Pour nous, Pâques rime avec agneau, oeufs en chocolat et oeufs de poule et aussi asperges.  Je vous propose un menu sans prise de tête et qui plaira sans doute à toute la famille : des oeufs mimosa comme ceux que je mangeais pendant mon enfance avec des asperges, un gigot d'agneau au miel avec des pommes de terre et de délicieuses tartelettes au chocolat, comme des nids, avec des billes de chocolat en guise de déco (je me suis inspirée de ceux de Turbigo gourmandises). Pour la ganache des tartelettes, j'ai utilisé du soja... [Lire la suite]

Vous avez bien lu, à la lavande ! L'année dernière, j'étais en Haute-Savoie avec les enfants pile au moment de Pâques. Qui dit Pâques, dit agneau, et je voyais déjà la bête caramélisée à l'extérieur, rosée à l'intérieur, avec un parfum de romarin (vous visualisez?). Autant j'ai choisi la viande avec soin, autant ça ne m'est même pas venue une seconde à l'idée qu'il ne puisse pas y avoir de romarin dans le jardin, on en trouve partout même à Paris. Mais voilà, point de romarin, damned, de l'agneau de Pâques sans romarin, c'est...... [Lire la suite]