gastronomie - Rose & Cook

Jeu concours Samsung: J. Lambert & A. Elmaleh vous invitent à dîner, mais c'est à vous de cuisiner !

Invitée à dîner, tout en prenant les commandes des fourneaux, ça m'est déjà arrivé, mais pas pour Samsung! Le Concours "Samsung Nouvelles Invitations" en vaut la chandelle puisque le grand gagnant pourra remporter une cuisine d'une valeur de 3000€. Je...

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Tags: gastronomie, jeu culinaire, concours samsung, menu du sud, menu on dirait le sud, menu original, menu provençale

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16 mai 2012

Beurre de chorizo {recette apéro}

Je fais tellement de recettes pour l'apéro en ce moment que c'est devenu une catégorie à part entière sur le blog. Après les sardines en charpie, l'amuse-bouche au roquefort, les bonbons de banane au lard, les Gourmandes-pops, les Tomme pop's, les makis...

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Tags: gastronomie, beurre de chorizo, idee aperitif originale, idee apero, recette aperitif, recette apero

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16 avril 2012

Petits paniers meringués au romarin, sorbet fraises, chantilly et fraises {vacherins individuels}

J'aime bien les vacherins mais je n'ai pas de robot pour faire les sorbets et les glaces, et je trouve que les grosses pièces ne sont pas faciles à servir. J'ai donc réalisé de petits paniers en meringue, creusés à mi cuisson, dans lequels j'ai mis un...

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Tags: gastronomie, recette fraise originale, recette vacherin facile, recette vacherin originale, vacherin fraise

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6 avril 2012

Amuse-bouche crème de Roquefort et tuiles à l'encre de seiche {recette}

Voici une recette très graphique qui surprendra vos invités aussi bien servie en mise en bouche qu'en apéritif. J'ai été inspirée par une variété un peu particulière de Roquefort Papillon, le "Taste noir" que l'on trouve chez les fromagers et que l'on...

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Tags: gastronomie, recette roquefort originale, recette roquefort papillon

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5 avril 2012

Des melons de Guadeloupe IGP à gagner maintenant !

Comme je vous le disais il y a quelques jours, le melon de Guadeloupe vient de décrocher une IGP. Le Melon de Guadeloupe IGP est un melon de type charentais jaune et présente la particularité d'être cultivé en contre-saison par rapport aux productions...

Posté par roseandcook à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, melon IGP, melon de guadeloupe IGP, melon delicieux, melon original

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22 janvier 2012

Un goûter chic au Plaza Athénée

J'ai eu la chance d'être invitée par Pascale du blog C'est moi qui l'ai fait et Stéphanie de 1 mets 10 vins à participer à un goûter chic au Plaza Athénée. Le Plaza, c'est l'antre de Christophe Michalak, ex champion du monde de pâtisserie, beau-gosse...

Posté par roseandcook à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gastronomie, gateau Michalak, gouter au plaza, patisseries Michalak, patisseries plaza athenee

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6 décembre 2011

5 compotes de pomme en gourde au banc d'essai {contre ma compote maison}

Je suis sure qu'il n'y a pas que moi qui reste hagarde devant le rayon des compotes en gourde en se disant: "Punaise mais qu'est ce que je vais prendre?". Parce que typiquement, c'est anchois OU fromage. Impossible de trouver une compote de pommes bio...

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Tags: gastronomie, roseandcook, compote maison recette, test comparatif compotes gourde, test compotes bio

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10 novembre 2011

Eclair trop chouX, glaçage wasabi et graines de sésame

Quand on passe 30mn à regarder un chou et à le photographier sous toutes les coutures, c'est probablement qu'on commence sérieusement à avoir un grain, non? Pourtant j'ai eu du mal à me déscotcher de ce beau Romanesco, modèle de perfection. Bon, il est...

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Tags: gastronomie, recette éclair originale, roseandcook, concours christophe adam, recette, rose cook

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2 novembre 2011

Clémentine-curd {pâte à tartiner}

La saison des agrumes est ouverte, après l'orange, voici le clémentine-curd ! Clémentine ou mandarine? Là il s'agit de clémentines, plus petites que leurs copines, sans pépins et plus faciles à éplucher. Je la trouve plus douce mais pourtant je préfère...

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Tags: recette lemon curd facile, gastronomie, roseandcook, pate a tartiner maison, clementine curd, recette pate a tartiner facile

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19 octobre 2011

Un déjeuner chez Boco Bio ! {avec ou sans enfants, à Paris}

Edit 2016: depuis, Boco n'est plus du tout bio et je trouve que la qualité des plats proposée n'est plus celle des débuts, sans compter les prix funky, de la crème partout; bref, nous n'y allons plus... Si un jour vous passez par Paris, il faut venir...

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Tags: rose and cook, rose cook, gastronomie, roseandcook, Boco bio, chefs etoiles

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