Rose & Cook

21 décembre 2011

Préparer et vider une volaille effilée ! {tuto en vidéo}

En cette période de fêtes, vous pourriez tomber sur une volaille effilée c'est à dire ayant subi l'ablation de l'intestin par l'orifice cloacal sans enlèvement des autres viscères (jabot, foie, gésier, cœur et poumons) ni des abattis (pattes, tête et cou). Concrètement, cela veut dire qu'il va falloir la vider vous même et vous allez voir, il faut moins de 3 minutes pour le faire !   Vider une volaille effilée en moins de 5 mn De toutes les façons je n'ai pas eu le choix, j'ai eu la chance de pouvoir faire une visite... [Lire la suite]
Posté par roseandcook à 14:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,