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Rose & Cook
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Archives
recette de noel
7 décembre 2019

Salade de fruits exotiques, fruits secs caramélisés au sirop d'érable

Salade de fruits exotiques, fruits secs caramélisés au sirop d'érable
Il était temps de penser aux festivités de Noël, non ? :) Pour finir le repas, je vous propose quelque chose de très léger et frais, une salade de fruits exotiques avec des fruits de la marque CZON pour qui j'ai réalisé cette recette. L'avantage c'est...
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22 décembre 2017

Mon menu du 24! { #Noel2017}

Mon menu du 24! { #Noel2017}
Cette année je suis MEGA à la bourre ! Vous, non ? Il va falloir que j'arrive à goupiller en un temps record les courses chez Monop, Picard, Naturalia et Métro. Je vous donne une petite idée de ce que je compte faire: ¤ APERO - Tarama maison (<= clic)...
16 décembre 2016

Saumon sur un lit de poireaux en croûte {recette de Noël- réveillon }

Saumon sur un lit de poireaux en croûte {recette de Noël- réveillon }
Je commence à faire quelques essais pour le 24 au soir, le 25 à midi et le réveillon du 31. Comme mes grands enfants sont en sport études en semaine, je prépare ces tests pour 2 personnes, mais ensuite libre à vous de l'adapter aux nombres de personnes...
5 décembre 2016

Réussir ses sapins feuilletés {apéro, Noël}- Pas-à-pas

Réussir ses sapins feuilletés {apéro, Noël}- Pas-à-pas
Moi aussi je me suis mise à frétiller quand j'ai vu passer l'année dernière des recettes de sapins feuillétés: jolies, simples, que demander de plus ! Je l'ai donc notée dans mon carnet de trucs-à-faire (qui doit bien avoir la taille d'une encyclopédie...
16 décembre 2015

Carpaccio de pommes et haddock fumé aux agrumes {recette}

Carpaccio de pommes et haddock fumé aux agrumes {recette}
Du haddock fumé avec un carpaccio de pommes, des agrumes, une pincée de grenade, je vous assure que cette entrée fera son petit effet sur votre table de fêtes ! J'ai réalisé cette recette l'année dernière dans le cadre d'ateliers organisés par les fruits...
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14 décembre 2015

Meringues sapins de Noël {recette}

Meringues sapins de Noël {recette}
Voilà quelque chose de tout simple et que j'avais envie de faire depuis longtemps avec les enfants. L'intérêt principal étant de pouvoir boulotter un peu les décos dès que j'ai le dos tourné ! Des meringues en forme de sapin de Noël, le rendu est très...
9 décembre 2015

Mousse au chocolat blanc avec pépites craquantes et fruits poêlés {recette}

Mousse au chocolat blanc avec pépites craquantes et fruits poêlés {recette}
Pour nous la bûche est un incontournable des fêtes, mais j'aime bien aussi proposer des desserts de fêtes avec des fruits. Là, il s'agit d'une mousse au chocolat blanc avec des pépites craquantes, accompagnée de fruits exotiques poêlés. Si vous le réalisez...
20 décembre 2014

Chapon fermier Label Rouge aux agrumes et légumes d'hiver ! {recette de fêtes / Noël /Réveillon }

Chapon fermier Label Rouge aux agrumes et légumes d'hiver ! {recette de fêtes / Noël /Réveillon }
Dans mon billet sur la sélection des volailles de Noël, je vous avais promis une recette de chapon aux agrumes et légumes d'hiver, la voici ! L'avantage du chapon, outre sa chair délicieusement fondante qui rappelle celle du poulet, c'est que l'on enfourne...
18 décembre 2014

Escalopes de foie gras panées au pain d'épices {recette pour les fêtes, facile et à préparer à l'avance}

Escalopes de foie gras panées au pain d'épices {recette pour les fêtes, facile et à préparer à l'avance}
Je ne pensais pas que faire des escalopes de foie gras panées au pain d'épices serait si facile ! Avec des escalopes surgelées en plus. Mais commençons par les questions : pourquoi prendre des escalopes surgelées plutôt que du foie gras frais ? Tout d'abord...
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Rose & Cook
  • Cuisine créative pour personnes débordées, mais pas que ! Des gâteaux d'anniversaire, gâteaux d'enfants, CAP patissier, des trucs et astuces de cuisine, du beau, du salé, du pimenté et du bio ! Juriste-pâtissière, diplômée du CAP pâtissier.
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