Smoothie fraises -tomates {recette}

Je déclare la saison des fraises ouvertes sur le blog ! On commence à trouver les toutes premières fraises françaises, signe annonciateur des beaux jours qui reviennent ! Au départ quelques gariguettes et puis ensuite les ciflorettes et puis viendront toutes les variétés que l'on trouve en pleine saison, avant le début de l'été principalement.

Cette recette de smoothie peut être servie aussi bien pour le goûter que pour l'apéro. J'ai choisi les toutes premières fraises gariguettes Label Rouge du lot-et-garonne (ce qui garantit un certain taux de sucre) , avec de petites tomates grappe de Marmande.

{Smoothie fraises-tomates}

(pour 4 petits smoothies)

-250g de fraises gariguettes Label Rouge

-250g de tomates grappes de Marmande

-2 feuilles de basilic

Laver et équeter les fraises

Laver les tomates et enlever le cas échéant la partie verte

Couper en 2 les tomates et les fraises

Passer au mixeur plongeant ou au blender avec 2 feuilles de basilic

Eventuellement, vous pouvez enlever la peau des tomates (on fait une croix au couteau en incisant et on plonge 30sec dans de l'eau bouillante puis on épluche) et vous pouvez filter. Je ne l'ai pas fait car ces tomates de Marmande avaient la peau très fine et je n'ai pas senti les pépins

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Voilà pour ce petit smoothie délicieux à consommer tout de suite, ou bien glacé s'il fait très chaud !

Pour suivre les actus de la fraise Label Rouge: https://www.facebook.com/FraiseLabelRouge?fref=ts et des tonnes de recettes sympas sur le site de la fraise: http://fraiselabelrouge.fr/recette.php

Comments

[nicolas]

Ca doit être bien frais cette petite recette. Parfait pour en ce moment ;)

[Lou]

Miammmm, ça donne envie !

[cecily]

tout en fraicheur!

[tom]

excellent et ca a l'air simple en plus

[Rosenoisettes]

Très coloré et vitaminé :)