Voilà une recette qui sera parfaite pour Pâques, avec ses asperges et l'oeuf. Je l'ai réalisée dans le cadre du jeu Comptoir des Gourmands et PureSaveurs, où sont mis en jeu 3 wonderbox (d'une valeur de 179,90€ chacune) et à la clé le tournage en vidéo d'une des 3 recettes gagnantes ! Pour revenir à notre oeuf cocotte, c'est un plat que j'aime beaucoup car il est déclinable à merci. Cela peut faire office de plat ou bien d'entrée en prévoyant après un plat à base de légumes. {Œufs cocottes à la crème d’asperges blanches et chips... [Lire la suite]

Pour moi les asperges ça se résume souvent à cette photo: un peu d'huile d'olive et croc ! C'est un légume que j'ai du mal à manger trop travaillé, sans doute parce que j'aime bien raviver des souvenirs d'enfance, quand nous partions cueillir des brassées d'asperges sauvages à La Ciotat, asperges qui n'avaient pas la moindre chance de passer la porte de la maison. Alors quand j'ai vu la façon dont était préparée la tarte fine d'Emmanuel Renault, dans son restaurant 2* Flocons de sel de Megève, j'ai tout de suite su que... [Lire la suite]