Rose & Cook

05 avril 2011

Clafoutis de pamplemousse au gingembre

Voilà un clafoutis qui nous a réconcilié avec le pamplemousse ! J'ai utilisé pour la recette 2 pamplemousses roses de Floride et également du sirop de pamplemousse rose pour assurer une jolie douceur à l'ensemble. Je dois avouer que je n'ai jamais vu de pamplemousse sur son arbre alors j'irai bien faire un petit tour à Miami pour voir comment ça pousse... :-D INGREDIENTS: 350g de pamplemousse rose de Floride (2 pamplemousses pelés à vif), 25cl de crème liquide entière, 20cl de lait, 2 oeufs, 1 morceau de gingembre, 30g de... [Lire la suite]

03 avril 2011

Boulettes-pops, poulet à l'envers, bananes fastoches !

J'ai participé à un atelier de cuisine avec mes 2 grands mini-muffins et c'était juste génial. Génial d'abord parce que top-organisation, accueil, lieu. Tout était parfaitement adapté à l'âge de mes enfants et même un backup était prévu pour occuper ceux qui en avaient marre de mettre la main à la pâte avec des coloriages. Enchantés par les recettes et par la gentillesse du Chef Sonia Azguilan. Nous avons fait des "boulettes-pops" (renommées comme ça par mes enfants), un "poulet à l'envers" (du poulet en forme de frites et des... [Lire la suite]
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