Vous vous souvenez, en mai je vous avais présenté une tarte aux épluchures de carottes , faite avec du jus de Chasselas ? Et bien ça y est, le Chasselas est sur les étals ! Le raisin c'est par excellence le type de dessert de la maman pressée les soirs d'automne. Il existe autant de variétés que d'humains -presque- mais un de nos préférés, c'est le Chasselas. A cette époque de l'année, et jusqu'en janvier, on peut trouver du Chasselas et du Chasselas de Moissac AOC, raisin de table blanc, aux grains plutôt petits,... [Lire la suite]

Il y a des soirs où les choses ne se passent pas tout à fait comme on les imagine... J'avais un autre projet pour ces carottes, mais là j'étais pressée par le temps, qui fait cruellement défaut parfois avec 3 enfants gremlins le soir. Les carottes ont donc fini en épluchures sur ma tarte, ce qui a beaucoup amusé les fauves héhéhé. Une tarte originale et vite préparée ! INGREDIENTS: pâte feuilletée, 2 oeufs, 20cl de lait concentré non sucré, 2 cas de curry, 1 cas de curcuma, 600g de carottes, 70cl de jus de raisin... [Lire la suite]