Charlotte aux fraises et Gervita de mon enfance {ultra-simple et sans cuisson}

Si on me demande de citer 2 gâteaux faciles que je faisais petite, je réponds sans hésiter: le gateau des familles, que je faisais pour ma mère à la fête des mères, et la charlotte aux fruits et Gervita. Les 2 présentent l'avantage d'être sans cuisson au four, et vraiment faciles à faire.

En pleine saison de fraises, vous pouvez bien sûr utiliser des fruits frais et vous pouvez acheter un jus de fruits rouges pour faire tremper les biscuits, à la place du sirop des fraises.

Sinon, n'importe quelle boite de fruits aux sirop peut faire l'affaire !

{Charlotte aux fraises et Gervita}

Pour 6 à 8 personnes

temps de préparation 25mn, temps de repos: 4h, temps de cuisson: 0

Ingrédients : 8 Gervita, 2 paquets de boudoirs Brossard (40 biscuits environ pour un moule à cake normal), 1 petite boite de fraises au sirop, 6 sachets de sucre vanillé (50 à 70g de sucre blanc sinon). Pour décorer : du coulis de fruits rouges ou bien les 2 Gervita restants (cela se vend par 4), 2 feuilles de gélatine

Matériel : 1 moule à cake, du film plastique.

Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau très froide.

Tapisser le moule avec le film plastique. Ouvrir la boite de fraises et les passer à travers une passoire. Récupérer le jus.

Tremper les boudoirs dans le jus et tapisser les bords et le fond du moule à cake.

Dans un saladier, mélanger 6 Gervita (=>garder 1 grosse cuillère à soupe dans un bol séparé) et les fraises coupées en morceaux et bien égoutées. Ajouter le sucre et remuer.

Faire chauffer la gélatine tout doucement dans une casserole pour la faire fondre et ajouter la grosse cuillère à soupe de Gervita mise de côté.

Ajouter ensuite au mélange Gervita/fraises.

Mettre ensuite la moitié du mélange dans le moule à cake. Faire une rangée au centre de biscuits trempés dans le jus de fraises. Mettre le reste du mélange et terminer sur le dessus par une série de biscuits trempés brièvement dans le jus.

Filmer et laisser au frais au minimum 4h (l’idéal étant une nuit)

Démouler et servir bien froid.

Décorer avec du coulis ou bien les 2 Gervita restants

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Vous pourrez bientôt découvrir cette recette en vidéo dans le cadre du lancement de la chaine Youtube WEMAMAN à laquelle j'ai participé. 

Je vous recommande chaudement d'aller voir les vidéos en ligne, elles sont vraiment totalement hilarantes ! Je vous ferai un lien vers la recette en vidéo dès qu'elle est en ligne :)

Et vous, quels sont vos gateaux d'enfance ?

Comments

[Armelle]

Très tentante cette recette et surtout très simple à réaliser. Il faut que je tente.

[ludmilla]

a essayer d'urgence

[Chris]

Un joli délice !

[BoopCook]

miam miam =P