin 2011

Bientôt j'ai 1 an ! {toute petite parenthèse ACIDE}

(ce sale gosse à l'air pincé avec son grain de beauté façon Crawford, c'est mon mini-muffin!) Et non, pas d'âge mental mauvaises langues -quoi que.... Bientôt/déjà un an que Rose&Cook est en ligne ! J'ai décidé de dire tout ce que je n'ai pas aimé pour ne garder que le meilleur le jour J. Il y a des jours où je me demande vraiment quel ton adopter ici. Sur Facebook, généralement je fais du "direct live", sur Twitter je râle et je raille beaucoup, sur Hellocoton j'aime et j'aime qu'on m'aime ( lol ) mais j'aime pas qu'on... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Gâteau sucré à la pomme de terre vitelotte et à la violette

Je ne suis pas sure que mes voisins apprécient toujours que j'amène le dessert. Je dois dire que j'aime leur bienveillance -voire leur courage-, même quand j'annonce que je vais encore faire un truc bizarre. Là j'avais envie de faire un gateau VIOLET mais sans colorant et avec autre chose que de la myrtille. J'ai tout de suite pensé à la pomme de terre Vitelotte qui a un si bon goût de chataigne. Voilà, on y arrive, un gâteau sucré avec de la pomme de terre violette ! Yes I can. Je me suis inspirée de la recette de gâteau à la... [Lire la suite]
16 juin 2011

Gâteau damier, sans moule spécial

EDIT: Bienvenue aux nouveaux lecteurs, n'hésitez pas à poser vos questions, j'y répondrai avec plaisir.  EDIT 2: recette et technique en video du gateau damier Vous pouvez me retrouver sur Facebook sur la page du blog, sur mon profil perso, ou sur Twitter  J'ai renoué avec de vieilles amours, je crois que j'aime bien faire des gateaux qui ne payent pas de mine quand on les voit et qui créent en la surprise quand on les coupe. Le gâteau damier c'est un assemblage de 2 gateaux ronds simples: un au chocolat et... [Lire la suite]