gastronomie - Rose & Cook

Clafoutis de pamplemousse au gingembre

Voilà un clafoutis qui nous a réconcilié avec le pamplemousse ! J'ai utilisé pour la recette 2 pamplemousses roses de Floride et également du sirop de pamplemousse rose pour assurer une jolie douceur à l'ensemble. Je dois avouer que je n'ai jamais vu...

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Tags: rose and cook, rose cook, gastronomie, roseandcook, pamplemousse Floride, recette originale, recette pamplemousse originale

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4 avril 2011

ApéRoquefort ! ♥ ♥ ♥

Quand j'ai fait mes courses vendredi, j'ai eu une envie irrépréssible de roquefort Papillon. Et qui dit week-end dit apéro (non?), j'ai donc récidivé en créant 3 recettes à base de roquefort pour le concours organisé par 750g; j'ai appelé ça un "Apé'Roquefort"...

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Tags: gastronomie, wikio, 750g roquefort papillon, aperitif roquefort, recette roquefort originale

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3 avril 2011

Boulettes-pops, poulet à l'envers, bananes fastoches !

J'ai participé à un atelier de cuisine avec mes 2 grands mini-muffins et c'était juste génial. Génial d'abord parce que top-organisation, accueil, lieu. Tout était parfaitement adapté à l'âge de mes enfants et même un backup était prévu pour occuper ceux...

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Tags: rose cook, gastronomie, atelier cirelli, atelier culinaire sympa, cerebos, roseandcook

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1 avril 2011

Classement Wikio avril 2011 {avant-première}

Alors voici en exclusivité le classement Wikio des blogs gastronomie pour le mois de mars 2011. Le mois dernier je suis entrée dans le classement à la 136ème position et ce mois-ci Rose & Cook est 19ème. Je n'ai qu'un seul mot, MERCI Non mais parce qu'il...

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Tags: gastronomie, blog gastronomie, classement wikio avril 2011, classement wikio blogs, wikio

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1 avril 2011

La framboise emprisonnée {déco cupcakes facile}

J'ai trouvé cette astuce par hasard, en faisant tomber une framboise surgelée dans une gelée à base d'agar-agar ! Le temps d'aller chercher une cuillère pour récupérer ma framboise suicidaire et hop, une jolie framboise emprisonnée! C'est cette même gelée...

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Tags: recette agar-agar, recette arrow-root, rose cook, gastronomie, recette framboise, cupcake facile, glacage cupcake facile

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29 mars 2011

Petites bombes acidulées au chocolat

J'ai remarqué que le père Noël lisait mon blog alors comme c'est bientôt mon anniversaire sait-on jamais, je ne serai pas contre des chocolats, mais pas n'importe lesquels. Exit la cocotte dégueu et bon marché, welcome ganache acidulée aux parfums exotiques....

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Tags: rose and cook, gastronomie, domes chocolat, ganache citron, patrick roger, recette paques originale

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20 mars 2011

Eclairs et religieuse au thé matcha

J'ai comme des envies de vert en ce moment, vert comme le printemps, c'est dans l'air du temps non? J'ai aussi des envies de thé matcha, que je découvre en cuisine, j'apprivoise, courtise et tente d'en maîtriser enfin le goût subtil et puissant. Alors...

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Tags: rose and cook, gastronomie, recette thé matcha, recette thé matha originale, recette verte, recette éclair originale

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15 mars 2011

Muffin framboise Yuzu

Ami lecteur, tu as le droit à un peu de sincérité aujourd'hui. Ce qui sort du fourneau n'est pas toujours beau mais, quand c'est bon mais moche, j'hésite toujours: montrer ou pas? Car le meilleur appareil photo ne peut pas faire de miracle. Des muffins,...

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Tags: rose and cook, rose cook, gastronomie, defi muffin, recette framboise, recette muffin originale, recette yuzu, beurre bordier

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14 mars 2011

Presque-pesto-avocado {de-li-ci-sio}

De la mayo avec des crevettes? Ouais bof- trop classique for me ! Et si on imaginait quelque chose de plus printanier? En ce moment j'ai des envies folles de basilic et qui dit basilic dit pesto. Mais dans mon frigo ni parmesan, ni pignons de pin et comme...

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Tags: gastronomie, pesto avocat, pesto original, pesto roquette, pesto verde, recette pesto facile

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9 mars 2011

Oeufs marbrés au thé n°25 {le fantasme de l'oeuf parfait}

S'il y a bien un ingrédient que l'apprentie-pâtissière manipule tous les jours, c'est l'oeuf. Les blancs, les jaunes, les 2, on a presque toujours besoin d'oeuf et avec l'oeuf, j'avais un fantasme inassouvi... -si, si, je vous assure !- pourtant pas si...

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Tags: rose and cook, oeuf parfait, oeufs marbrés, oeufs parfaits, recette oeuf marbré, recette oeufs marbrés, gastronomie, loisirs

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